es.odysseedubienetre.beExisten algunos impresionantes beneficios para la salud de las semillas de girasol, incluida su capacidad para estimular el crecimiento del cabello, promover la salud del corazón, ayudar a perder peso, reducir los niveles de colesterol y prevenir ciertos cánceres.
Disponible como uno de los bocadillos más populares y fácilmente disponibles, las semillas de girasol no solo son excelentes para comer en el camino, sino que también proporcionan una serie de beneficios para la salud.
Las semillas de girasol son los cuerpos fructíferos de la planta de girasol, que lleva el nombre científico Helianthus annuus . Hay tres tipos de semillas de girasol de uso común: una que se presiona para obtener aceite y otras dos, que tienen niveles variables de grasas monoinsaturadas, poliinsaturadas y saturadas. Aquí es donde realmente entran en juego los beneficios potenciales para la salud de las semillas de girasol. Las semillas que se consumen con mayor frecuencia son de color rayado o moteado, en lugar de tener una cáscara negra sólida.
Estas semillas se consumen principalmente como aperitivos en muchas partes del mundo. Se pueden comer tanto en su forma completa como en su forma descascarada, en la cual solo se come el grano. Tanto la cáscara como el núcleo interno tienen un perfil de nutrientes diferente. Hacen un sabroso y nutritivo tratamiento, especialmente cuando se come salado.
Las semillas de girasol son más que solo un refrigerio; entregan una cantidad significativa de vitamina E (alfa-tocoferol) y B6 al cuerpo. También nos proporcionan varios antioxidantes y carotenoides, que apoyan el sistema inmune del cuerpo. Hay una cantidad moderada de tiamina, sodio, magnesio, selenio, manganeso y fósforo en las semillas de girasol, mientras que la capa exterior proporciona fibra dietética. También puede encontrar pequeñas cantidades de zinc, cobre y hierro en estas semillas, junto con numerosas vitaminas de la familia B. Tal vez, lo más importante es el nivel de grasas poliinsaturadas en las semillas de girasol, incluidas cantidades notables de fitosteroles. Una porción 1/4 de taza de semillas de girasol secas contiene más de 200 calorías.
Las semillas de girasol proporcionan muchos beneficios para la salud, como la promoción de la salud del corazón y la piel, estimulan el crecimiento del cabello, ayudan a perder peso, disminuyen el colesterol, previenen ciertos cánceres y equilibran los niveles hormonales, entre otros.
Uno de los mejores componentes de las semillas de girasol es su alto contenido de vitamina E. Con aproximadamente el 80% de sus necesidades diarias cumplidas por 1/4 de taza de estas semillas, obtendrá un impulso antioxidante importante al agregarlas a su dieta. La vitamina E puede actuar como un antioxidante para la piel y se sabe que rejuvenece la piel al aumentar la circulación sanguínea y reducir la aparición de arrugas.
Se ha demostrado en varios estudios que las semillas de girasol en realidad pueden tener un efecto calmante en su cerebro y también ayudan a elevar su estado de ánimo. Esta propiedad de las semillas de girasol se debe al alto contenido de triptófano presente en las semillas. Cuando tiene alimentos que contienen triptófano, aumenta efectivamente la producción de serotonina en su cerebro, que es un neurotransmisor. La serotonina también reduce efectivamente la tensión, creando así una sensación relajada. El contenido de colina en estas semillas juega un papel vital en las funciones de memoria y visión.
Las semillas de girasol tienen altas cantidades de betaína, que efectivamente protege contra enfermedades cardiovasculares como la presión arterial alta. Además, la presencia de arginina en estas semillas también es responsable de un corazón saludable. Los lignanos mantienen el colesterol en la sangre a niveles apropiados, lo que previene los ataques cardíacos y la aterosclerosis.
Si bien estas semillas son notoriamente altas en calorías, también poseen una buena cantidad de fibra dietética. Esto puede ayudar a acelerar el proceso digestivo y reducir los niveles de colesterol. Además, la fibra ayuda a que el cuerpo se sienta lleno, lo que evita la sobrealimentación.
Las semillas de girasol son ricas en vitamina E, que es un componente vital de sus necesidades nutricionales diarias. Estas semillas son excelentes antioxidantes que detienen la extensa propagación de radicales libres en el cuerpo humano, ya que los radicales libres pueden conducir a una variedad de daños y enfermedades celulares. Esto también ayuda en un funcionamiento adecuado del sistema circulatorio. La vitamina E también ayuda a la sangre a coagular fácilmente cuando experimenta heridas externas, lo que ayuda a acelerar el proceso de curación. Las semillas de girasol también ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes. El selenio presente en las semillas de girasol repara el daño celular y elimina la propagación de células cancerosas.
Si consumes regularmente estas semillas, puede darle a tu cabello una gran textura y tono. La vitamina E no solo es buena para la piel sino también para el cabello. Además de los minerales y antioxidantes, las semillas contienen hierro, que puede estimular la circulación y conducir el flujo de sangre al cuero cabelludo estimulando así el crecimiento del cabello.
