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Qué es Rompope

¡Esta temporada de vacaciones, pruebe rompope con su familia y amigos para un sabor único de México!

¿Qué es Rompope?

Rompope es una bebida alcohólica que es muy popular en México y América Central. Es similar al rompope, pero sus sabores principales son la vainilla y la corteza de los cítricos, típicamente limón o naranja. Se originó con las monjas en Puebla, México como un regalo para los invitados de honor, pero desde entonces se ha convertido en un favorito de vacaciones en todo Estados Unidos.

Todos los rompope contienen huevos, leche, azúcar y ron. Las versiones caseras podrían omitir el alcohol para que los huéspedes de todas las edades puedan disfrutarlo, pero las marcas comerciales contienen alrededor del 10% de alcohol por porción.

Cómo hacer Rompope?

El proceso para hacer rompope es bastante simple, echemos un vistazo detallado a continuación.

  • Paso 1: Ponga a hervir 8 tazas de leche, 1 taza de azúcar, una cucharadita de vainilla y una cáscara de naranja, luego cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.

  • Paso 2: Mezcla 10 yemas de huevo con 1 taza de leche condensada, luego mezcla 2 tazas de crema.
  • Paso 3: vierta una taza de la mezcla de leche calentada en la mezcla de yema de huevo y revuelva bien, luego agregue lentamente la mezcla de yema de huevo a la leche y mezcle bien a fuego lento.
  • Paso 4 : Deje que la mezcla se enfríe por completo, luego agregue 1-2 tazas de ron o aguardiente, ¡dependiendo de qué tan fuerte quiera que sea su bebida!
  • Paso 5: disfrute de esta bebida fría o sirva caliente para una mayor riqueza cremosa.