es.odysseedubienetre.beLos alimentos ricos en vitamina E son principalmente los de origen vegetal ricos en grasa, como las semillas de girasol, las avellanas y las castañas. Además, algunos alimentos de origen animal, como el salmón, el bacalao y el huevo cocido también son ricos en esta vitamina. La vitamina E es importante para el organismo por ser un poderoso antioxidante, más fuerte que la vitamina C, teniendo funciones como prevenir enfermedades cardiovasculares, mejorar la piel y fortalecer el sistema inmunológico.
Cantidad de vitamina E en los alimentos
100 g de Alimentos
| Vitamina E | Semilla de girasol |
| 35 mg | Almendras |
| 26 mg | Avellana |
| 15 mg | Nueces |
| 9,3 mg | Cacahuete |
| 8,3 mg | Castaña de ≤ 5,7 mg |
| Aceituna | 3,8 mg |
| Huevo cocido | 2,3 mg |
| Aguacate | 2,1 mg |
| Kiwi | 1,5 mg |
| Salmón | 1,1 mg |
| La vitamina E se puede encontrar principalmente en alimentos ricos en grasas, ya que es una vitamina liposoluble, precisando la grasa para ser bien absorbida en el intestino. Así, las personas que usan medicamentos para eliminar más grasa en el intestino deben estar atentas a la cantidad de vitamina E en el organismo, ya que uno de los efectos colaterales del medicamento puede ser la falta de vitamina E. Ver los síntomas de la falta de vitamina E. | Para que La vitamina E es rica en tocoferol, un potente antioxidante que sirve principalmente para proteger las células del organismo contra enfermedades y alteraciones en el ADN que pueden conducir a problemas como el envejecimiento precoz y el cáncer. Además, ayuda a regular los niveles de colesterol en la sangre, previniendo complicaciones como aterosclerosis e infarto. |
En relación a la belleza y la longevidad, la vitamina E es importante para mantener la salud de la piel, aumentando su elasticidad y previniendo arrugas, y mejora la circulación sanguínea en el cuero cabelludo. Esta vitamina también fortalece el sistema inmunológico y mejora la producción hormonal, favoreciendo la fertilidad.
La tabla siguiente trae un ejemplo de menú de 3 días para tener una dieta rica en vitamina E, que previene enfermedades y mejora la salud de la piel y del cabello:
Comida
Día 2
| Día 3 | Desayuno | 1 yogurt natural + 2 huevos cocidos con crema de ricota | vitamina de aguacate con avena |
| café sin azúcar + omelet con queso | Merienda de la mañana | 2 kiwis | 1 pera + 3 castañas del parámetro |
| 3 col de sopa de aguacate amasado con 1/2 col de sopa de miel | Almuerzo / Cena | bacalao al horno con patatas gratinadas y ensalada | filete de salmón a la parrilla con arroz integral + vegetales en el vapor |
| carne cocida con puré de calabaza + salada rehogada | Merienda de la tarde | 3 tostadas con guacamole y café | café + crepioca con relleno de queso |
| 1 yogur natural + 15 cacahuetes | En una alimentación equilibrada y rica en vegetales, huevos, carne y oleaginosas como castañas y maní, es posible obtener en la en general, la cantidad necesaria de vitamina E recomendada por día, siendo importante recordar que la suplementación de esta vitamina debe ser prescrita por el médico o nutricionista. |
