es.odysseedubienetre.beEsta receta de huevo de pascua diet es una buena opción para los diabéticos, porque está preparada con chocolate diet y avena, que ayudan a controlar la insulina. Además, se rellena con la mandarina, que es una de las frutas recomendadas para la diabetes.
La proteína de soja texturizada utilizada en esta receta puede ser fácilmente encontrada en tiendas de productos naturales como el Mundo Verde, por ejemplo.
Para hacer el huevo de pascua diet Siga las instrucciones abajo:
Derretir la barra de chocolate en baño de agua y mover con una cuchara de madera hasta que quede uniforme. Esparcir el chocolate derretido en la encimera de la cocina, preferentemente en la piedra mármol, y enfriar el chocolate, revolviendo siempre con una espátula. Cuando el chocolate esté a 36ºC, colocar en una vasija y añadir la proteína de soja, las almendras tostadas y la avena, hasta que quede todo uniforme.
Colocar una fina capa de este chocolate en una forma propia para hacer huevos de pascua y llevar a la heladera por 5 horas. Después, retirar de la nevera y añadir otra capa de chocolate y volver a colocar en la nevera. Repetir este procedimiento dos veces más. Cuando el huevo de pascua está bien seco, retire de la forma, con cuidado para no romper, coloque los gajos de mandarina dentro y envuelva con un papel celofán de color y amarre con una cinta.
Un buen consejo para el huevo de pascua no pegar en la forma es forrar la forma con papel mantequilla.
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