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Beneficios del Cajá

Cajá es una fruta de la cajazera con nombre científico Spondias mombin, también conocida como cajá-mirim, cajazinha, taperibá, taparebá, tapiriba, ambaló o ambaró.

El cajá se utiliza principalmente para hacer jugo, néctares, helados, jaleas, vinos o licores y como es una fruta ácida no es común comer al natural. La variedad cajá-umbú, que resulta del cruce entre la cajá y el umbú, es una fruta tropical del nordeste brasileña utilizada principalmente en forma de pulpa, jugos y helados.

Los principales beneficios de la cajá pueden ser:

  • Ayudar a adelgazarse, pues tiene pocas calorías;
  • Mejorar la salud de la piel y de los ojos por tener vitamina A;
  • Combatir las enfermedades cardiovasculares por tener antioxidantes.

Además, ayuda también a aliviar el estreñimiento, principalmente la variedad de cajá-manga, que se encuentra más fácilmente en la región nordeste de brasil y es rica en fibras.

Benefícios do Cajá

Benefícios do Cajá

Benefícios do Cajá

Información nutricional del Cajá

ComponentesCantidad en 100 g de Cajá
Energía46 calorías
Proteínas0,80 g
Grasas0,2 g
Carbohidratos11,6 g
Vitamina A (Retinol)64 mcg
Vitamina B150 mcg
Vitamina B240 mcg
Vitamina B30,26 mg
Vitamina C35,9 mg
Calcio56 mg
Fósforo67 mg
Hierro0,3 mg

El cajá se puede encontrar todo el año y su producción es mayor en el sur de Bahía y nordeste de Brasil.