es.odysseedubienetre.beLos beneficios para la salud de las espinacas incluyen cuidado de la piel, mejora de la vista, presión arterial regulada, músculos más fuertes y prevención de la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE) y la hemofilia. También es bueno para tratar cataratas, aterosclerosis, ataques cardíacos y trastornos neurológicos. Ayuda en la mineralización ósea y ejerce beneficios antiulcerosos y anticancerígenos. Además de todo esto, ayuda al desarrollo y crecimiento fetal saludable de los bebés.
La espinaca es un miembro de la familia Amaranthaceae y su nombre científico es Spinacia oleracea . Es un vegetal verde y frondoso que es barato y asequible para todos. Es una fuente rica de minerales, vitaminas, pigmentos y fitonutrientes. Todos estos juntos hacen que la espinaca sea muy beneficiosa para una serie de procesos vitales. Debido a la amplia gama de beneficios de este vegetal, es aconsejable consumir espinacas con regularidad. Una de las principales razones por las que la espinaca es tan importante y valorada en todo el mundo es que es muy duradera. Incluso puede sobrevivir durante el invierno y ser igual de saludable en la primavera.
La espinaca se puede comer cruda como parte de muchas ensaladas, y también se puede cocinar o saltear en una forma reducida. Esto se puede comer como una guarnición vegetal o agregado en una serie de recetas de sopas, guisos y guisos. Es originaria de Medio Oriente y se cultivó en Persia hace miles de años. A partir de ahí, fue llevado a China, hace aproximadamente 1.500 años. Se abrió paso en Europa unos cientos de años más tarde y rápidamente se convirtió en un elemento básico en una serie de cocinas culturales.
Los diversos beneficios para la salud de las espinacas se deben a la presencia de minerales, vitaminas, pigmentos y fitonutrientes, que incluyen potasio, manganeso, zinc, magnesio, hierro y calcio. La espinaca es una verdura verde que tiene una distribución muy amplia. Se puede cultivar como un cultivo de patio trasero o comprarse en el mercado a precios asequibles. Es una fuente de vitaminas como folato, niacina, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina K y contiene restos del resto de las vitaminas esenciales.
Otros elementos importantes, como la tiamina y la riboflavina, que se utilizan en diversas reacciones en nuestro cuerpo, también se encuentran en las espinacas. La espinaca también es rica en pigmentos como el betacaroteno, la luteína, el xanteno y la clorofilina. La mejor parte es que la espinaca tiene un contenido bajo en grasa. La espinaca ofrece una amplia gama de beneficios para la mayoría de nuestros procesos fisiológicos, ya sea que se consuman en forma cruda o cocida.
La espinaca tiene muchas funciones importantes que desempeñar para mantener un cuerpo sano; los diversos beneficios para la salud de la espinaca incluyen los siguientes:
La espinaca es una rica fuente de betacaroteno, luteína y xanteno, todos los cuales son beneficiosos para la vista. El betacaroteno se suministra a los ojos con espinaca cocida. Puede prevenir deficiencias de vitamina A, picazón en los ojos, úlceras en los ojos y sequedad en los ojos. Esto también se debe a algunas de las propiedades antiinflamatorias de la espinaca, que puede reducir la hinchazón o irritación en los ojos.
La AMD o retinitis pigmentosa es responsable de causar ceguera, que se debe a la degeneración de la luteína y el xanteno, que son una parte central de la retina. De acuerdo con una investigación realizada por el Laboratorio Nacional de Oak Ridge, el consumo de espinaca puede resultar en la recuperación de dos pigmentos vitales y prevenir efectivamente la AMD. La espinaca también contiene una gran cantidad de antioxidantes que reducen los efectos nocivos de los radicales libres, que se sabe que tienen un impacto negativo en la visión y causan enfermedades relacionadas con la edad como el glaucoma y la degeneración macular.
Se sabe que varios componentes de la espinaca como el potasio, el ácido fólico y varios antioxidantes proporcionan beneficios neurológicos a las personas que lo consumen regularmente. Según Neurology, el folato reduce la aparición de la enfermedad de Alzheimer, por lo que la espinaca es una muy buena idea para las personas que están en alto riesgo de deterioro neural o cognitivo. El potasio también es una parte integral de la salud del cerebro, y se ha relacionado con un mayor flujo sanguíneo al cerebro y una mayor cognición, concentración y actividad neuronal.
La espinaca rica en vitamina K ayuda a la coagulación de la sangre al producir protrombina y, por lo tanto, trata la hemofilia. Es ideal para controlar el sangrado excesivo y también mantiene el funcionamiento del hígado al estimular la producción de glucógeno.
La espinaca tiene un contenido muy alto de potasio y un bajo contenido de sodio. Esta composición de minerales es muy beneficiosa para los pacientes con hipertensión arterial, ya que el potasio disminuye y el sodio aumenta la presión arterial. El folato presente en la espinaca también contribuye a la reducción de la hipertensión y relaja los vasos sanguíneos, al tiempo que mantiene un flujo sanguíneo adecuado. Al reducir la presión arterial y relajar la tensión de los vasos y las arterias, puede reducir el estrés en el sistema cardiovascular y aumentar la oxigenación de los sistemas de órganos del cuerpo para una funcionalidad óptima.
