13 mejores alimentos ricos en zinc

Hay muchos alimentos excelentes con alto contenido de zinc para una dieta saludable, pero en caso de que su médico recomiende aumentar su ingesta, es bueno entender cómo puede tener que cambiar su dieta.

Importancia del zinc

El zinc es un componente crítico de la función del sistema nervioso, la digestión, la producción de hormonas, el crecimiento muscular y el desarrollo. Su conexión con los procesos hormonales del cuerpo es quizás su función más importante, particularmente cuando se trata de la fertilidad, los niveles de energía, el estado de ánimo y la diabetes. El zinc ayuda a estimular el sistema inmune y se puede encontrar en cada célula del cuerpo, ya que es necesario para la división celular.

Deficiencia de Zinc

Algunos de los signos más reconocibles de los síntomas de deficiencia de zinc incluyen

• Perdida de cabello
• Cambios en el apetito
• Cambios de humor
• Velocidad de curación reducida
• Fatiga cronica
• Problemas digestivos
• Disfunciones del sistema nervioso

La deficiencia de zinc es más común para aquellos que no comen carne, como los vegetarianos y veganos ya que estas fuentes de proteína animal contienen los niveles más altos de zinc. Aparte de los vegetarianos, las personas que sufren de síndrome del intestino permeable y otros trastornos digestivos pueden tener dificultades para absorber suficiente zinc en sus alimentos, lo que resulta en una deficiencia.

Alimentos ricos en zinc

Si desea aumentar sus niveles de zinc, intente agregar a su dieta alimentos ricos en zinc como cordero, semillas de calabaza, carne de res alimentada con pasto, garbanzos, ostras, cacao en polvo, frijoles, gambas, kéfir y yogur, anacardos, champiñones y pollo, entre otros.

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• Cordero: Seis onzas de cordero proporcionan casi 14 miligramos de este mineral, que es aproximadamente el 90% de su requerimiento diario.
• Carne de vacuno alimentada con pasto: 200 gramos de carne de res proporcionan aproximadamente el 60% de sus necesidades diarias.
• Garbanzos: una de las mejores fuentes de zinc que no son carne, 2 tazas de garbanzos ofrecen el 35% de su zinc por día.
• Ostras: Con un enorme 8-9 miligramos por ostra, comer dos de estos le pondrá más del 100% de su requerimiento de zinc.
• Cacao en polvo: junto con los antioxidantes, el cacao en polvo también proporciona 2 miligramos de zinc por onza.
• Frijoles: Una taza de frijoles contiene 12 miligramos de zinc, más del 100% de sus necesidades diarias.
• Camarones: Comer seis camarones grandes proporcionará aproximadamente 1, 5 miligramos de zinc, un poco más del 10% de su requerimiento diario.
• Kéfir y Yogur: Una taza de kéfir contiene aproximadamente el 10% del zinc que necesita cada día.
• Semillas de calabaza: Una sola taza de semillas de calabaza contiene alrededor del 45% de su ingesta de zinc por día, además de otros antioxidantes que pueden prevenir el cáncer.
• Espinaca: con un perfil de nutrientes extremadamente denso, la espinaca proporciona alrededor del 10% de su requerimiento diario de zinc en cada taza.
• Pollo: con solo 1 miligramo por cada 100 gramos de pollo, no es la mejor fuente de zinc, ¡pero es uno de los elementos más comunes en la dieta de una persona!
• Champiñones: 100 gramos de champiñones entregan alrededor del 7% de su requerimiento diario de zinc.
• Anacardos: Cada 100 gramos de anacardos proporcionan aproximadamente el 50% de sus necesidades de zinc por día.

Hay algunas otras fuentes de zinc que incluyen pastillas, cápsulas y geles. También puede encontrar zinc en casi todos los suplementos y multivitaminas comunes.