es.odysseedubienetre.beLos beneficios para la salud del chocolate incluyen la función activa del corazón, el control del apetito, aumentar la memoria, la elevación del estado de ánimo, el tratamiento de la tos y el resfriado, el buen funcionamiento del sistema nervioso y el alivio del estrés. También ayuda a mejorar la visión, aumentar la energía, proteger las quemaduras solares, curar la diarrea y prevenir el cáncer.
El chocolate es una preparación dulce y marrón de semillas de Theobroma cacao tostadas o molidas. Se encuentra en forma líquida, en pasta o en bloque sólido. Los tres componentes esenciales del chocolate son el cacao (nombre científico: Theobroma cacao L.), la leche y el azúcar. Es igual de querido para los jóvenes y los ancianos, y para los hombres y las mujeres, y este delicia, que ha existido por más de 3000 años, puede ser muy beneficioso para su salud.
El chocolate es rico en calorías y contiene carbohidratos, azúcar y grasas, junto con cierta cantidad de proteínas. Es una fuente rica de vitamina B12, niacina, riboflavina, vitamina E y minerales como fósforo, manganeso y zinc. También contiene calcio, magnesio, potasio y hierro. El chocolate, especialmente la variedad de chocolate negro hecho de granos de cacao, está lleno de una amplia variedad de poderosos antioxidantes como flavonoides y polifenoles.
Los beneficios para la salud del chocolate incluyen los siguientes:
El consumo de chocolate reduce los riesgos cardiovasculares en un tercio. El ácido esteárico, a pesar de ser un ácido graso saturado que se encuentra en el cacao, no contribuye a los niveles de colesterol y puede reducir la posibilidad de ataques cardíacos y aterosclerosis causada por la inflamación de las arterias. También se sabe que el cacao reduce los niveles de colesterol LDL (malo) y aumenta los niveles de colesterol HDL (bueno). Las propiedades antioxidantes de los flavonoides también protegen al corazón contra los daños infligidos por los radicales libres.
La variante más alta del chocolate, el chocolate negro, también se sabe que suprime el apetito. El consumo de chocolate negro da la sensación de estar lleno, lo que ayuda a evitar comer en exceso.
Un estudio sugiere que la epicatequina y los flavonoides, compuestos presentes en el chocolate negro, pueden ayudar a proteger el cerebro de los accidentes cerebrovasculares. Estos compuestos también son útiles en el tratamiento de trastornos nerviosos, como la enfermedad de Alzheimer.
El cacao, debido a la presencia de vitamina C, alcaloides y flavonoides, proporciona alivio contra la tos y los resfriados. Los ácidos grasos, como el ácido esteárico, el ácido palmítico y el ácido oleico, proporcionan alivio contra el dolor de garganta, la tos continua y los resfriados.
El chocolate oscuro y sin azúcar (cacao) es muy amargo al gusto debido a la presencia de alcaloides como la cafeína y otros. La amargura de estos alcaloides neutraliza el azúcar en la sangre. Además, al ser un estimulante en la naturaleza, estimulan la secreción de bilis e insulina, que de nuevo ayudan a descomponer el azúcar, lo que resulta en niveles más bajos de azúcar en la sangre.
El cacao contiene cafeína que es un alcaloide, teobromina y feniletilamina (una amina, particularmente conocida por ser antidepresiva), todas ellas estimulantes en la naturaleza. Son elevadores de humor y antidepresivos muy efectivos.
El cacao contiene triptófano, un aminoácido que tiene efectos relajantes. Esto tiene efectos calmantes y refrescantes en casos de tensión y estrés.
Los flavonoides en el cacao contienen polifenoles como catequinas, epicatequinas y procianidinas, que se ha visto que aumentan los niveles de óxido nítrico en la sangre, lo que ayuda a mantener la presión arterial adecuada. El óxido nítrico ayuda a prevenir el engrosamiento de la sangre y el mantenimiento de la fluidez, lo que disminuye la presión sobre las arterias y las venas y, finalmente, regula la presión arterial.
