Beneficios de Acelga y cómo preparar

La acelga aumenta es una verdura rica en fibras que ayudan a regular el funcionamiento intestinal, siendo también útil para combatir la cistitis, problemas estomacales, tiene acción expectorante siendo bueno para eliminar el catarro, ayuda a combatir las hemorroides, la caída del cabello y marcas rojas en la piel.

Puede ser consumida cruda en ensaladas, cocida o rehogada, o en forma de jugo concentrado o mezclado con frutas o verduras crudas. Además, la acelga puede ser usada como remedio casero, siendo útil para tratar diversos problemas de salud. Sin embargo, la acelga contiene ácido oxálico que, cuando se consume en exceso, puede perjudicar la absorción de calcio por el organismo, por lo que para reducir la cantidad de este ácido se puede hervir la acelga antes de su consumo. Una excelente opción es hacer la acelga rehogada que es bueno para anemia, fortalecer los huesos, adelgazar, ayudar en la digestión y eliminar las toxinas del cuerpo.

Cómo hacer Acelga

La acelga tiene pocas calorías y puede ser usada en ensaladas como opción para quien está de régimen. El jugo de acelga se ha utilizado para el tratamiento de las úlceras por ayudar a neutralizar la acidez del estómago, siendo un buen tratamiento casero contra la gastritis y la úlcera. Basta pasar la hoja de acelga por la centrífuga y beber este jugo concentrado aún en ayuno.

Ensalada de acelga

Para preparar una buena ensalada con acelga basta con añadir en un travesa los siguientes ingredientes:

5 hojas de lechuga picadas

• 2 hojas de acelga picadas
• 8 tomates cherry o 2 tomates comunes
• añadir pedazos de queso blanco
• semillas de chia , baya y gergelín a gusto
• Para condimentar esta ensalada, se puede añadir el jugo de medio limón en medio vaso de yogur natural sin azúcar y añadir sal, si se considera necesario.

Acelga rehogada

Ingredientes:

5 hojas de acelga picadas

• 1 vaso de agua
• 3 dientes de ajo amasados ​​
• 3 cucharas de aceite
• Cómo hacer:

Añadir el ajo y el aceite en una sartén hasta dorar. Luego añadir la acelga picada y condimentar con sal y pimienta negra a gusto. Para no pegar en la olla, añada pequeñas cantidades de agua a los pozos y estará listo cuando las hojas disminuyan de tamaño y estén todas cocidas.

Cómo usar la acelga como remedio casero

El jugo de acelga se puede preparar pasando su hoja en la centrífuga, pero también puede ser preparado en la licuadora añadiendo otras frutas o vegetales, siendo muy beneficioso para la salud:

Contra estreñimiento:

• Golpe en el vientre: licuadora 1 hoja de acelga con el jugo concentrado de 2 naranjas y seguir en ayunas. Contra la gastritis:
• Añadir 1 cucharada de hojas de acelga picadas en 1 taza de agua hirviendo. Dejar reposar por 5 minutos y tomar coado. Para soltar el catarro:
• Pasar 1 hoja de acelga por la central y tomar este jugo concentrado con 1 cucharada de miel. Tomar 3 veces al día. Para quemaduras y marcas rojas en la piel:
• Amasar 1 hoja de acelga en un pilar hasta formar una pasta verde. Sólo tienes que aplicar esta pasta encima de la quemadura de 1º o 2º grado y cubrir con una gasa y retirar sólo cuando la pasta esté seca para que la gasa no pegue en la piel. Drenar furúnculo o absceso cutáneo:
• Cocinar 1 hoja de acelga entera y cuando esté tibia aplicar directamente sobre la región que va a tratar. Deje actuar por unos minutos, 3 a 4 veces al día. El calor liberado por la hoja facilitará la salida del pus naturalmente. Información nutricional de Acelga

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