es.odysseedubienetre.beComer alimentos ricos en grasas monoinsaturadas es algo bueno, pero la idea de las grasas "buenas" aún puede ser confusa para muchas personas.
Las grasas monoinsaturadas son un tipo de ácido graso que generalmente se considera seguro cuando se consume con moderación, especialmente si están reemplazando tipos de grasa menos saludables en su dieta. El nombre monoinsaturado proviene del hecho de que estos ácidos grasos contienen un carbono de doble enlace y un carbono de enlace único, lo que significa que no están "saturados". Las dos formas más comunes de estas grasas son el ácido oleico y el ácido palmitoleico. Nuestros cuerpos están diseñados para procesar y utilizar este tipo de grasas de manera útil, por lo que en realidad pueden reducir la cantidad total de grasa en el cuerpo, lo cual es algo bueno.
Existen varias fuentes excelentes de grasas monoinsaturadas que son fáciles de agregar a su dieta, incluidos muchos de los alimentos que se enumeran a continuación. Sin embargo, es importante recordar que incluso las grasas monoinsaturadas deben consumirse solo con moderación, ya que un exceso puede causar inflamación.
Los beneficios más importantes de aumentar la ingesta de grasas monoinsaturadas incluyen el control de la diabetes, la prevención de ciertos cánceres, la ayuda para perder peso y mejorar el estado de ánimo, entre muchos otros.
Muchos de los alimentos con alto contenido de grasas monoinsaturadas también son ricos en compuestos que combaten el cáncer. En el caso del cáncer de endometrio y el cáncer de mama, se ha demostrado que los alimentos ricos en este tipo de grasa reducen el riesgo de forma mensurable. Los alimentos que contienen grasas monoinsaturadas también proporcionan antioxidantes para reducir el estrés oxidativo y el riesgo de cáncer.
La falta de sensibilidad a la insulina en el cuerpo es una de las principales causas de la diabetes, pero se sabe que estos tipos de grasas mejoran la capacidad del cuerpo para regular los niveles de glucosa e insulina.
Cuando consumes altos niveles de grasas saturadas y trans, puede bloquear los receptores de dopamina en el cerebro, lo que puede provocar depresión y cambios de humor. Sin embargo, comer alimentos con alto contenido de grasas monoinsaturadas puede ayudar a mejorar el equilibrio hormonal en el cuerpo.
Las grasas monoinsaturadas son bien conocidas por reducir los niveles de colesterol LDL, que pueden contribuir a la placa en las arterias y la enfermedad coronaria. Una mayor cantidad de estas grasas en su sistema protegerá contra la aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
El otro gran beneficio de estos tipos de grasas es su influencia sobre la inflamación. Para las personas que sufren de artritis, gota u otras afecciones comunes, los alimentos con alto contenido de estas grasas pueden aliviar la incomodidad.
Una gran cantidad de investigación ha encontrado que este tipo de grasa puede ser utilizada por el cuerpo, en lugar de almacenarse, lo que puede reducir la cantidad de grasa visceral que se está formando.
Existen algunos tipos principales de grasas, grasas insaturadas, grasas saturadas y grasas trans. Dentro de las grasas insaturadas, sin embargo, hay variedades monoinsaturadas y poliinsaturadas. Ambas son consideradas formas saludables de grasa y deben constituir la mayor parte de su ingesta de grasa a diario. Pero aquí es cómo difieren:
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7 mejores sustitutos de aceite de olivaPalabra de advertencia: a pesar del hecho de que las grasas monoinsaturadas son una forma saludable de grasas, aún deben consumirse con moderación. Cada gramo de grasa, independientemente del tipo, contiene 9 calorías. Si consume demasiadas grasas, incluso las monoinsaturadas, puede experimentar un aumento de peso no deseado. Además, algunos alimentos que tienen este tipo de grasas también tendrán grasas saturadas, que usted debe limitar.
