es.odysseedubienetre.beEl chocolate negro ofrece una serie de beneficios increíbles, como bajar la presión arterial, combatir el estrés oxidativo, mejorar la salud del corazón, prevenir el cáncer, regular los niveles de colesterol, mejorar la cognición y muchos más. Su naturaleza rica en antioxidantes también promueve el cuidado del cabello y la piel.
El chocolate negro, también conocido como chocolate negro, está hecho de manteca de cacao en lugar de mantequilla a base de leche. Contiene un nivel más alto de cacao o cacao, alrededor de 60% a 99%. El cacao contiene más antioxidantes fenólicos que la mayoría de los alimentos y es el alto contenido de cacao en este chocolate lo que lo convierte en un antioxidante superior. Cuanto mayor es el contenido de cacao en un chocolate, más rico y agridulce se vuelve en sabor. El sabor seco y semidulce de este chocolate se atribuye a la falta de sólidos lácteos en él. En cambio, contiene vainilla y algunos otros emulsionantes como la lecitina de soja para preservar su singularidad en sabor y textura.
El chocolate negro más saludable contiene un porcentaje de cacao del 70% o más. Echemos un vistazo a sus diversos tipos:
De acuerdo con los últimos estudios de investigación médica, los beneficios para la salud del chocolate negro realmente pueden impulsar la salud humana y proporcionar una variedad de valiosos beneficios para la salud.
Este chocolate es rico en antioxidantes, como polifenoles y flavonoides. Las calorías, el azúcar y el contenido de grasa dependen del tipo de chocolate negro que elijas. Es una rica fuente de minerales como manganeso, magnesio, hierro y cobre. Otros compuestos nutritivos que se encuentran en este chocolate son fósforo, potasio, vitamina K, B-12 y A, selenio y calcio.
Vamos a discutir los muchos beneficios increíbles del chocolate negro en detalle a continuación.
El chocolate oscuro es un potente antioxidante. Informes del Instituto Nacional de Investigación sobre Alimentos y Nutrición en Italia sugieren que estos antioxidantes en realidad neutralizan los radicales libres y otras moléculas peligrosas que pueden ser peligros potenciales para la salud, causando enfermedades como cáncer, envejecimiento prematuro y enfermedades del corazón.
Con un 65% de cacao rico en polifenoles en chocolate negro y otros antioxidantes como catequinas y polifenoles, puede ayudar a reducir la presión arterial y el riesgo de dolencias cardíacas. El consumo de este chocolate mantiene las arterias flexibles, lo que evita el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Incluso una pequeña ingesta de este chocolate aumenta la salud cardiovascular.
El chocolate negro es rico en minerales como el magnesio y el cobre. Estos minerales ayudan a regular la presión arterial normal y, posteriormente, a mantener los niveles adecuados de latidos cardíacos.
Este chocolate contiene la mayor cantidad de flavonoides y polifenoles, incluso más que el vino y el té. Esto ayuda en la lucha de radicales libres y eliminando las toxinas ambientales del cuerpo humano de manera regular.
La composición rica en antioxidantes y rica en flavonoides del chocolate negro también tiene capacidades preventivas contra el cáncer. Aunque aún se está investigando más a este respecto.
Comer una deliciosa pieza de chocolate posiblemente puede reducir los niveles de estrés; funciona estimulando la producción de endorfinas que pueden dar lugar a una sensación de felicidad. Además, la variedad oscura de chocolate contiene estimulantes como la teobromina y la cafeína, que son importantes estimulantes para reducir la depresión. 
El chocolate negro ha demostrado médicamente que reduce significativamente los niveles de colesterol LDL (malo) en el cuerpo humano, hasta un 10-12%. Los estudios de investigación también demostraron que el cacao, un ingrediente clave de este chocolate, puede contribuir al aumento del colesterol HDL (bueno) y a la supresión del LDL oxidado. LDL oxidado puede volverse reactivo con los tejidos circundantes y aumentar la posibilidad de ataques cardíacos.
El chocolate negro es considerado como uno de los mejores alimentos para mejorar la función cerebral, que es responsable del enfoque y la memoria. El contenido rico en flavonol y rico en polifenoles del cacao ayuda a prevenir el riesgo de apoplejía y demencia entre los ancianos y los jóvenes. El consumo de 70% de cacao se asocia con una mejor hiperplasticidad cerebral, que es la capacidad de adaptarse al entrenamiento y aprender nuevas habilidades.
Los dos tipos de flavonoides presentes en los chocolates son principalmente catequinas y epicatequinas. El chocolate negro tiene un alto nivel de catequinas, lo que aumenta el sistema inmunológico del cuerpo humano y posiblemente previene enfermedades crónicas importantes.
Los compuestos flavonoides son útiles en el tratamiento de pacientes anémicos, así como aquellos que tienen hábitos alimenticios pobres.
Tomado en cantidades moderadas, el chocolate negro disminuye el nivel de azúcar en la sangre en ayunas entre los pacientes diabéticos. Los polifenoles de cacao también ayudan a promover la resistencia a la insulina y actúan como un vasodilatador entre los pacientes con diabetes.
El nivel de serotonina en este chocolate puede actuar como un antidepresivo eficaz. Contiene serotonina, que tiene cualidades casi idénticas de antidepresivos.
Comer chocolate amargo no solo relaja el cuerpo sino que también hace que los vasos sanguíneos sean más flexibles. También aumenta el funcionamiento de las células endoteliales que recubren las células sanguíneas. También disminuye el riesgo de desarrollar innumerables enfermedades cardiovasculares y previene los accidentes cerebrovasculares.
Los compuestos bioactivos y los flavonoles en este chocolate también ayudan a aumentar la hidratación de la piel, prevenir el daño solar y mejorar el flujo sanguíneo a la piel.
Posee sus increíbles propiedades antiinflamatorias y al aumentar el flujo de sangre al cabello, este chocolate puede promover el crecimiento del cabello, prevenir infecciones del cuero cabelludo y prevenir la caída del cabello.
Al aumentar la tasa metabólica de su cuerpo, el chocolate negro ayuda a elevar su nivel de energía y, por lo tanto, aumentar la resistencia.
Debido a un mejor flujo de sangre al cerebro, el chocolate negro también ayuda a mejorar la visión.
El chocolate negro tiene sorprendentes propiedades antiinflamatorias y, por lo tanto, ayuda a reducir la inflamación en el intestino y el tejido cardíaco.
El chocolate negro es beneficioso para las mujeres que están embarazadas, ya que ayuda a prevenir afecciones como la preeclampsia, reduce la tensión en los músculos y lo ayuda a sentirse relajado, y aumenta la inmunidad general en el cuerpo.
La presencia de teobromina en el cacao hace que el chocolate negro sea un remedio eficaz para curar la tos y prevenir los síntomas del asma. A diferencia de otros medicamentos para la tos, la teobromina no causa somnolencia.
El chocolate negro también es beneficioso para curar los síntomas del asma y otros problemas respiratorios, debido a la presencia de teobromina y metilxantinas en él.
Al disminuir la absorción de grasa en el cuerpo, el chocolate negro puede ayudar a tratar los síntomas de la obesidad y, por lo tanto, a la pérdida de peso. Además, comer una pequeña porción de este chocolate puede ayudarlo a controlar sus antojos dulces y permitirle mantener su régimen de pérdida de peso.
Aunque el chocolate negro tiene algunos beneficios para la salud sorprendentes, el consumo excesivo de cualquier cosa puede provocar efectos secundarios, incluso si se trata de un alimento milagroso. Algunos de los principales efectos secundarios de esta variedad de chocolate incluyen los siguientes:
Otros efectos secundarios del chocolate negro incluyen los siguientes:
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15 alimentos increíbles para un corazón saludableConsulte a su médico si se produce cualquiera de los efectos secundarios anteriores.
Habiendo dicho todo lo anterior, ahora encuentra un poco de chocolate negro y disfruta de los muchos beneficios para la salud junto con su sabor único.
