es.odysseedubienetre.beEl vino de arroz es una bebida alcohólica creada con arroz fermentado y utilizada en todo el sur y el este de Asia, tanto para cocinar como para beber. Dependiendo de cómo lo esté usando, es importante encontrar los sustitutos del vino de arroz adecuados. Por lo tanto, aquí hemos comisariado una lista completa de los mejores sustitutos del vino de arroz.
Las mejores alternativas de vino de arroz incluyen sake, mirin, vino de arroz Shaoxing, jerez seco pálido y vino de arroz blanco.
Cuando busque reemplazar el sake, una variedad japonesa de vino de arroz, use jerez seco y vino blanco en cantidades iguales.
Para sustituir el mirin, mezcle 1 parte de azúcar con 6 partes de jerez seco, vino blanco seco o vino dulce de marsala.
Si la receta requiere vino de arroz Shaoxing, use jerez seco pálido (¡no cocción de jerez!).
7 mejores sustitutos del sake
7 mejores sustitutos de SherrySi está buscando un sustituto de vino de arroz blanco, use una cantidad un poco más pequeña de gin o vermut. Gin tiene el sabor más similar.
Nota: Evite sustituir el vino de arroz por las cocinas: el vino de arroz chino tiene un perfil de sabor muy diferente al del vino de arroz japonés o indio. Sin embargo, si su paladar no es excesivamente sensible, o si no tiene otras opciones, inclínese hacia el uso de cantidades más pequeñas de cualquier sustituto para proteger el sabor de la comida tanto como sea posible.
