es.odysseedubienetre.beLa sandía es una fruta refrescante y deliciosa con semillas nutritivas. Sin embargo, la mayoría de las personas escupen o tiran semillas de sandía, lo cual es un gran error. A pesar de las afirmaciones ridículamente falsas de que tragar las semillas hará que crezca una sandía en su estómago, la mayoría de las personas desconoce el impresionante valor nutricional que poseen estas semillas y los beneficios potenciales que pueden tener para su salud.
Las semillas de sandía provienen de la planta de sandía, que crece en la vid y lleva el nombre científico Citrullus lanatus. Las semillas vienen en dos colores principales, blanco y negro, que son las semillas inmaduras y completamente desarrolladas, respectivamente. Las semillas negras son las que debes elegir para picar y puede haber cientos en una sola sandía. Estas semillas son ricas en ciertos nutrientes y antioxidantes y se pueden preparar de varias maneras para disfrutar junto con la fruta jugosa y rosada.
Los expertos han acordado que comer semillas de sandía es perfectamente seguro, y en realidad puede ser muy bueno para su salud en general. No hay peligro de tragar tantas semillas como desee, aunque los padres pueden preocuparse porque sus hijos se ahoguen con las semillas, lo que puede explicar por qué algunas sandías han sido genéticamente modificadas para que no tengan semillas.
También hay varias formas de comer semillas de sandía que incluyen dejarlas brotar, asarlas o extraer el aceite concentrado.
Brotar tus semillas
Una de las mejores maneras de obtener el máximo provecho de sus semillas de sandía es permitirles brotar. Para beneficiarse de la concentración completa de proteínas de las semillas de sandía, debe remojarlas durante la noche y luego dejarlas reposar de 2 a 3 días. Las semillas eventualmente germinarán, en ese momento puedes secarlas al sol o en un deshidratador antes de tenerlas para un refrigerio delicioso y rico en nutrientes.
Semillas tostadas
Algunas personas no quieren esperar a que las semillas germinen antes de disfrutarlas, y si bien la densidad de nutrientes se verá ligeramente comprometida, es posible asar y salar las semillas de sandía. Cocínelos en una bandeja para hornear a 350 grados durante 30-45 minutos hasta que las semillas estén crujientes. Rociar la sartén con aceite de oliva le dará a las semillas un rico y delicioso sabor después de tostarlas.
Aceite de semilla de sandía
Otra opción popular para beneficiarse de la densidad de nutrientes de sandía es sembrarla para extraer el aceite de semilla de sandía. Este no es un proceso que normalmente se realiza en el hogar, pero el aceite de semilla de sandía está ampliamente disponible en tiendas naturistas, y es particularmente popular en África y Asia, donde se lo conoce como aceite de ootanga, y se puede usar como cobertura. en platos salados, ensaladas y muchos otros platos.
Las semillas de sandía están sorprendentemente repletas de nutrientes, que incluyen altos niveles de proteínas y aminoácidos (aproximadamente el 60% de sus necesidades diarias en 1 taza de semillas secas). Estas semillas también ofrecen un nivel significativo de vitaminas B, particularmente niacina, así como magnesio, zinc, cobre, potasio, cobre, manganeso y hierro. También hay una amplia gama de grasas, incluidos los ácidos grasos omega-3 y omega-6, junto con niveles más pequeños de grasas saturadas. La densidad de nutrientes también viene acompañada de una gran cantidad de calorías: una taza de semillas de sandía seca contiene aproximadamente 600 calorías.
Los beneficios más sorprendentes e impresionantes de las semillas de sandía incluyen su capacidad para mejorar la salud del cabello, apoyar la piel hermosa, aumentar la energía, disminuir la presión arterial, estimular la digestión, regular el azúcar en la sangre, fortalecer los huesos y reducir los niveles de colesterol.
Las semillas de sandía son fuentes ricas en ácidos grasos omega-3 y otros tipos de grasas que son beneficiosas para su piel. Las semillas de sandía que consumen regularmente pueden ayudar a humectar su piel y evitar que se vea opaca o descolorida. Los antioxidantes en las semillas de sandía también ayudarán a reducir la aparición de líneas y arrugas, así como manchas e imperfecciones de la edad. Además, la elasticidad de su piel puede ser potenciada por el consumo regular de estas semillas. Lo más importante, la aplicación regular de aceite de semilla de sandía en la piel puede evitar que los poros se obstruyan, lo que reducirá el riesgo de desarrollar acné.
