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5 Bocadillos Low Carb para adelgazar

La dieta Low Carb es aquella en que se debe reducir el consumo de carbohidratos en la alimentación, eliminando especialmente fuentes de carbohidratos simples, como azúcar y harina blanca. Con la reducción del carbohidrato, es importante ajustar el consumo de proteínas y aumentar la ingesta de grasas buenas, como castañas, pasta de maní, aguacate y aceite. Se sabe todo sobre la dieta de bajo carb.

Sin embargo, como la mayoría de la gente está acostumbrada a hacer refrigerios ricos en carbohidratos, como pan, tapioca, galletas, pasteles, cuscús y salados, a menudo resulta difícil pensar en aperitivos prácticos y sabrosos para incluir en esta dieta. Por eso, vea a continuación 5 ejemplos de bocadillos Low Carb.

1. Castañas con yogur natural

5 Lanches Low Carb para emagrecer

Una merienda de bajo carb súper rápido y práctico es la mezcla de castañas con el yogurt natural. Las castañas y oleaginosas en general, como avellana, almendras, nueces y maní, son ricas en grasas buenas, cinc y proteínas, además de tener un contenido muy bajo de carbohidratos.

Ya el yogur natural integral es rico en proteínas y grasas, teniendo baja cantidad de carbohidratos. Sin embargo, por tener un sabor amargo, a menudo la industria añade azúcar para mejorar el paladar, pero lo ideal es comprar el yogur natural no endulzado, y añadir sólo unas pocas gotas de edulcorante a la hora de comer.

2. Torta de Manzana Low Carb

5 Lanches Low Carb para emagrecer

La torta de manzana trae un sabor dulce delicioso para los bocadillos, además de poder ser llevada en la marmita para la clase o para el trabajo.

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1/2 manzana
  • 1 cucharada de harina de almendra
  • 2 cucharas de crema de leche o yogur natural
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Edulcorante Stévia culinario a gusto
  • Canela a gusto
  • Mantequilla o aceite de coco para untar la sartén

Modo de preparación:

Cortar la manzana en rebanadas finas y reservar. Golpear el huevo, la harina, la crema de leche o el yogurt y la levadura con el mezclador o con un tenedor. Untar la sartén con mantequilla o aceite de coco y precalentar. Colocar a continuación el edulcorante y canela, esparcir las rebanadas de manzana y, por encima de todo, añadir la masa. Tampar la sartén y dejar cocinar a fuego lento durante unos 7 minutos o hasta que la masa asar por completo. Colocar en un plato y espolvorear más canela a gusto.

3. Galleta de calabaza

5 Lanches Low Carb para emagrecer

Esta galleta es rica en vitamina A de la calabaza y grasas buenas del coco y de las castañas. Si prefiere, no añada edulcorante ni castañas en la receta y use la masa como si fuera un pan, pudiendo rellenarlo con queso, huevo o pollo deshilachado, por ejemplo.

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1/4 taza de té de harina de coco
  • 1/2 taza de té de calabaza cocida amasada
  • 1 cucharada de edulcorante culinario
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharada sopa de aceite de coco
  • 2 cucharadas de castañas ligeramente trituradas (opcional)

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes con la batidora o la batidora, menos las castañas trituradas. A continuación, vaciar la masa en moldes untados o de silicona, añadir las castañas ligeramente trituradas en la masa y llevar a hornear en horno medio durante unos 25 minutos hasta que la prueba del palillo indique que la masa está cocida. Rende alrededor de 6 porciones.

4. Crepioca de linaza

5 Lanches Low Carb para emagrecer

Esta es la versión low carb de la tradicional crepioca, pero la goma de tapioca se sustituye por la harina de linaza.

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1,5 cucharada de harina de linaza
  • pitada de sal y orégano
  • 2 cucharadas de queso en cubos
  • 2 cucharadas de tomate picado para rellenar

Modo de preparación:

Mezclar el huevo, la harina de linaza, la sal y el orégano en un tazón funda y golpear bien con la horquilla. Agregar el queso y el tomate, o el relleno de su preferencia, y mezclar de nuevo. Untar una sartén con mantequilla, aceite o aceite de coco y volcar la masa, girando para dorar de los dos lados.

5. Pan de calabaza en el microondas

5 Lanches Low Carb para emagrecer

Este pancito práctico se puede hacer tanto en la versión dulce como en la salada, como se muestra a continuación:

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 50 g de calabaza cocida y amasada
  • 1 cucharada de harina de linaza
  • 1 pizca de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal o 1 cucharadita de edulcorante culinario

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes, untar una taza con aceite de oliva o aceite de coco y llevar al microondas por cerca de 2 minutos. Si lo prefiere, a continuación, puede romper el pancito y colocarlo en la tostadora para que quede crujiente.

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Imagem ilustrativa do vídeo: LANCHES SAUDÁVEIS | Para Levar Para Escola