10 Alimentos más ricos en zinc

Los alimentos ricos en zinc son de origen animal y sirven para fortalecer el sistema inmune, dejando al organismo más fuerte en el combate a enfermedades causadas por virus, hongos y bacterias.

Así, la falta de cinc en el organismo puede provocar alteración en la sensibilidad de los sabores, caída de cabello, dificultad de cicatrización e incluso problemas de crecimiento y desarrollo en los niños.

Alimentos fuente de zinc

Las principales fuentes de alimentos ricos en zinc son ostras, camarones, carne de vaca, pollo y de pescado, hígado, germen de trigo, granos enteros, castañas, cereales, legumbres y tubérculos. Las frutas y hortalizas, en general, son pobres en Zinc y son menos aprovechadas por el organismo. El zinco (Zn) está presente en mayor cantidad en el cuerpo humano en el cabello, piel, ojos, próstata, uña, hígado, páncreas, músculo, huesos y glándulas que, en realidad, son lugares de almacenamiento de este microelemento. La excreción del cinc se realiza por la orina, el cabello, las descamaciones de la piel y el semen.

Tabla de alimentos ricos en zinc

Esta lista muestra los alimentos con mayores cantidades de zinc.

Alimentos

Peso (g)	Zinco	Energía	Ostras cocidas
100	39 mg	27 calorías	Carne de buey asada
100	8,5 mg	287 calorías	Perú cocido
100	4,5 mg	153 calorías	Carne de ternera cocida
100	4,4 mg	230 calorías	Hígado de pollo cocido
100	4,3 mg	136 calorías	Semillas de calabaza
57	4,2 mg	327 calorías	Frijoles de soja cocidos
86	4,1 mg	134 calorías	Cordero cocido
100	4 mg	349 calorías	Almendra
78	3,9 mg	499 calorías	Cacahuete
72	3,5 mg	415 calorías	Para que sirve el cinc

El cinc es muy importante para el funcionamiento del organismo, teniendo funciones como:

Fortalecer el sistema inmune;

• Estimular el crecimiento infantil;
• Combatir el cansancio físico y mental;
• Aumentar los niveles de energía;
• Retrasar el envejecimiento;
• Mejorar la memoria;
• Equilibrar los niveles de azúcar en la sangre;
• Regular la producción de varias hormonas;
• Mejorar la apariencia de la piel y fortalecer el cabello.
• La carencia del cinc puede causar una disminución de la sensación de paladar, anorexia, apatía, retraso del crecimiento, caída del cabello, retraso de la maduración sexual, baja producción de esperma, caída de la inmunidad, intolerancia a la glucosa. Mientras que el exceso de zinc puede manifestarse a través de náuseas, vómitos, dolores abdominales, anemia o deficiencia de Cobre.

Ingestión diaria recomendada de Zinc

La recomendación de ingesta diaria varía de acuerdo con la fase de la vida, pero una alimentación balanceada garantiza el suministro de las necesidades. El contenido de cinc en sangre debe variar entre los 70 a 130 mcg / dL de sangre y en la orina es normal encontrarse entre 230 a 600 mcg de cinc / día.

Edad / sexo

Ingesta diaria recomendada (mg)	1 - 3 años
3,0	4 - 8 años
5,0	9 -13 años
8,0	Hombres entre 14 y 18 años
11,0	Mujeres entre 14 y 18 años
9,0	Hombres mayores de 18 años
11,0	Mujeres mayores de 18 años
8,0	La ingestión de Zinc menor de lo recomendado por largos períodos puede provocar retraso de la maduración sexual y el hueso, la caída del cabello, las lesiones en la piel, el aumento de la susceptibilidad a las infecciones o la falta de apetito.

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