es.odysseedubienetre.beHacer cambios simples, como dejar de tomar leche de vaca por alguna leche vegetal e intercambiar el chocolate en polvo por cacao o algarroba, son algunas actitudes que mejoran la calidad de vida y evitan el surgimiento de enfermedades como el colesterol alto y la diabetes. Pero además, este tipo de cambio puede ser útil para tener una vida larga, sana y delgada.
Vea en el siguiente vídeo cuáles son los 10 intercambios sanos que la nutricionista Tatiana Zanin indica:
La leche de vaca es rica en grasa y muchas personas tienen dificultad para digerir la lactosa, si intolerantes por lo que una gran opción es sustituir por la leche de arroz, leche de almendra o leche de avena, que usted puede comprar listo en el supermercado o hacer en casa.
Cómo hacer: Hervir 1 litro de agua y luego añadir 1 taza de arroz y dejar 1 hora a fuego bajo con olla tapada. Después de frío, golpear todo en la licuadora y luego añadir 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de aceite de girasol, 2 gotas de vainilla y 2 cucharadas de miel.
El chocolate en polvo es rico en azúcar, siendo una mala opción especialmente para quien está de dieta o tiene diabetes. Pero si usted puede cambiar el chocolate en polvo por el ovomaltine, o por la algarroba, que también son excelentes sustitutos del chocolate que tiene otras propiedades nutricionales importantes y no tiene cafeína. Además, nadie notará la diferencia y usted aumenta la variedad de la alimentación. Pueden ser utilizados en toda receta que originalmente lleva chocolate, sin perder el color o el sabor.
Los guisantes y el maíz en lata pueden fácilmente ser intercambiados por los guisantes y el maíz congelados. En los enlatados siempre hay agua y sal para mantener la conserva en buen estado. Por eso, una buena opción es preferir siempre los que vienen en envases congelados, o bien hacer sus propios alimentos congelados. Pero no todo puede ser congelado en casa, vea cómo congelar los alimentos sin perder los nutrientes.
Los recipientes de plástico pueden contener sustancias cancerígenas como el BPA y la mejor forma de reducir este riesgo es intercambiar todos los que usted tiene en casa, por recipientes de vidrio, o con indicación que no posee esta sustancia en su fabricación. Además, los de cristal son más fáciles de limpiar, no se manchan, no se pueden utilizar para servir a la mesa. Aprender a reconocer si los envases de plástico que usted tiene en casa hacen mal a la salud.
Las frutas orgánicas son más caras, pero la salud no tiene precio, pesar de no ser tan bonitas a los ojos, son mucho más saludables y llenas de nutrientes. Los productos químicos utilizados en la tierra y en la planta para garantizar grandes producciones y bajo precio se acumulan en el organismo a lo largo de los años y los daños y consecuencias no son posibles medir.
La masa de las laas que compramos en el supermercado puede ser sustituida por rebanadas de calabaza, que además de ser una opción menos calórica, es mucho más sana. Si usted no tiene gusto de calabaza o si todavía no tiene coraje de cambiar la lasaña tradicional por una de verduras, vaya cambiando poco a poco. Usted puede hacer una lasaña colocando 1 capa de masa común y en la capa siguiente, colocar la calabaza rebanada para ir acostumbrándose al sabor.
Este es un clásico, pero prácticamente todo alimento que es frito puede ser asado, sin perder el sabor. Por eso, opte por los asados, hechos en la chapa con una pequeña cantidad de aceite o incluso un poquito de agua o coloque todo en el horno. Si usted piensa que el alimento no queda tan 'morenito' en el horno, cuando esté casi listo use aceite en spray y deje gratinar por unos pocos minutos.
La sal común contiene una gran cantidad de sodio y por lo tanto debe consumirse moderadamente. En Brasil la cantidad media de consumo diario de sal es más del doble del recomendado por la Organización Mundial de la Salud y por eso todos necesitan disminuir el consumo de sal para evitar problemas cardíacos en el futuro.
Cómo hacer: Coloque en un recipiente de vidrio 10 gramos de: romero, albahaca, orégano, perejil y 100g de sal.
Los condimentos listos que encontramos en el supermercado son prácticos y sabrosos, pero están llenos de toxinas que perjudican cualquier dieta. Ellos son ricos en sodio y por eso favorecen la retención de líquidos y por eso son especialmente peligrosos para quienes tienen presión alta o sufre con hinchazones.
Cómo hacer:Corte cebolla, tomate, pimiento, ajo y use la salsa y cebollino para conseguir más sabor, y llévelo al fuego bajo, dejando hervir. Después de listo, distribuye en moldes de hielo y congele.
Es mucho más barato y sano hacer en casa chips de patata dulce, de manzana o de pera. No es necesario comprar salchichas de paquete y papas fritas llenas de grasa y sal en el supermercado, si usted puede hacer recetas deliciosas y saludables, ricas en vitaminas que van a ayudar a su cuerpo a funcionar siempre bien y todavía ahorrar algunas calorías y consumir menos grasa. Además, es hermoso para recibir a sus amigos en casa.
Cómo hacer: Basta con rebanar el alimento que desea y colocar en una bandeja y llevar al horno durante unos 20 minutos, hasta que quede bien asado y crujiente. Para dar más sabor, condimentar con sal de hierbas. Ver más detalles de la receta de los chips de patata dulce aquí.
