Beneficios de la semilla de girasol
El beneficio de la semilla de girasol es especialmente combatir el estreñimiento, pues este tipo de semilla posee mucha fibra. Dos cucharadas de semillas de girasol tienen 2,4 g de fibras.
Además las semillas de girasol también son importantes para:
- Mejorar la salud cardiovascular porque las semillas tienen buenas grasas para el corazón;
- Proteger las células ya que tienen antioxidantes;
- Disminuir el colesterol por la presencia de fibras y grasas saludables.
También se pueden usarsemillas de girasol para adelgazar,porque las fibras aumentan la sensación de saciedad y disminuyen el apetito.
Cómo consumir semillas de girasol
Las semillas de girasol pueden ser consumidas mezcladas en ensalada de lechuga o ensalada de frutas, en vitaminas, batidas en jugos o integradas a las masas. Además, se encuentran con cáscara o sin cáscara, crudos o asados con o sin sal y se pueden comprar semillas de girasolen supermercados o tiendas de productos naturales.Información nutricional de la semilla de girasol
Componentes
| Cantidad por 100 g de la semilla de girasol | Energía |
| 475 calorías | Proteínas |
| 16,96 g | Grasas |
| 25,88 g | Carbohidratos |
| 51,31 g | Fibra alimentaria |
| 7, Las semillas de girasol tienen fibras que ayudan a adelgazar pero también tienen calorías, dos cucharadas de semillas de girasol tienen 143 calorías, por lo que es importante consumir estas semillas con moderación. | Recetas con semillas de girasol |
Las recetas con semillas de girasol óptimas para ayudar a regular el intestino siguen un ejemplo.
Receta de galleta de girasol
Ingredientes:
1 taza de miel
3 cucharadas de margarina
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de vainilla
- 2/3 de harina de trigo
- 2/3 de harina de trigo trigo integral
- 1 taza de avena tradicional
- Medida cucharadita de levadura
- 1/4 de cucharadita de sal
- Media taza de semillas de girasol sin sal
- Media taza de cerezas secas picadas
- 1 huevo
- Medida cucharadita extracto de almendra
- Modo de preparación:
- Calentar el horno a 180ºC. Golpear la miel, la margarina, la mantequilla, la vainilla, el extracto de almendra y el huevo en un tazón grande. Juntar la harina, la avena, la levadura y la sal moviendo bien. Agregar las semillas de girasol, las cerezas y mover bien. Colocar la masa a las cucharas sobre una hoja de papel vegetal y con intervalos de aproximadamente 6 centímetros. Llevar al horno por 8 a 10 minutos o hasta que estén dorados.
Las semillas de girasol tienen grasa, pudiendo quedar rancio si no se conservan en un recipiente bien cerrado en la nevera o congelador.
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