Debido a los altos niveles de proteínas, hierro, magnesio y cobre, las semillas de sandía son elogiadas regularmente por su efecto sobre la salud y apariencia del cabello. La proteína es un componente esencial en el crecimiento del cabello, lo que hace que este refrigerio sea esencial para las personas con pérdida de cabello o cabello fino. El magnesio es un componente crítico para mantener el cabello fuerte y evitar roturas y puntas abiertas. El cobre es parte integral de la producción de melanina, que proporciona el color a tu cabello, garantizando su vibración y suavidad sedosa.
La proteína es uno de los componentes más importantes de nuestra dieta, ya que las proteínas están compuestas por aminoácidos que se necesitan para la producción de todas las células y tejidos del cuerpo. Las semillas de sandía, en particular, contienen altos niveles de arginina, que se ha relacionado directamente con la presión arterial más baja y un menor riesgo de enfermedad coronaria. Otros aminoácidos también están presentes en estas semillas, ayudando a mantener procesos normales de crecimiento y reparación en varios sistemas de órganos.
Además de ayudar a desarrollar nuevas células y tejidos, los aminoácidos son elementos clave en la actividad sexual y la libido. Los niveles significativos de lisina, ácido glutámico y arginina pueden aumentar el deseo sexual en aquellos hombres que sufren de infertilidad o impotencia, mientras que ciertos carotenoides que se encuentran en estas semillas aumentarán la producción de esperma, aumentando las posibilidades de concepción para las parejas que intentan quedar embarazadas.
Si necesita un impulso de energía rápido, las calorías en una sola taza de estas semillas son más que suficientes para impulsar el metabolismo y proporcionar al cuerpo los recursos que necesita. Muchas de estas calorías vienen en forma de ácidos grasos beneficiosos, por lo que comer una cantidad excesiva de estas semillas provocará un aumento de peso; se recomienda un consumo moderado.
La investigación ha vinculado el consumo de semillas de sandía para un mejor control del azúcar en la sangre y una menor sensibilidad a la insulina en el cuerpo. Esto puede reducir la tensión en el páncreas y también ayudar a reducir los picos y las caídas de glucosa que pueden ser peligrosas para los diabéticos. El magnesio que se encuentra en las semillas de sandía también puede ser útil, ya que puede regular el metabolismo de los carbohidratos y ralentizar la liberación de glucosa al torrente sanguíneo.
Los niveles de fibra dietética, además del excelente equilibrio de ácidos grasos, pueden ayudar a reducir los niveles peligrosos de colesterol LDL. Este colesterol malo es responsable de la deposición de placa y un mayor riesgo de aterosclerosis, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, por lo que controlar estos niveles y aumentar los niveles de colesterol bueno HDL puede ser el mejor efecto de las semillas de sandía.
Con una cantidad de carotenoides, antioxidantes y vitaminas de la familia B, estas semillas pueden mejorar la respuesta inmune y minimizar la tensión en el sistema inmune. Los antioxidantes ayudan a contrarrestar los efectos negativos de los radicales libres, lo que reduce el estrés oxidativo y disminuye el riesgo de diversas enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades del corazón.
Las semillas de sandía son una fuente increíble de minerales, con aproximadamente el 140% de sus necesidades de magnesio en una sola taza de semillas secas. Esto es adicional al cobre, hierro, potasio y manganeso, todos los cuales pueden ayudar a fortalecer los huesos y aumentar la densidad mineral ósea. Esto disminuirá el riesgo de osteoporosis de aparición temprana y lo mantendrá fuerte y duradero a medida que envejece.
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10 Amazing Health Seeds Beneficios y usos de saludLos nutrientes como el magnesio, el potasio y ciertos aminoácidos en las semillas de sandía pueden mejorar la salud del corazón. La arginina está relacionada con la disminución de la presión arterial, al igual que los ácidos grasos omega-6 que se encuentran en estas semillas. El potasio también es un vasodilatador conocido que ayuda a regular la presión sanguínea y reduce la tensión en el sistema cardiovascular.
Las vitaminas B a menudo se pasan por alto en el panorama general de la salud humana, pero compuestos como niacina, tiamina, folato, riboflavina y ácido pantoténico, todos los cuales se encuentran en las semillas de sandía, pueden ayudar a regular el metabolismo y mejorar la actividad del sistema nervioso. Estas vitaminas mejorarán la comunicación entre su cerebro y los órganos y músculos para un funcionamiento óptimo.
