es.odysseedubienetre.beMuchas personas naturalmente tienen alimentos ricos en probióticos en su dieta, pero si estás luchando con la salud gastrointestinal, comer una dieta más probiótica puede ser beneficioso.
Los probióticos son alimentos que contienen cultivos de bacterias vivas que pueden mejorar el entorno de la microflora de su intestino. Las bacterias beneficiosas en el estómago son increíblemente importantes tanto para la digestión como para la salud inmunológica, por lo que comer alimentos ricos en probióticos es una manera fácil (y deliciosa) de aumentar su salud en general. Los alimentos fermentados son una fuente particularmente rica de estas bacterias importantes.
Los mejores alimentos ricos en probióticos incluyen kéfir, yogur tradicional, tempeh, miso, kombucha, natto, suero de leche, chucrut, chocolate negro y aceitunas verdes, entre otros.
Uno de los alimentos probióticos más comunes que entran en tu dieta es el yogur, pero asegúrate de obtener solo yogurt de leche de cabra o de oveja, y asegúrate de que proviene de animales orgánicos alimentados con pasto, ya que estos proporcionarán el más alto nivel de probióticos.
Este producto de soja fermentada es popular entre los vegetarianos y veganos y proporcionará una buena cantidad de probióticos, ya que se cultiva utilizando Rhizopus oligosporus y puede hacer maravillas en su sistema digestivo.
Cuando se fermenta la soja, el arroz integral o la cebada con un tipo particular de hongos, llamado koji, se puede crear miso. Esta es una comida japonesa popular y puede ayudar a reequilibrar las bacterias en su intestino.
Esta bebida está ganando popularidad en todo el mundo y se elabora fermentando el té negro con una mezcla de bacterias y levaduras. Esto crea una bebida poderosa que puede desintoxicar el cuerpo y estimular los procesos digestivos.
Cuando se fermenta soja, se puede inducir el crecimiento de una poderosa bacteria llamada Bacillus subtilis, que se ha demostrado que protege el corazón, reduce la inflamación y aumenta la absorción de nutrientes.
Conocido como un dulce, el chocolate amargo puede apoyar el bienestar y el funcionamiento de las bacterias en el intestino y se sabe que regula las deposiciones.
Después de fermentar las aceitunas verdes, puede crear un alimento probiótico antioxidante y denso en nutrientes para mejorar la velocidad digestiva.
Esta bebida probiótica fermentada está hecha de leche de vaca o de cabra y ayuda a aumentar la salud ósea, mejorar la salud digestiva y combatir las infecciones.
Kimchi es un acompañamiento coreano, a menudo con repollo como ingrediente principal. Es rico en ácido láctico, hierro y otros minerales clave, que ayudan a mejorar la digestión.
Los pepinillos encurtidos son uno de los probióticos más populares que se usan en todo el mundo. Se preparan añadiendo pepinos a agua y solución salina. Estos pepinos en vinagre se dejan fermentar durante un tiempo y luego se convierten en una fuente saludable de bacterias probióticas, que suaviza la digestión.
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Cómo ayudan los probióticos en la pérdida de pesoLas bebidas alcohólicas fermentadas como la cerveza y el vino también contienen muchos de los beneficios probióticos. Son una gran fuente de antioxidantes y vitaminas, que ayudan a reducir los coágulos sanguíneos y a regular los niveles de colesterol.
Los guisantes verdes contienen Leuconostoc mesenteroides, que es un potente probiótico que estimula el sistema inmunitario. Están ampliamente disponibles y se pueden agregar fácilmente a la dieta.
