Beneficios de la fibra soluble

Las fibras solubles se encuentran principalmente en las frutas y vegetales y forman una mezcla de consistencia viscosa en el estómago que proporciona una sensación de saciedad por hacer que el alimento quede más tiempo en el estómago, de corregir el estreñimiento regulando la velocidad del paso del bolo alimentario por el estómago, duodeno e intestino.

Los beneficios de las fibras solubles incluyen:

1. Disminución del apetito porque llevan más tiempo en el estómago;
2. Mejora del intestino porque hidrata el bolo fecal, siendo útil para diarrea y para el estreñimiento;
3. Disminuir las espinillas dejando la piel más bonita porque mejora la eliminación de las toxinas del cuerpo;
4. Disminución del colesterol y de los triglicéridos porque disminuye la absorción de grasa de los alimentos.

La fibra soluble en contacto con el agua forma un gel viscoso en el estómago y por eso naturalmente disminuye el apetito y también fermenta en el intestino regulando el pH, seleccionando así de forma positiva el tipo de bacterias intestinales regulando el funcionamiento intestinal por el aumento del volumen fecal . Sepa cuál es la diferencia y ver todos los beneficios de las fibras insolubles.

El contenido y el grado de viscosidad de la fibra dependerá del grado de maduración del vegetal, siendo que cuanto más maduros estén mayor es su cantidad de determinados tipos de fibras solubles como celulosa y lignina, al mismo tiempo que reduce el contenido de fibra otro tipo de fibra soluble, la pectina.

Alimentos ricos en fibras solubles

Las fibras solubles se encuentran principalmente en las frutas y los vegetales, pero también se puede encontrar en algunos cereales. La tabla siguiente trae la cantidad de fibras en algunos alimentos:

Cereales	Fibras solubles	Fibras Insolubles
Avena	2,55 g	6,15 g
Cereales tipo All Bran	2,1 g	28 g
Germén de Trigo	1,1 g	12,9 g
Pan de maíz	0,2 g	2,8 g
Pan de trigo blanco	0,6 g	2,0 g
Macarrones cocidos	0,3 g	1, 7 g
Arroz blanco cocido	0,1 g	0,3 g
Maíz	0,1 g	1,8 g
Vegetales
Fava	1,1 g	4,1 g
Vajado	0,6 g	0,6 g
1,5 g	Cola de Bruselas	0,5 g
3,6 g	Calabaza	0,5 g
2,4 g	Brócoli	0,4 g
3,1 g	Guisante	0,4 g
2,9 g	Aspargo	0,3 g
1,6 g	Patata cocida, descascada	0,3 g
1,0 g	Coliflor	0,3 g

2,0 g

La cantidad de fibras los alimentos consumidos diariamente deben ser aproximadamente 25g, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), siendo que la cantidad ideal de fibra soluble que debe ser ingerida debe de 6 gramos.

Suplementos alimenticios de fibras solubles

Los suplementos de fibra alimentaria se pueden utilizar cuando no es posible consumir la cantidad de fibras necesarias por día y alcanzar los mismos beneficios. Algunos ejemplos son Beneficiib, Fiber más y Movidil, que cuestan entre 45 y 80 reales. Estas fibras se pueden encontrar en cápsulas y en polvo, que se puede diluir en el agua, el té, la leche o el jugo de frutas naturales, por ejemplo.

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