Alimentos ricos en potasio

El potasio se encuentra principalmente en alimentos de origen vegetal como las frutas y vegetales y la cantidad adecuada de ingesta de potasio para adultos es de 4700 mg al día, que es fácilmente alcanzada a través de la alimentación.

Lista de alimentos ricos en potasio

Alimentos

Unidad	Peso	Potasio	Energía	Hojas de remolacha cocidas
Media taza	72 g	654 mg	27 calorías	Aguacate
Media unidad	100 g	602 mg	162 calorías	Yogur desnatado
1 taza	245 g	573 mg	186 calorías	Jugo de naranja
1 vaso	248 g	484 mg	159 calorías	Banana
1 unidad	118 g	467 mg	1447 calorías	Semilla de calabaza
1 / 4 taza	57 g	457 mg	327 calorías	Salsa de tomate enlatado
Media taza	123 g	454 mg	49 calorías	Cacahuete
Media taza	72 g	453 mg	415 calorías	Leche desnatada
1 vaso	245 g	407 mg	88 calorías	Lenteja cocida
Media taza	99 g	365 mg	127 calorías	Mamón papaya
1 taza	140 g	360 mg	95 calorías	Guisante cocido
Media taza	98 g	355 mg	98 g	355 mg
69 calorías	Jugo de uva	1 taza 253 g	334 mg	334 mg
334 mg	334 mg	334 mg	135 calorías	Beterraba cocida
Medida de la taza	100 g	332 mg	76 calorías	Carne de buey cocida
1 trozo	100 g	323 mg	207 calorías	Puré de patata
Media taza	105 g	303 mg	124 calorías	Sardina cruda
1 unidad	100 g	297 mg	124 calorías	Calabaza
Media taza	123 g	252 mg	49 calorías	Zanahoria cruda
1 unidad	72 g	232 mg	36 calorías	Pera
1 unidad	166 g	207 mg	105 calorías	Tomate fresco cortado
Media taza	90 g	200 mg	18 calorías	Tofu
Media taza	124 g	150 mg	94 calorías	Queso tipo Minas
1	100 g	153 mg	373,5 calorías	Coco, seco (20g) o fresco

1/4 taza

33 g

110 mg

208 calorías

• La falta de potasio llamada técnicamente de hipocalemia puede dar lugar a pérdida de peso apetito, calambres, parálisis muscular o confusión. A pesar de que es raro puede ocurrir en atletas que sudan mucho, en caso de vómitos, diarrea, cuando se utilizan diuréticos o con la ingestión regular de algunos medicamentos para la presión arterial alta.
• El exceso de potasio también es raro pero puede ocurrir principalmente cuando se ingieren algunos medicamentos para la hipertensión, pudiendo provocar arritmias.
• Cómo disminuir el potasio de los alimentos
• Para disminuir el potasio de los alimentos se deben seguir los siguientes pasos:
• Pelar y cortar el alimento en rodajas finas y luego enjuagar;

Colocar el alimento en una olla casi llena de agua y dejar en remojo durante 2 horas;

Escurrir, enjuagar y escurrir de nuevo el alimento;