El factor C0-Q10, que es un antioxidante presente en la espinaca, juega un papel importante en el fortalecimiento de los músculos, especialmente los músculos del corazón que continuamente bombean sangre a todas las partes del cuerpo. De acuerdo con la Revista de Enfermería Cardiovascular, C0-Q10 se puede utilizar para prevenir y tratar muchas enfermedades cardiovasculares como hiperlipidemia, insuficiencia cardíaca, hipertensión y enfermedad coronaria.
La espinaca es una buena fuente de vitamina K, que funciona en la retención de calcio en la matriz ósea, lo que lleva a la mineralización ósea. Aparte de esto, otros minerales como manganeso, cobre, magnesio, zinc y fósforo también ayudan a formar huesos fuertes. Esto, a su vez, puede evitar que una persona desarrolle osteoporosis. Estos minerales también son esenciales para mantener dientes y uñas saludables.
La luteína y la zeaxantina presentes en la espinaca actúan como antioxidantes fuertes, evitando así los ojos de los duros efectos de los rayos UV que pueden provocar cataratas. También reducen el impacto de los radicales libres, que pueden ser una causa importante de cataratas y otras afecciones oculares.
Hay una razón por la cual los médicos recomiendan agregar espinacas de manera significativa a su dieta. La cantidad de proteína que se encuentra en las espinacas es impresionante para cualquier vegetal, y las enzimas las descomponen fácilmente en aminoácidos que son esenciales para los humanos. Las proteínas de mamíferos reformadas ayudan al desarrollo y crecimiento muscular. También aumentan la capacidad de nuestro cuerpo para sanar heridas y proporcionar un impulso a todo nuestro metabolismo, alentando a todos nuestros órganos a funcionar en su nivel óptimo. Además, un estudio reciente sugiere que Thylakoid se encuentra en la espinaca puede frenar los antojos y el hambre, lo que puede ayudar aún más en la pérdida de peso.
Se ha encontrado que la espinaca y algunos otros vegetales tienen la capacidad de proteger la membrana mucosa del estómago, disminuyendo así la aparición de úlceras gástricas. Además, los glicoglicerolípidos que se encuentran en la espinaca pueden aumentar la resistencia del revestimiento del tracto digestivo, evitando así cualquier inflamación no deseada en esa parte del cuerpo.
La aterosclerosis es causada debido al endurecimiento de las arterias. Se ha demostrado que un pigmento llamado luteína que se encuentra en las espinacas reduce la aparición de aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Esto se debe al hecho de que las proteínas de la espinaca tienden a reducir el colesterol y otros depósitos de grasa en los vasos sanguíneos.
El folato que se encuentra en las espinacas es necesario para un feto en crecimiento para el correcto desarrollo de su nuevo sistema nervioso. Defectos como el paladar hendido o la espina bífida pueden ocurrir debido a una deficiencia de folato. La madre recomienda que la vitamina A contenida en la espinaca sea consumida en mayores cantidades. La vitamina A también es necesaria para el desarrollo pulmonar del feto y puede transferirse durante la lactancia, por lo que el consumo de espinaca también debe continuarse después del nacimiento.
Reduce la inflamación Hay muchos compuestos antiinflamatorios que se encuentran en la espinaca; más de una docena, de hecho. Se clasifican en la categoría de glucurónidos de flavonoides metilendioxi, y la espinaca es uno de los vegetales más poderosos cuando se trata de reducir la inflamación en todo el cuerpo. Esto no solo significa proteger el corazón de una inflamación peligrosa y prevenir el cáncer, sino también reducir la inflamación y el dolor asociados con afecciones como la artritis y la gota, que afligen a millones de personas en todo el mundo.
La espinaca está compuesta de varios componentes importantes que se han encontrado prometedores en el tratamiento y la prevención de diversos tipos de cáncer. Estos incluyen cánceres de vejiga, próstata, hígado y pulmón. Los diferentes componentes de la espinaca como el folato, el tocoferol y la clorofilina actúan a través de diferentes mecanismos para tratar y proteger a los pacientes que padecen cáncer.
Estudios recientes han revelado que la espinaca es muy efectiva contra el cáncer de próstata agresivo, y esto se ha relacionado con las epoxixanofilas, que son carotenoides únicos, junto con la neoxantina y la violaxantina que reducen directamente la actividad tumoral y la diseminación del cáncer en todo el cuerpo.
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6 beneficios interesantes de OrachSe ha demostrado que diferentes fitonutrientes y pigmentos protegen la piel de los rayos nocivos del sol, incluidos los rayos UV. Estos no solo protegen sino que también reparan los genes dañados hasta cierto punto, y por lo tanto previenen el cáncer de piel a largo plazo.
'Popeye, el hombre marinero' es conocido por su obsesión con las espinacas. La caricatura fue deliberadamente dirigida a convencer a los niños a comer espinacas y hacerse fuertes. A los bebés se les aconseja que se alimenten con espinaca, que les dará proteínas, vitaminas, minerales y fitonutrientes. Estos nutrientes resultan en un desarrollo proporcionado en sus etapas de crecimiento esenciales.
