es.odysseedubienetre.beRico en vitaminas, antioxidantes y fibra, las frambuesas son una fruta deliciosa con muchos beneficios para la salud. Tienen una alta concentración de ácido elágico, un compuesto fenólico que previene el cáncer, deteniendo así el crecimiento de las células cancerosas y eliminando el progreso de los cánceres.
El aceite de frambuesas tiene un factor de protección solar. Además, ayuda a perder peso y también tiene propiedades antienvejecimiento. Al mejorar su sistema inmunológico, estas bayas realmente cuidan su salud en general. Estos son fáciles de incluir en su dieta. O las incluyes en algunas recetas, las comes crudas o agregas las frambuesas frías a tus bebidas; todas las formas atormentan sus papilas gustativas y proporcionan nutrición al mismo tiempo.
El sabor de estas frutas es dulce y tiene un tinte sutilmente agudo. Las frambuesas se derriten fácilmente en la boca debido a su textura suave y dulce. Vienen en una gama de colores como rosa, morado, negro, amarillo, naranja y blanco. Tienen dos híbridos, a saber, loganberries y boysenberries. La mayoría de las variedades se cultivan en California desde junio hasta octubre.
Contienen cantidades notables de antioxidantes polifenólicos como los pigmentos de antocianinas que se asocian con una salud óptima. Estas bayas también tienen una alta proporción de fibra dietética. Son uno de los alimentos vegetales con la clasificación más alta de contenido de fibra. De todos los contenidos, la fibra comprende alrededor del 20% del peso total de la baya.
Las frambuesas son excelentes fuentes de vitamina C, manganeso y fibra dietética. También son ricos en vitaminas B, ácido fólico, cobre y hierro. Tienen la mayor concentración de fuerza antioxidante entre todas las frutas. Esto se debe a su alta concentración de ácido elágico, antocianinas, ácido gálico, quercetina, cianidina, catequinas, pelargonidina, kaempferol y ácido salicílico. Sin embargo, las frambuesas amarillas y otras frutas de color pálido tienen un porcentaje mucho más bajo de antocianinas. Por lo tanto, las frambuesas se pueden considerar como uno de los mejores tratamientos naturales para el cáncer.
Los beneficios para la salud de las frambuesas incluyen su capacidad para ayudar a perder peso, mejorar la salud de la piel y fortalecer el sistema inmunológico. Echemos un vistazo más de cerca a los beneficios más comunes y útiles.
Esta fruta es rica en fibra dietética y manganeso. La fibra ayuda a ralentizar el proceso digestivo, haciéndote sentir más lleno por más tiempo. El mineral traza manganeso mantiene su tasa metabólica alta, y por lo tanto quema grasa. Si buscas una manera deliciosa y efectiva de perder peso, las frambuesas pueden ser la mejor opción natural.
Las frambuesas funcionan como magia en las arrugas. Protegen la piel de los dañinos rayos del sol. Los poderes antioxidantes de la vitamina C reducen efectivamente las manchas de la edad y la decoloración. Al rellenar las arrugas menores, pueden ayudarlo a restaurar su apariencia juvenil. Pueden convertirse en grandes máscaras faciales para la piel brillante; solo mezcle 1 taza de yogur natural y 2 tazas de frambuesas frescas, luego mezcle la mezcla hasta que esté completamente suave. Aplique la mezcla en toda su cara y manténgala encendida durante 15 minutos y luego lávela con agua tibia.
Tres porciones de frambuesas por día pueden ser un remedio natural brillante para la degeneración macular. La degeneración macular es una afección médica relacionada con la edad que afecta su visión. Esto conduce a una pérdida de visión en el punto medio del campo visual debido a un daño en la retina. Esto puede ocurrir tanto en formas "secas" como "húmedas". Puede agregar estas bayas a su cereal de la mañana o al yogur de la hora del almuerzo. Puede modificar el sabor y el aspecto de cualquier ensalada verde agregando un puñado de estas frambuesas frescas y vinagre balsámico. Mezcle las frambuesas congeladas con una cucharada de miel y un poco de leche de soja y vainilla, luego congele esta mezcla durante 20 minutos y colóquela en tazas para servir. Adorne con menta y disfrute del tratamiento saludable. (Lea más: The New Healing Herbs: La guía clásica de las mejores medicinas de la naturaleza por Michael Castleman) 
Como se mencionó anteriormente, las frambuesas son un excelente alimento cargado de antioxidantes que contiene ácido elágico. Remueven eficientemente el daño indeseable a las membranas celulares al neutralizar los radicales libres. El ácido elágico es un componente fitonutriente de frambuesas con sustancias clave como kaempferol, quercetina y las moléculas basadas en cianidina llamadas cianidina-3-rutinósido y cianidina-3-glucosil-rutinósido. Estas moléculas de flavonoides se dividen nuevamente en antocianinas, que dan a las frambuesas su color rojo intenso. Las antocianinas de las frambuesas son responsables de sus propiedades antioxidantes únicas y también de algunas antimicrobianas. Esto reduce rápidamente el crecimiento excesivo de ciertas bacterias y hongos en el cuerpo. Estos crecimientos a menudo dan lugar a diferentes infecciones vaginales y, a veces incluso como resultado síndrome de intestino irritable (SII).
Además, estudios recientes han sugerido que las frambuesas pueden tener propiedades protectoras contra el cáncer. La investigación se realizó con animales y se llegó a la conclusión de que las frambuesas tienen el potencial de obstruir la proliferación de células cancerígenas y el desarrollo de tumores en diferentes partes del cuerpo, incluido el colon.
Las frambuesas, moras y uvas muscadine tienen enzimas metaloproteinasas. Estos son esenciales para el desarrollo y la renovación de los tejidos, sin embargo, si se producen en cantidades anormalmente altas, pueden actuar como un catalizador para el desarrollo del cáncer. Tienen altas cantidades de vitamina C, riboflavina, folato, magnesio, manganeso, niacina, potasio y cobre. Esto los convierte en una fruta completa para ofrecer prosperidad general y saludable.
En general son buenos para todos, especialmente las mujeres embarazadas y las madres lactantes. (Lea más: medicina inteligente para un niño más saludable por Janet Zand, Robert Rountree, Bob Rountree, Rachel Walton) Las hojas de frambuesa se pueden usar como infusiones de hierbas para las mujeres. El té puede regular los ciclos menstruales y disminuir los flujos menstruales excesivamente pesados. Para las mujeres embarazadas, el té de frambuesa alivia con éxito las náuseas, previene la hemorragia, reduce el dolor y ayuda en el parto. Para las madres lactantes, el té de frambuesa o comer la fruta ayuda a aumentar la producción de leche materna.
Las frambuesas son ricas en antioxidantes efectivos y fitonutrientes. Estos elementos refuerzan su sistema inmunológico y ayudan a su cuerpo a combatir enfermedades.
Además del excelente contenido de fitonutrientes, las frambuesas son ricas en nutrientes tradicionales, principalmente en las categorías de antioxidantes y vitamina B. Como se mencionó anteriormente, son una excelente fuente de manganeso y vitamina C, dos importantes nutrientes antioxidantes que protegen el tejido del cuerpo del daño relacionado con el oxígeno. Las frambuesas también son buenas fuentes de riboflavina, niacina, ácido fólico, magnesio, potasio y cobre. Cuando se complementan con un contenido fuerte de vitamina B y minerales, se denominan fuentes "excelentes" de fibra dietética. El contenido de nutrientes de las frambuesas las convierte en una excelente opción para tener un efecto insignificante en el nivel de azúcar en la sangre.
Las frambuesas tienen una larga historia y su existencia se remonta a tiempos prehistóricos. Se cree que las frambuesas silvestres se originaron en Asia, pero también hay variedades de frambuesas que se originaron en los Estados Unidos. Las semillas de frambuesa probablemente fueron transportadas por viajeros o animales que cruzaron y migraron al Estrecho de Bering (al sur del Círculo Polar Ártico) durante la antigüedad.
En tiempos prehistóricos, los cazadores-recolectores se movían a través de grandes distancias para recolectar alimentos. Al regresar a las aldeas, tiraron algunas frambuesas de menor tamaño y más tarde, estas se convirtieron en plantas de frambuesa. Por lo tanto, estas plantas comenzaron a propagarse en nuevas áreas.