Por otro lado, en el caso de las personas que sufren de presión arterial baja, los estimulantes como la cafeína y la teobromina, así como el azúcar presente en el chocolate, ayudan a elevar la presión arterial para corregir los niveles.
Los polifenoles como las catequinas, epicatequinas y procianidinas presentes en el cacao son muy buenos antioxidantes. Minimizan los efectos de los radicales libres y curan el daño ya causado por estos peligrosos subproductos celulares.
El consumo de chocolate durante el embarazo no solo eleva el estado de ánimo de la madre, sino que también ayuda a transmitir la felicidad al feto. Los estudios demuestran que tiene un efecto positivo en el crecimiento y la salud del recién nacido.
El chocolate te hace estar más despierto y alerta, lo que indirectamente también ayuda a aumentar la inteligencia. Los flavonoides aumentan el flujo sanguíneo al cerebro. Un estudio dice que alimentar con chocolate a su hijo durante los exámenes aumentaría las habilidades de resolución de matemáticas de su hijo.
No son solo las zanahorias las que mejoran tu vista. El chocolate aumenta la visión al aumentar el flujo de sangre al cerebro y la retina.
Los ácidos grasos como el ácido esteárico y el ácido palmítico (ambos saturados) y el ácido oleico (insaturado) ayudan a aumentar de peso y dar energía, sin el riesgo de acumular colesterol, en lo que respecta al cacao puro. Cuando el cacao se convierte en chocolate, la cantidad de colesterol que obtienes depende del tipo de leche (tonificada, semi-tonificada o crema) y de los productos lácteos (mantequilla, sólidos lácteos) utilizados en ella y los ejercicios que haces. El azúcar en el chocolate también da energía y relaja el cuerpo.
Los flavonoides altos presentes en los chocolates aumentan las bacterias buenas en el intestino. Esto ayuda a una mejor descomposición de los alimentos, y en última instancia aumenta la eliminación de los desechos tóxicos del cuerpo.
La presencia de flavonoides aumenta la densidad y el grosor de la piel. También ayuda a reducir el efecto de los rayos UV en la piel, por lo tanto, lo protege de las quemaduras solares. El chocolate también garantiza una piel sana y bien hidratada, que funciona como una fórmula antienvejecimiento.
El cacao, debido a sus alcaloides, se ha usado tradicionalmente contra la diarrea. Un estudio confirma este beneficio, ya que descubrió que los flavonoides en el cacao se unen a una proteína que regula la secreción de líquido en el intestino, en última instancia, regularizar el movimiento intestinal.
Los flavonoides en el cacao son buenos anticancerígenos. Impiden el crecimiento de células cancerosas. Esto es ayudado por sus propiedades antioxidantes, que también ayudan a neutralizar los efectos cancerígenos de los radicales libres.
La teobromina y la fenetilamina son dos compuestos que se supone que son de naturaleza afrodisíaca y pueden deberse a sus propiedades estimulantes. Se necesitan más estudios para confirmar los hallazgos.
El cacao también es rico en minerales como hierro (bueno para la sangre), calcio (bueno para los huesos), magnesio (cura la acidez y mejora la digestión), cobre (desinfectante) y potasio (regula la presión sanguínea).
Evite la ingesta de chocolate en las siguientes condiciones:
El consumo de chocolate también puede causar:
6 Sorprendentes beneficios de manteca de cacao
18 Impresionantes beneficios del cacaoConsumirlo con leche reduce los efectos adversos discutidos anteriormente en gran medida, pero no completamente. El cacao puede ser peligroso para algunas mascotas, así que no lo comas indiscriminadamente ni lo dejes en la casa.
Este artículo te ha educado sobre los beneficios potenciales del chocolate. Por lo tanto, considere la posibilidad de recibir uno de los muchos tipos diferentes de chocolates, ¡o compre alguno de casi cualquier tienda!
