Dieta pobre en fibras para situaciones especiales

Una dieta pobre en fibra puede ser recomendada en el preoperatorio, en la preparación de algunos exámenes como la colonoscopia o en casos de diarrea o inflamaciones intestinales, como diverticulitis o, enfermedad de crohn por ejemplo.

Una dieta pobre en fibra facilita todo el proceso de digestión y también disminuye bastante los movimientos gástricos, reduciendo el dolor en caso de inflamaciones intestinales, además de disminuir la formación de heces y gases que es importante, especialmente antes de algunos tipos de cirugía con anestesia general, por ejemplo.

Alimentos pobres en fibra

Algunos de los alimentos más pobres en fibra que se pueden insertar en este tipo de dieta, son:

• Leche o yogurt desnatado;
• Pescado, carne de pollo y pavo;
• Pan blanco, tostadas, arroz blanco bien cocido;
• Calabaza o zanahoria cocidas;
• Frutas sin cáscara y cocidas, como plátano, pera o manzana.

Además de dar preferencia a los alimentos que no tienen muchas fibras, la preparación de los alimentos es otra de las estrategias importantes para reducir la cantidad de fibras de la alimentación, cocinando y retirando la cáscara de todos los alimentos que se consumen.

Durante esta dieta pobre es importante eliminar frutas y verduras crudas, así como leguminosas, como frijoles o guisantes, porque son alimentos con muchas fibras y que estimulan el funcionamiento del intestino.

Para saber más sobre los alimentos que se debe evitar en la dieta pobre en fibra lea: Alimentos ricos en fibra.

Menú de la dieta pobre en fibra

Un ejemplo de menú de la dieta pobre en fibra puede ser:

• Desayuno - Pan blanco con leche desnatada.
• Almuerzo - Canje con zanahoria. Pera cocida para postre, sin cáscara.
• Lanche - Puré de manzana y pera con tostadas.
• Cena - Pescado cocido con arroz y puré de calabaza. Para postre, manzana asada, sin cáscara.

Esta dieta debe realizarse durante 2-3 días, hasta que el intestino recupere su funcionamiento, por lo que si no mejora en ese período, es importante consultar al gastroenterólogo.

Dieta pobre en fibra y residuos

La dieta pobre en residuos es una dieta aún más restrictiva que la dieta pobre en fibra y no se puede consumir ninguna fruta o verduras.

Esta dieta debe ser hecha sólo con indicación médica y con supervisión nutricional porque es incompleta nutricionalmente y sólo se pueden comer caldos de carne magras, jugos de fruta cocidos, gelatina y tés.

Generalmente, una dieta pobre en fibra y residuos se destina a los pacientes en preoperatorio o en preparación del intestino para cirugía o algún examen de diagnóstico o poco después de la cirugía.