Los fitoesteroles se encuentran en las concentraciones más altas en semillas de girasol y pistachos. Se ha comprobado que son un excelente compuesto para controlar el colesterol. Un puñado de estas semillas todos los días puede ayudar a proteger su corazón al reducir los niveles de colesterol LDL y la deposición de placa en las arterias y los vasos sanguíneos.
La investigación ha vinculado las semillas de girasol para un mejor funcionamiento de la glándula tiroides. Esta glándula controla muchas de las actividades hormonales en el cuerpo.
Las semillas de girasol tienen una gran cantidad de fibra dietética que ayuda a aumentar las heces y promueve el movimiento peristáltico. Si su cuerpo es deficiente en fibra, puede experimentar una serie de otros problemas de salud como estreñimiento, hemorroides, hemorroides y cáncer de colon. Los problemas digestivos graves pueden incluso aumentar la toxicidad dentro de sus intestinos. La cantidad recomendada de fibra es de alrededor de 30 gramos por día para un adulto. Sin embargo, se ha observado en las encuestas que la mayoría de las personas no consumen incluso 15 gramos por día. Al incluir semillas de girasol en su dieta, puede obtener fácilmente un suministro abundante de fibra dietética y reducir la posibilidad de problemas relacionados con la digestión. También puede mejorar el equilibrio bacteriano en el intestino y hacer que la absorción de nutrientes sea más eficiente.
La mayoría de los atletas disfrutan comiendo semillas de girasol, ya que estas semillas ofrecen altas cantidades de proteínas y carbohidratos. Ayudan a la descarga hepática de glucógeno en el torrente sanguíneo, que (glucógeno) es una forma de azúcar; proporcionando así un impulso extra de energía rápida.
Los estudios han conectado el selenio a la prevención de la propagación y la aparición del cáncer. Este mineral traza funciona como un poderoso antioxidante en el cuerpo. Puede ralentizar el estrés oxidativo y neutralizar los radicales libres antes de que puedan causar demasiado daño.
El magnesio se ha relacionado con una mejora en el estado de ánimo y el temperamento. Este es uno de los minerales presentes en una concentración moderada dentro de las semillas. Si sufre ansiedad o depresión regularmente, este podría ser el refrigerio para usted.
En términos de mejorar el sueño, el magnesio puede ayudar al cuerpo a convertir triptófano en serotonina. Es una hormona para sentirse bien que puede ayudar a relajar el cuerpo y prepararlo para dormir.
Aunque la cantidad de proteína en estas semillas es mínima, aún puede ayudar en el crecimiento y desarrollo del cuerpo. Las proteínas contienen aminoácidos, que son los componentes básicos del cuerpo.
El magnesio juega un papel clave en los canales de calcio del cuerpo, lo que puede tener un gran impacto en el equilibrio electrolítico y la presión arterial. Casi el 30% de su requerimiento diario de magnesio se satisface con una cuarta parte de estas semillas. Por lo tanto, puede ser un excelente remedio para tratar los síntomas de la hipertensión.
El hierro en las semillas de girasol distribuye oxígeno a tus músculos, mientras que el zinc fortalece tu sistema inmunológico y te ayuda a evitar la tos y el frío. El magnesio también es esencial para la producción de huesos y energía. Casi 2/3 del magnesio en el cuerpo humano se almacena en los huesos. El magnesio ayuda a los huesos en su estructura física y fuerza, mientras que el magnesio restante se encuentra en la superficie de los huesos, que el cuerpo utiliza cuando es necesario. El alto contenido de magnesio en las semillas de girasol disminuye la presión arterial; lo que reduce la posibilidad de un ataque al corazón o un accidente cerebrovascular.
Algunas personas dependen de las semillas de girasol debido a su contenido de vitamina E. Esta vitamina antioxidante se ha conectado directamente con los síntomas reducidos de la artritis y otras afecciones inflamatorias en todo el cuerpo.
Las semillas de girasol son abundantes en contenido de folato, también conocido como ácido fólico, que es un tipo de vitamina B. El folato es muy bueno para el embarazo, ya que ayuda en la producción de nuevas células en el cuerpo, promoviendo la replicación de ADN y ARN, que es muy significativo para el crecimiento y desarrollo del feto. Funciona en asociación con la vitamina B-12 para formar hemoglobina en los glóbulos rojos. Al tener suficiente folato en su cuerpo, también reduce sus probabilidades de dolencias cardíacas.
Los posibles efectos secundarios de comer demasiado incluyen aumento de peso, erupciones cutáneas, problemas renales y presión arterial elevada. Afortunadamente, la mayoría de estos efectos secundarios se pueden evitar consumiendo una cantidad moderada de estas semillas.
Riesgos
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Los 12 mejores alimentos en Omega-6Como se mencionó anteriormente, hay varias maneras de comer semillas de girasol.
