es.odysseedubienetre.beLos principales beneficios de la sal rosa del Himalaya son su mayor pureza y menor cantidad de sodio en comparación con la sal refinado común. Esta característica hace que la sal del himalaya sea un excelente intercambio principalmente para hipertensos, personas con insuficiencia renal y con problemas de retención de líquido. Compruebe la cantidad de sodio de diversos tipos de sal aquí.
Otra diferencia que también merece destaque es la menor concentración de yodo en la sal rosa, ya que viene de una región naturalmente pobre en ese mineral y no es agregada por la industria, como ocurre en el caso de la sal común.
El color, la textura, la humedad y el formato de una sal depende de su origen. En el caso de la sal rosa, se retira de la cordillera del Himalaya, un conjunto de montañas que abarca cinco países: Pakistán, India, China, Nepal y Bután. Su mayor producción viene de la mina de Khwra, que se encuentra en Pakistán y es la segunda la mayor mina de sal del mundo.
La formación de la sal rosa ocurrió cuando las lavas volcánicas incobraban depósitos de sal criados cuando las aguas del mar aún llegaban a las montañas del Himalaya, protegiendo la sal de toda la contaminación y manteniéndola en un ambiente limpio, lo que hace que la sal la rosa del Himalaya se considera la sal más pura del planeta y que tiene una composición que incluye más de 80 elementos, como el calcio, el magnesio, el potasio, el cobre y el hierro, que es responsable de la coloración rosada de la sal.
Su sabor es más suave que el de la sal común y no interfiere en la preparación de los platos, por lo que puede perfectamente sustituir la sal refinado en la preparación y en la mesa. Los alimentos con gran cantidad de agua y que absorben la sal rápidamente, como peces y mariscos, verduras y verduras, se deleitan con la sal rosa, ya que no roba el sabor de la comida.
Por ser una sal integral, la sal rosa se encuentra a la venta en granos, entonces una amoladora de sal puede ser muy útil para facilitar el condimento de los alimentos.
Un consejo importante es dosificar con atención la cantidad usada al cocinar o condimentar el plato. Por contener menos sodio y tener un sabor más delicado, puede llevar al uso exagerado, lo que no es bueno para la salud. Por eso, una buena idea para obtener el sabor perfecto es combinarlo con otros condimentos naturales, como ajo, cebolla, salsa y cebolleta, por ejemplo.
Otra manera de incluir la sal rosa es en la presentación de los platos. También se puede encontrar en bloques que se pueden calentar para preparar y servir verduras, peces y camarones.
La mejor forma de reconocer si la sal es verdadera o falsa es mezclándolo con aproximadamente 2 cucharadas de sopa en un vaso de agua. Si el agua se vuelve rosa o rojiza, probablemente la sal es falsa, porque la sal verdadera deja el agua sólo turbia y no suelta color.
La sal del Himalaya se puede encontrar en las tiendas de productos naturales o en la sección de alimentación sana de los supermercados. Su precio varía entre 25 y 50 reales por kilo, aunque también se encuentra en envases más pequeños o con molienda incluido.
