es.odysseedubienetre.beAgregar mango Ataulfo a su ingesta de frutas exóticas proporcionará una cantidad de nutrientes únicos y un toque exótico a su dieta.
El mango Ataulfo es un cultivar mexicano de mango que se conoce con diversos nombres, como mango bebé, mango de miel, Adolfo, Adaulfo, Champagne, mango amarillo, entre otros. Este mango es más pequeño que el mango tradicional y tiene una forma oblonga, así como un color amarillo ligeramente oscuro. Si bien la mayoría de los mangos tienen una consistencia fibrosa y ligeramente dura, este delicioso cultivar es cremoso y mantecoso, por lo que es muy codiciado. Sin embargo, también son bastante delicados y deben consumirse cuando están en su punto máximo de madurez. Como no se cultivan ampliamente, son un tanto difíciles de conseguir, pero si vas a ciertas tiendas de importación de especialidades o de frutas especiales, puedes encontrarlas. 
Esta variedad de mango tiene un perfil nutricional bastante impresionante, que incluye un nivel muy alto de vitamina C (más del 100% de las necesidades diarias de ese nutriente), así como buenas cantidades de fibra dietética, vitamina A y calcio. Una sola porción del tamaño de una taza de esta fruta solo ofrece 105 calorías, por lo que es ideal para aquellos que buscan perder peso. Esto se suma a numerosos compuestos antioxidantes e ingredientes activos que proporcionan una amplia gama de beneficios para la salud.
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9 tipos populares de mangoSi puedes encontrar ataulfo mango, son bastante fáciles de agregar a tu dieta diaria o semanal. La forma más común de consumirlos en México es simplemente cortarlos en rodajas y espolvorearlos con sal de lima para obtener un refrigerio sabroso y dulce. Sin embargo, dado que son tan cremosos y mantecosos, también son populares en batidos de frutas, mientras que los mangos regulares no lo son. El dulce sabor de estos mangos también los hace una adición bienvenida a ciertas salsas y salsas, o se pueden agregar a los adobos y las salsas dulces para una mordida adicional.
Sin embargo, antes de usar ataulfo mango, es mejor saber cómo seleccionarlos. La apariencia del mango no es la mejor manera de medir la calidad; de hecho, desea tocar y exprimir los mangos, que deberían tener un poco de pulpa, similar a un aguacate maduro. También puedes elegir un buen mango ataulfo por el olor, ya que el aroma del mango debe ser bastante poderoso y potente a medida que la fruta alcanza la madurez.
