Conozca todos los Beneficios del Limón

El limón es un fruto muy versátil, que puede ser usado tanto como condimento en diversos platos de carne o pescado, como en la preparación de postres o jugos ricos en vitamina C. Cada 100 gramos y limón posee sólo 26 calorías, y sus beneficios pueden ser obtenidos usando su jugo o raspas de la corteza, rica en aceites esenciales.

El limón ayuda a mejorar la inmunidad, por lo que es un buen aliado para combatir las gripes y los resfriados, especialmente cuando se utiliza en la preparación y el té con miel, por ejemplo. Además, usar el limón tiene otros beneficios que incluyen:

• Ayuda a tratar el estreñimiento, ya que estimula el intestino, especialmente si se toma con agua tibia pronto en ayuno;
• Desintoxica el organismo, ayuda a adelgazar y mejora la apariencia de la piel;
• Protege los órganos de enfermedades degenerativas e infecciones como candidiasis, pues disminuye la acidez de la sangre. En el caso de que se produzca un accidente,
• Acelera el proceso de cicatrización, por ser rico en vitamina C;
• Disminuye la hinchazón y la presión arterial, debido a sus propiedades diuréticas;
• Alivia el dolor de la gota o reumatismo, debido a sus propiedades anti-inflamatorias;
• Previene el envejecimiento precoz, ya que es rico en antioxidantes;
• Ayuda en la prevención de algunos tipos de cáncer pues tiene en su composición elementos funcionales conocidos como limonóides. Trata la anemia
• , pues aumenta la absorción de hierro de los alimentos vegetales cuando se consume durante las comidas.Además, el aceite esencial de limón se puede utilizar en quemadores o ambientadores, para perfumar y purificar el aire, especialmente en casos de problemas o infecciones respiratorias.

Información nutricional del limón

La mejor manera de obtener todos los beneficios del limón es usando su jugo o su pulpa, debiendo también ser usada a su cáscara rallada, que donde están concentrados los aceites esenciales de este fruto.

Información nutricional

Cantidad por 100 g de limón	Energía
14 calorías	Agua
90,1 g	Proteína
0,3 g	Grasa
0,1 g	Carbohidrato
5,2 g	Fibras
2,1 g	Vitamina C
34,5 mg	Calcio
10 mg	Magnesio
9 mg	Fósforo
11 mg	Potasio
120 mg	El limón por ser versátil tiene también otras aplicaciones menos comunes, pudiendo ser usado para remover grasas del fregadero, cocinas o encimeras, evitando también el desarrollo de microorganismo debido a su acidez.

Recetas con Limón

A pesar de agrio el limón es un gran ingrediente para preparar deliciosos postres y jugos detox

Jugo de limón con Pera

Este jugo estimula la digestión y tiene un efecto laxante que ayuda en el tratamiento del estreñimiento, ayudando también a purificar y desintoxicar el organismo.

Ingredientes:

Jugo de 1 limón;

• 1 pera cortada en cubos;
• 2,5 cm de raíz de jengibre fresco;
• Medio pepino cortado en cubos.
• Modo de Preparación:

Bata todos los ingredientes en la licuadora y sirva junto con algunos cubos de hielo.

• Este puede ser bebido todos los días y preferiblemente por la mañana, en ayuno.

Mousse de Limón

Esta receta es muy fácil de preparar y es el postre ideal para un almuerzo de domingo.

Ingredientes:

Media taza de jugo de limón;

• Raspas de 1 limón;
• 8 potes de yogur natural (no azucarado);
• 2 latas de leche condensada.
• Modo de preparación:

Bata todos los ingredientes en la licuadora excepto las raspaduras y lleve al congelador durante 3 o 4 horas. Después decore con la raspa de limón y sirva fresca.

• Si le gusta la mousse más consistente, después de batir los ingredientes en la licuadora, intente agregar 1 sobre de gelatina incolora sin sabor (diluida en un poco de agua), mezclar bien y llevar al congelador.
• Además, el limón impide la oxidación de otras frutas, pudiéndose añadir a otras frutas como manzana, pera, plátano o aguacate, o incluso en la ensalada de frutas, para impedir su oxidación.