es.odysseedubienetre.beLa carpa es uno de los pescados más deliciosos y comunes que se consume en muchas partes del mundo, y tiene una serie de beneficios para la salud, como mejorar la salud del corazón, reducir la inflamación, proteger la salud respiratoria, optimizar la función digestiva y retrasar el envejecimiento. procesar y defenderse de enfermedades crónicas.
La carpa es un pez extremadamente popular en todo el mundo, y pertenece a la familia Cyprinidae, y es una variedad de agua dulce y aceitosa. Si bien la carpa es originaria de Europa y Asia, se exportan a muchos otros lugares, tanto por su gran sabor como por sus impresionantes beneficios nutricionales. Hay varios tipos diferentes de carpas, algunas de las cuales pueden crecer hasta 50 kg de peso y 150 cm de largo. Son muy apreciados por los pescadores debido a su tamaño y por ser notoriamente difíciles de enganchar. En algunos ecosistemas, la carpa se considera invasiva y amenazante para muchas especies nativas, lo que ha incrementado la cantidad de eventos de pesca que promueven la pesca de la carpa. Las carpas también se cultivan en ciertas partes de Asia y Europa para la acuicultura y como fuente de alimentos. De hecho, la domesticación de la carpa tiene fama de haber comenzado en China hace más de 2.000 años. Cuando se cocina adecuadamente, la carpa es muy tierna y sabrosa, por lo que es ideal para sopas y otros platos culinarios.
No solo es un pez altamente simbólico y culturalmente respetado en ciertas áreas, sino que también es elogiado como uno de los peces más saludables para el consumo humano. Las carpas son increíblemente ricas en minerales y vitaminas, particularmente fósforo y vitamina B12, que el cuerpo necesita para funcionar correctamente, así como también altos niveles de ácidos grasos, proteínas y antioxidantes beneficiosos. Este perfil nutricional único hace que la carpa sea altamente deseable para las personas que buscan una mejor proteína dietética. Ahora, antes de dirigirse al mercado de pescado más cercano para recoger algo de carpa, eche un vistazo más de cerca a algunos de los beneficios de salud que brinda.
Con altos niveles de ácidos grasos omega-3, como muchos otros pescados azules, la carpa puede proteger el corazón de varias maneras. Al mejorar el equilibrio de omega-3 a omega-6, la carpa puede ayudar a reducir la acumulación de placa y reducir el riesgo de aterosclerosis. Esto también puede ayudar a reducir la presión arterial, eliminar la tensión en el sistema cardiovascular y reducir las probabilidades de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral.
Si regularmente sufre de dolor en las articulaciones, muchos médicos y nutricionistas sugieren aumentar su consumo semanal de pescado. Los ácidos grasos omega-3 no solo son buenos para su corazón, sino también para cualquier inflamación que pueda estar experimentando en varias partes del cuerpo. La artritis reumatoide es una enfermedad que afecta a millones de personas, y las conexiones entre el colesterol "bueno" y la disminución de los casos de esta enfermedad son muy alentadoras. También se han establecido vínculos entre la prevención de la osteoartritis y la ingesta de omega-3.
El zinc es un mineral crucial en nuestra dieta que muchas personas pasan por alto y, por lo tanto, padecen una deficiencia. Si bien los síntomas de la deficiencia de zinc no son tan obvios como el hierro o el calcio, pueden comprometer gravemente su sistema inmunológico. El zinc juega un papel clave en la estimulación del sistema inmunológico, y la carpa resulta ser rica en zinc, con más del 10% de su ingesta diaria en una sola porción.
La inflamación del intestino y el sistema gastrointestinal es muy común, pero puede conducir a una serie de condiciones terribles, que incluyen colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn. Si desea mejorar su eficiencia digestiva y reducir los síntomas de hinchazón, estreñimiento, hemorroides y malestar general estomacal, entonces agregar carpa a su dieta puede ser una buena elección. Los ácidos grasos omega-3 se han relacionado con la reducción del riesgo de síndromes intestinales inflamatorios en numerosos estudios.
Muchas de las vitaminas y minerales clave que se encuentran en la carpa tienen más de una función, incluso sirven como antioxidantes de alguna manera. La vitamina A, por ejemplo, es un antioxidante muy poderoso en su forma alternativa de betacaroteno, y esto puede evitar que los radicales libres impacten negativamente en su cuerpo. Los radicales libres pueden hacer que las células sanas muten, lo que provoca cáncer y otras enfermedades crónicas. Las sustancias antioxidantes en la carpa ayudan a reducir ese riesgo.
La investigación ha demostrado que la rica concentración de minerales y nutrientes en la carpa puede funcionar como un punto de partida para nuestra salud respiratoria. Si padece bronquitis, dificultad respiratoria crónica o alguna otra enfermedad relacionada con sus pulmones y vías respiratorias, agregar carpa a su dieta sería una buena opción. Además de reducir la inflamación en el sistema respiratorio, también puede acelerar la curación de esas áreas dañadas.
El fósforo se encuentra en concentraciones extremadamente altas en la carpa. De hecho, una sola porción de carpa proporciona más del 50% de la ingesta diaria recomendada de este mineral crítico. El fósforo es muy importante en el desarrollo y la retención de la densidad mineral ósea en el cuerpo, y también funciona como un componente en nuestros dientes. El fósforo puede ayudar a prevenir enfermedades como la osteoporosis y el esmalte debilitado o dañado.
Una de las mejores cosas sobre los antioxidantes es el efecto que pueden tener en nuestra apariencia física. Para las personas que están comenzando a "mostrar su edad" en manchas, imperfecciones, arrugas o piel que han perdido su elasticidad, los antioxidantes pueden estimular la producción de células nuevas y saludables y ralentizar el proceso de envejecimiento. La carpa contiene una cantidad de sustancias antioxidantes, y el pescado es ampliamente reconocido como un excelente alimento para retrasar o incluso revertir el proceso de envejecimiento.
Los niveles moderados de magnesio en la carpa lo convierten en un pez importante para quienes luchan por dormir. El magnesio activa la liberación de ciertos neurotransmisores que calman el sistema nervioso y pueden inducir un sueño reparador. Para las personas que sufren de insomnio o se despiertan constantemente durante el transcurso de la noche, ¡agregar carpa a una o dos comidas por semana podría resolver sus problemas!
Los altos niveles de vitaminas B significan que la carpa puede ayudar a optimizar el metabolismo y equilibrar varios niveles hormonales. El contenido de yodo de la carpa también es útil para equilibrar la función de la glándula tiroides y otros centros hormonales clave en el cuerpo. La naturaleza antiinflamatoria y antioxidante de los peces también puede ayudar a garantizar que nuestros procesos químicos funcionen normalmente.
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16 beneficios increíbles del aceite de KrillEl beta-caroteno, que es de donde se deriva la vitamina A, es una poderosa provitamina que funciona como un antioxidante en el cuerpo. En particular, el betacaroteno está relacionado con la mejora de la salud visual y la fuerza de la retina. Los estudios han relacionado el consumo de carpa y otros pescados azules con una mejor visión y menos estrés oxidativo, previniendo la degeneración macular y la deficiencia general de la visión.
Los Omega-3, los antioxidantes, el zinc y el selenio se han relacionado con efectos cognitivos en los seres humanos. Esencialmente, estas sustancias pueden ayudar a estimular nuevas vías neuronales y prevenir el estrés oxidativo en los capilares y los vasos sanguíneos del cerebro. Esto conduce a niveles más altos de concentración, concentración, pensamiento lógico y memoria, y también previene la aparición temprana de la demencia o la enfermedad de Alzheimer.
