Panqueque de soja para ganar masa muscular

Esta panqueque de soya sirve para ganar masa muscular porque la soja es una excelente fuente de proteína magra que facilita la hipertrofia muscular sin aumentar la ingesta de alimentos grasa.

Esta receta, que tiene aproximadamente 91 calorías por panqueque, es óptima para comer después del entrenamiento y potenciar el crecimiento muscular porque también tiene huevo cocido, que es un alimento rico en proteína de buena calidad y de fácil digestión.

Ingredientes

• 125 g de harina de soja
• 345 g de harina de trigo
• 3 cucharadas de levadura en polvo
• 3 cucharas de azúcar
• Medida cucharadita de sal
• 3 huevos
• 750 ml de leche de soja

Modo de preparación

Mezclar los ingredientes en la licuadora hasta que quede cremoso. Hacer las panqueques en una sartén o forma de tortas bajas y servir.

Esta receta de panqueque es una excelente opción para el desayuno y también se puede utilizar en la diabetes si se retira el azúcar. Además, si se utiliza harina de soja negra y no se agrega azúcar, esta panqueque también es buena para adelgazarse, pues la harina de soja negra tiene antocianinas que facilitan la quema de grasas.

Más información sobre la soja en: Beneficios de la soja.