Diferencia entre diet y light

Así, ninguna de las dos versiones garantiza que el producto a comprar es sano o con bajas calorías, ya que esto dependerá del nutriente que se ha reducido en los ingresos. Por ejemplo, no sirve de dieta y comprar un alimento light que redujo la cantidad de sodio del producto, ya que sus calorías continuarán las mismas.

Cuando comprar un producto Diet

Los productos diet deben ser comprados sólo en casos específicos de alguna enfermedad o alteración en el examen de sangre pero, en general, los productos Diet normalmente se dirigen a personas con diabetes, pues normalmente poseen cero adición de azúcar en la su formulación. Sin embargo, también pueden, por ejemplo, contener cero grasa, que se dirigen principalmente a las personas con enfermedades del corazón, o cero sodio, cuando son específicos para los casos de hipertensión.

Así, es importante conocer el problema de salud que debe ser tratado para conseguir comprar alimentos específicos, siendo necesario siempre mirar la etiqueta del producto para identificar cuál de los nutrientes ha cambiado y si realmente encaja en la dieta.

Además, también es importante recordar que muchos productos descritos como diet, a pesar de no tener azúcar (que normalmente es sustituido por algún edulcorante) no significa que poseen menos calorías, y algunos alimentos dietéticos pueden contener la misma cantidad de calorías que un producto que no es diet. Esto sucede porque para mantener el sabor y la textura, los fabricantes colocan una cantidad mayor de grasas u otros ingredientes, dejando el alimento más calórico.

Al comprar un producto Light

Los productos light deben ser comprados cuando se desea tener alguna reducción en un nutriente específico o en las calorías generales del producto. Por ley, los productos light obligatoriamente deben contener 25% menos de calorías o de algún nutriente, como sal, azúcar, grasa o proteínas, lo que no siempre representa una reducción significativa y que trae beneficio para la salud.

Así, antes de comprar un producto light, es importante observar qué nutriente se ha reducido y si esta reducción es interesante para la dieta que se está siguiendo. También es importante saber que los productos diet o light también pueden ser ricos en grasas, y por eso hay que entender por qué comer esos alimentos no siempre ayuda a adelgazarse.

Una buena sugerencia para no equivocarse es comparar los rótulos de los alimentos, así que ver el siguiente vídeo y saber lo que es importante mirar en las etiquetas para comer mejor: