es.odysseedubienetre.beCortar una piña puede parecer intimidante, teniendo en cuenta todos los picos y las hojas y el exterior resistente de la fruta, pero la mayoría de la gente simplemente se corta hasta llegar a la fruta comestible, o simplemente evita intentarlo por completo. Desafortunadamente, muchas personas terminan arrojando un poco de la deliciosa y jugosa carne de esta fruta tropical porque no saben cómo cortar una piña.
Si desea aprovechar al máximo sus piñas en el futuro, siga estos sencillos pasos para cortar su piña de la manera más eficiente.
Cortar una piña tiene que ver con la conservación de la mayor cantidad posible de fruta comestible, al tiempo que se eliminan las porciones inmaduras o endurecidas (generalmente de color amarillo pálido o blanco). Además, existen los "ojos" en la fruta, debajo de la piel, que son duros y desagradables para comer. En un esfuerzo por eliminar estos ojos, muchas personas desperdician hasta el 20% de la fruta de la piña. La próxima vez que busque un refrescante estallido de verano en su dieta, ¡debe saber cómo cortar una piña!
Todo lo que necesitas es una tabla de cortar y un cuchillo grande y afilado, ¡y también tu piña!
Rebana la parte superior de la piña, aproximadamente una pulgada por debajo del punto donde comienzan las hojas. (Si bien esta puede ser la parte más bonita de la fruta, no es comestible. Sin embargo, puedes plantar la parte superior de una piña en el suelo y crecerá otro árbol de piña).
Rebana el fondo de la piña.
Levante la fruta y corte suavemente los lados de la piña, eliminando la piel exterior puntiaguda y parte de la carne externa dura. Aquí es donde mucha gente desperdicia su fruta de piña, cortando cortes profundos de piña para eliminar las espinas internas (que sobresalen de los agujeros para los ojos).
Al mirar la piña, notará que los agujeros de los ojos a menudo caen en una línea, generalmente en diagonal. Con su cuchillo, corte una diagonal debajo de una fila de estos ojos (quizás 4-5 a la vez). Luego, corte la diagonal opuesta para quitar una cuña de la fruta que contiene los agujeros para los ojos.
Continúe este proceso alrededor de la piña entera, quitando las cuñas de los agujeros para los ojos, pero dejando la mayoría de la fruta intacta.
Ahora, ponga la piña de lado y córtela en rodajas. Dependiendo del tamaño de su piña, obtendrá entre 10 y 14 rebanadas de tamaño promedio.
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10 increíbles beneficios para la salud del jugo de piñaUna vez que tenga estas rebanadas de piña, use un cortador de galletas circular para eliminar el núcleo de madera de cada rebanada. Esto típicamente tendrá alrededor de 1-2 pulgadas de diámetro.
Puede cortar los anillos de piña restantes aún más, o servirlos tal como están, seguros de que logró extraer la mayor cantidad de piña posible, mientras eliminaba todas las partes no comestibles de la fruta.
