Cómo hacer leche de arroz casero

Hacer leche de arroz casero es muy simple, siendo una buena opción para sustituir la leche de vaca, siendo óptima para quien desea adelgazarse porque tiene menos calorías y grasas.

Además, la leche de arroz es una excelente alternativa para quienes son alérgicos o intolerantes a la leche de vaca o de soja. Es más común decir leche de arroz porque es una bebida que puede sustituir la leche de vaca pero en realidad es más correcta llamar a la bebida de arrozporque es una bebida vegetal.Receta de la leche de arroz

Como fazer leite de arroz caseiro

La leche de arroz es muy simple de hacer en casa y se puede preparar en cualquier momento, especialmente porque utiliza ingredientes fáciles de encontrar en cualquier cocina.

Ingredientes

1 taza de arroz blanco o integral;

8 vasos de agua.
Modo de preparación

Colocar el agua en una olla en el fuego, dejar hasta hervir y colocar el arroz lavado. Dejar a fuego bajo por una hora con la olla cerrada. Dejar enfriar y colocar en la licuadora hasta que quede líquido. Coar muy bien y añadir agua si es necesario.

Para dar más sabor a la leche de arroz, antes de golpear la licuadora, se puede añadir 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de aceite de girasol, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 2 cucharadas de vainilla miel, por ejemplo.

Información nutricional de la leche de arroz

Componentes

Cantidad por 1 litro de leche de arroz	Energía
135 calorías	Proteínas
1,4 g	Grasas
1,7 g	Colesterol
0 g	Carbohidratos
27 g	Fibras
0,2 g	Calcio
240 mg	Hierro
0,2 mg	Vitamina D
1,5 mcg	Magnesio
11 mg	Generalmente, en la fábrica se añaden a la leche de arroz calcio y vitaminas, como la vitamina B12 y D para enriquecer esta leche con otros nutrientes. La cantidad varía según el fabricante.

Beneficios de la leche de arroz

La leche de arroz, como tiene pocas calorías y no tiene grasa es un excelente aliado para adelgazar, reducir el colesterol y facilitar la digestión.

Además, esta bebida es ideal para quien es alérgico a la proteína de la leche o incluso intolerante a la lactosa. Tiene un sabor neutro y agradable que combina con café o chocolate en polvo, pudiendo ser tomado en la merienda o en el desayuno en lugar de la leche de vaca o de soja, por ejemplo.

La leche de arroz se puede comprar en supermercados o tiendas de productos naturales y el precio de un envase de 1 litro es de aproximadamente 20 reales.

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