Alimentos con Riesgo de Toxoplasmosis

Los alimentos que pueden aumentar el riesgo de toxoplasmosis son los que tienen más probabilidades de estar contaminados por el parásito Toxoplasma gondii, como la carne mal pasada, por ejemplo. Además, para evitar la contaminación también es importante tener algunos cuidados en el manejo de carne cruda, evitando llevar las manos a los ojos oa la boca cuando se prepara la carne, lavar siempre las manos cuidadosamente después de la manipulación de carne y también lavar siempre las manos las superficies y los utensilios de cocina que estuvieron en contacto con carne cruda, usando guantes.

Lista de alimentos con riesgo de transmitir la toxoplasmosis

Los principales alimentos que pueden transmitir toxoplasmosis y que por lo tanto no deben ser consumidos durante el embarazo cuando la embarazada no es inmune a la toxoplasmosis son:

Carne cruda, mal pasada, como carpaccio o con sartén,

• Carnes ahumadas no cocidas, como bacon, jamón, mortadela,
• Carter de hígado, ni paté de hígado,
• Frutas, verduras y verduras que no hayan sido lavadas;
• Agua no filtrada o no hervida.
• Para evitar el riesgo, al comer fuera, también debe evitarse cualquier tipo de ensalada u otros alimentos crudos, ya que pueden estar contaminados. La toxoplasmosis es una enfermedad que puede transmitirse de la madre al bebé a través de la placenta, causando alteraciones graves, pudiendo incluso llevar al aborto.