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Los 15 mejores alimentos con vitamina A

Comer alimentos con vitamina A es una excelente manera de aumentar su salud general y proteger contra las enfermedades crónicas.

La vitamina A es un término general para varias vitaminas hidrosolubles importantes, así como algunas provitaminas, como el betacaroteno. Mientras que el retinol es la fuente de vitamina A que se encuentra en los tejidos animales, se pueden encontrar varios carotenos en vegetales, frutas y otros alimentos, que luego se pueden convertir en retinol dentro del cuerpo.

Tener suficiente vitamina A en su dieta es importante para la salud del sistema inmunológico, así como para su visión, piel y salud respiratoria. Las deficiencias de vitamina A también son muy peligrosas para las madres embarazadas, por lo que es fundamental comer suficiente vitamina A sin importar quién es usted.

Los mejores alimentos con vitamina A

Los mejores alimentos con vitamina A incluyen zanahorias, hígado de ternera, col rizada, calabaza de invierno, brócoli, hojas de mostaza, lechuga iceberg, tomates, mangos, jugo de toronja e hígado de pavo, entre otros.

Zanahorias

Comer solo una zanahoria de tamaño mediano te proporciona más del 40% de tu vitamina A por día, principalmente en forma de betacaroteno.

Albaricoques

1 taza de albaricoques contiene más del 60% de la vitamina A que necesitas.

Hígado de res

100 gramos de hígado de res entregan más del 1, 000% de su requerimiento diario de vitamina A.

Espinacas

Una sola taza de espinaca tiene más del 15% de la vitamina A que necesita cada día.

Mangos

Comer un mango de tamaño mediano proporciona aproximadamente el 20% de la vitamina A recomendada para cada día.

Melocotones

Un melocotón mediano tiene aproximadamente un 10% de su requerimiento de retinol.

Batata

1 taza de batatas tiene más del 200% de la vitamina A que necesita, pero está en forma de provitamina A.

col rizada

Una taza de col rizada ofrece poco menos del 100% del retinol que su cuerpo necesita.

Brócoli

Una taza de brócoli contiene un poco más del 10% de la vitamina A que necesita.

Aceite de hígado de bacalao

1 cucharadita de este aceite proporciona aproximadamente el 150% de su vitamina A por día.

Mantequilla

Una cucharada sopera ofrece un poco más del 10% del retinol que necesita.

Huevos

1 huevo duro grande tiene alrededor del 8% de sus necesidades de vitamina A por día.

Leche entera

Parte de la leche entera está fortificada con vitamina A, pero, naturalmente, una taza solo contiene aproximadamente el 2% de la vitamina A que necesita.

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Hojas de mostaza

Una sola taza de estos sabrosos verdes le otorgará un tercio del retinol que debe consumir todos los días.

Calabaza de invierno

Hay más del 125% de su requerimiento diario de vitamina A en una taza de calabaza de invierno.