La primera mención de frambuesas en literatura o registros históricos se encontró en un libro inglés basado en hierbas medicinales que databa de 1548. El cultivo de frambuesas comenzó ampliamente en Europa y América del Norte durante el siglo XIX, cuando muchas nuevas variedades híbridas de frambuesas como el Loganberry y Boysenberry comenzaron a desarrollarse ya sea de manera fortuita o debido al mestizaje intencional. Actualmente, los principales productores de frambuesas son Polonia, Alemania, Yugoslavia, Rusia, Chile y los Estados Unidos.
Las frambuesas son altamente perecederas, por lo que puede comprarlas solo uno o dos días antes de su uso. Seleccione las bayas que sean firmes, carnosas y de color oscuro. Siempre evite los que son suaves, blandas o mohosas. Si está comprando bayas que ya están empacadas en un recipiente, asegúrese de que no estén demasiado apretadas ya que el paquete puede aplastar las bayas y dañarlas. El contenedor tampoco debe tener manchas o humedad, lo que indica deterioro. Los frescos suelen estar disponibles desde el verano hasta el comienzo del otoño.
Las frambuesas son frutas fácilmente perecederas, por lo que se debe tener mucho cuidado al guardarlas. Antes de guardarlos en el refrigerador, recoja y deseche las bayas que están molidas o mimadas para evitar que otras bayas se echen a perder. Vuelva a colocar las bayas secas y sin lavar en su envase original o manténgalas forradas con una toalla de papel y luego cúbralas con una envoltura de plástico. Permanecerán frescos en el refrigerador por uno o dos días; nunca mantenga las frambuesas a temperatura ambiente o bajo la luz del sol durante demasiado tiempo, las echará a perder rápidamente.
Las frambuesas se congelan muy bien, lo que facilita el almacenamiento a largo plazo. Lávelos moderadamente con la baja presión del rociador del fregadero para que mantengan su forma delicada y luego séquelos con una toalla de papel. Coloque las bayas en una sola capa sobre una hoja plana y colóquelas en el congelador. Una vez que las bayas estén congeladas, puede guardar las bayas en una bolsa de plástico pesada y almacenarlas en el congelador, donde permanecerán en un estado adecuado hasta por un año. Si desea conservar su color brillante, agregue un poco de jugo de limón a las frambuesas.
Las frambuesas y otras formas de bayas tienen un color, aroma y sabor realmente magníficos que en realidad no requieren ninguna receta para consumir. Sin embargo, si desea mejorar su dieta con una comida nutritiva completa, puede, por supuesto, agregar frambuesas para que sus recetas sean únicas.
Batido de frambuesa
Para hacer un batido de frambuesa, mezcle un paquete de gelatina de frambuesa con sabor con media taza de agua hirviendo. Siga mezclando esta mezcla hasta que la gelatina se disuelva por completo. Luego agregue media taza de yogur de vainilla, media taza de la fruta y una taza de hielo picado. Mezcle bien la bebida, hasta que se suavice.
Té de frambuesa
Para hacer té de frambuesa, ponga 5 bolsitas de té de sabor a frambuesa en 5 tazas de agua caliente. También puede vaciar el té en un tazón grande, tomar una toalla y cubrirse la cabeza, luego inclinarse sobre el recipiente para disfrutar el aroma. Esta práctica no solo le devolverá su energía sino que también le impartirá la mayoría de los beneficios de las frambuesas.
Encontrará mantequilla de almendra y mermelada de frambuesa en las tiendas comerciales hoy en día, que según los informes se ha hecho muy popular.
Consejos para saborear las frambuesas
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8 asombrosos beneficios del té de hojas de frambuesaLas frambuesas han sido un alimento popular durante siglos. El conocimiento de sus beneficios para la salud se está extendiendo constantemente y más y más recetas, incluidas las frambuesas, se están inventando todo el tiempo. El consumo de estas bayas frescas proporciona el máximo valor nutricional, pero ajustes adicionales o alguna alteración de la textura también mejorarán su salud. ¡Así que come frambuesas y disfruta!
