Receta increíble de ponche de huevo y sus tipos

Hay muchas recetas diferentes para hacer esta icónica bebida navideña, es decir, ponche de huevo. Las muchas recetas de ponche de huevo incluyen ponche de huevo vegano, ponche de huevo sin alcohol, ponche de huevo con alcohol y ponche de huevo casero

Tipos de receta Eggnog

Echemos un vistazo a las diversas formas de preparar ponche de huevo.

Receta de huevo romana no alcohólica

La variedad no alcohólica de ponche de huevo, como su nombre indica, no contiene ningún alcohol. Simplemente se hace con huevos, leche, crema y agua.

Receta de Eggnog alcohólico

Si bien la receta del rompope alcohólico sigue siendo la misma que la variedad sin alcohol, simplemente contiene alcohol. Lo más común es que el ron, el brandy, el coñac o el bourbon se usen para preparar el rompope alcohólico. El alcohol se agrega a la receta después de preparar la mezcla de leche y huevo.

Receta de rompope sin lácteos

Para preparar una receta de rompope sin lácteos, puede usar muchas de las alternativas increíbles que incluyen lo siguiente:

• Leche de soja
• Leche de coco
• Leche de almendras

¡Usted puede simplemente reemplazar la leche de vaca con estas alternativas y el resto de la receta permanece igual!

Receta vegetariana de rompope

Para preparar una alternativa vegana al ponche de huevo, puede sustituir los lácteos y los huevos por los siguientes:

• Use leche de almendras o anacardos en lugar de leche
• Use anacardos en lugar de huevos
• Use las fechas de Medjool en lugar del azúcar

Receta casera de rompope

Preparar ponche de huevo no es tan monstruoso de una tarea. Implica mezclar ciertos ingredientes, calentarlos y luego refrigerar toda la mezcla. Hemos discutido la receta detallada a continuación.

Ingredientes

• 3 huevos pasteurizados grandes
• 3/4 taza de azúcar granulada
• 1 cucharadita de sal kosher
• 3 1/2 taza de leche entera
• 1 1/2 taza de crema espesa
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de nuez moscada, clavo de olor, ralladura de limón y canela

Método

• Paso 1: Agregue los huevos, el azúcar y una pizca de sal a un recipiente.
• Paso 2: bate la mezcla adecuadamente.
• Paso 3 : Agregue leche y 3/4 de la crema a una cacerola y caliéntela hasta que el líquido comience a hervir.
• Paso 4: Mezcle la mezcla de huevo con leche y crema.
• Paso 5: vuelva a calentar la mezcla de leche y huevo a fuego medio ahora y siga revolviendo hasta que la mezcla sea lo suficientemente espesa como para pegarse a la cuchara.
• Paso 6: Agregue nuez moscada y extracto de vainilla a la mezcla y déjela enfriar. Puede guardarlo en el refrigerador durante 3-4 días para obtener niveles óptimos de temperatura y consistencia.
• Paso 7: Batir la crema restante en un bol y agregarla a la mezcla de leche y huevo para darle a su ponche de huevo una textura espesa y cremosa.
• Paso 8: espolvorea clavos, canela y ralladura de limón encima. ¡Sirve frío!

Ver también

• Los 3 mejores beneficios de la ponche de huevo
• Qué es Rompope

Según sus preferencias, puede ajustar la receta aquí y allá para que sea vegana, sin lácteos, alcohólica o sin alcohol.

Nota: La FDA recomienda calentar o pasteurizar la mezcla a 160 grados para evitar cualquier riesgo de salmonela.