El uso de suero de leche para ganar músculo

El suero es alta en BCAA, que son aminoácidos esenciales que mejoran la hipertrofia muscular y reducir la sensación de fatiga muscular, lo que permite una mayor dedicación en la formación y una masa muscular de alta ganancia. En el suero de leche tiene también lactosa que es el azúcar de la leche lo que lo convierte en un excelente rehidratante durante el entrenamiento, indicado para quien no es intolerante a la lactosa.

Es posible fabricar y usar el suero de leche en casa, añadiéndolo en recetas de pan, panqueques, galletas, sopas y vitaminas. la porción líquida obtenida durante la fabricación de quesos, siendo la fuente de producción de las proteínas conocidas como whey protein, una de las más utilizadas para ayudar en la ganancia de masa muscular y en la reducción de la grasa corporal. Además de eso, al retirar el suero de la leche, sobra un tipo de queso blanco pobre en calorías y grasas, muy utilizado en dietas para controlar el colesterol y perder peso. El suero de leche también está bastante presente en la cuajada, alimento que se puede utilizar en lugar del yogurt.

Beneficios de suero de leche

El consumo regular de suero de leche tiene los siguientes beneficios para la salud: Estimular

1. masa muscular, especialmente en las personas que se dedican a la actividad física regular y los ancianos;Acelerar la
2. recuperación muscular después del entrenamiento; Reducir la degradación muscular
3. , por ser rica en BCAAs;Ayudar en la pérdida de peso
4. , ya que reduce la producción de grasa corporal y la sensación de hambre;Favorecer el mantenimiento de la masa muscular
5. durante dietas para pérdida de peso; Ayudar a mantener la salud ósea , por ser rico en calcio;
6. Mejorar el humor, por ser rico en triptófano, el precursor de una hormona cerebral que da la sensación de bienestar;
7. Ayudar en el control de la presión arterial, por mantener los vasos sanguíneos relajados;
8. Fortalecer el sistema inmunológico , por contener anticuerpos.Es importante recordar que el consumo del suplemento de proteína de suero, disponible en supermercados, farmacias y tiendas de productos de nutrición, debe ser hecho de acuerdo con la orientación del nutricionista. Para entender mejor cómo funciona este complemento, vea Cómo tomar la proteína de la proteína para Ganar Masa Muscular.
9. Composición nutricionalLa tabla siguiente trae la composición nutricional de 100 ml del suero de la leche.

Cantidad:

100 ml de suero Hidratos de carbono

:

Ingredientes: 1 litro de leche (no se puede utilizar la leche caja, también llamada UHT)

5 y 1/2 cucharadas de vinagre o jugo de limón

en lugar de vinagre o limón, se puede utilizar para la cuajada cuajo específica, que se vende en el supermercado y lo que debería se utilizará de acuerdo con las instrucciones de la etiqueta.

• Modo de preparación:
• Mezclar la leche y el vinagre o el jugo de limón en una olla y dejar reposado a temperatura ambiente hasta cuajar. Después de formar los coágulos de cuajo, se deben romper los coágulos con la ayuda de una cuchara. Deje reposar de nuevo hasta que se haya formado el suero. Para drenar todo el suero, se debe retirar el suero con el auxilio de una concha, separando de la parte sólida que fue formada. Si es necesario, coge el suero retirado con un tamiz.

El cuajo también se puede utilizar para hacer el queso y retirar el suero de la leche. El proceso es similar, pero se usa el cuajo en lugar del vinagre dando origen a un suero de leche dulce. Vea también cómo hacer queso cremoso y queso casero y sepa sus beneficios.

Cómo utilizar el suero de leche

El suero de leche obtenido en casa debe almacenarse en la nevera y se puede añadir en preparaciones como vitaminas, sopas y panqueques. En las sopas, se debe añadir 1/3 de suero por cada 2/3 de agua. Además, se puede utilizar para hidratar granos como frijoles, lentejas y soja, añadiendo más nutrientes para la comida.

El suero de la leche producida con vinagre o jugo de limón tiene sabor ácido, mientras que lo que se hace a partir del cuajo comprado en el supermercado tiene sabor más dulce.

Pan de Suero de Leche

Ingredientes:

1 y 3/4 tazas de té de suero extraído del queso o Leche

1 huevo entero

1 cucharada de azúcar

• 1/2 cucharada de sal
• 1/4 taza de té de aceite
• 15 g de levadura biológica
• 450 g de harina de trigo integral
• Modo de preparación:
• Batir todos los ingredientes en la licuadora, menos la harina de trigo, durante unos 10 minutos. Deshacer la mezcla en un tazón y añadir la harina de trigo hasta que quede una masa homogénea. Colocar la masa en una forma untada rectangular para pan de forma y cubrir con un paño. Separar una pequeña bolita de masa y colocar en un vaso con agua. Cuando la bolita sube, la masa está en el punto para hornear en horno medio precalentado a 200ºC durante unos 35 minutos o hasta que el pan esté listo.
• Vea otros alimentos utilizados para ganar masa muscular.