es.odysseedubienetre.beLa yerba mate tiene muchos beneficios para la salud, como un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y una mejor salud. Tiene propiedades antioxidantes y ayuda a la pérdida de peso saludable. También tiene propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias.
La yerba mate es una bebida no alcohólica conocida ampliamente consumida por personas de Sudamérica. Está hecho de hojas secas del árbol Ilex paraguariensis, que es un árbol nativo de América del Sur. Se encuentra en países como Brasil, Argentina, Uruguay y Paraguay. La yerba mate ha sido utilizada por los pueblos indígenas durante muchos siglos como una bebida con propiedades medicinales. Está ganando popularidad en Europa, Estados Unidos y otros países debido a su efecto estimulante y beneficios para la salud. Muchos incluyen la yerba mate como alternativa al café y el té.
El árbol del compañero es una planta de floración subtropical que crece hasta una altura de 18 m. Requiere una buena lluvia y puede soportar temperaturas de -6 grados Celsius. Florece entre octubre y noviembre y produce fruta entre marzo y junio. Las hojas de Mate se someten a varias etapas de procesamiento que incluyen escaldado, secado y envejecimiento de las hojas. Las condiciones de procesamiento pueden diferir, pero el proceso general generalmente permanece igual.
El té mate contiene varios nutrientes que ayudan a mantener una buena salud. Es una buena fuente de polifenoles, xantinas, derivados cafeoílicos y saponinas. Entre los minerales, contiene zinc, cromo, potasio, cobre, aluminio, hierro, manganeso y níquel. La yerba mate también contiene vitaminas que incluyen vitamina C, vitamina B1 y vitamina B2.
La yerba mate tiene muchos beneficios para la salud, que se describen a continuación:
El consumo de yerba mate proporciona beneficios antioxidantes para el cuerpo. Tiene muchos fitoquímicos, como polifenoles, ácido clorogénico y derivados cafeoílicos que lo convierten en un antioxidante beneficioso.
La investigación sugiere que el extracto de mate puede reducir el estrés oxidativo que aumenta el riesgo de daño al hígado y al corazón. También reduce el estrés nitrosativo que puede causar daño en el ADN, muerte celular y peroxidación lipídica. En comparación con el té verde, la yerba mate es más eficaz en la prevención de la citotoxicidad asociada a trastornos cardíacos de restricción del flujo sanguíneo, como apoplejía, etc. 
Mucha gente piensa en la yerba mate como un refuerzo del cerebro y los estudios demuestran que esto es cierto. Los ingredientes activos del té son capaces de mejorar la memoria y la atención, así como el enfoque. Los antioxidantes en el té pueden prevenir la deposición de placa en el cerebro, contrarrestando potencialmente los efectos de la enfermedad de Alzheimer y la demencia.
La yerba mate se conoce tradicionalmente como un afrodisíaco leve, utilizado principalmente por los hombres para aumentar su libido y deseo sexual. El rico contenido de minerales y vitaminas también puede ayudar a mejorar la fertilidad, el equilibrio hormonal y la salud reproductiva.
Los compuestos únicos que se encuentran en la yerba mate, como las xantinas, son capaces de promover la relajación del músculo liso, lo que puede ser muy bueno para la digestión, especialmente si tiene problemas de estreñimiento, hinchazón, calambres y otros problemas digestivos.
La yerba mate contiene compuestos como polifenoles que son beneficiosos para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares como la aterosclerosis. Los resultados de una investigación sugieren que la ingesta de yerba mate tiene un impacto beneficioso sobre los parámetros lipídicos y ayuda a reducir el colesterol LDL en personas hipercolesterolémicas. El consumo de yerba mate protege el tejido cardíaco del miocardio y también es beneficioso para reducir el estrés oxidativo causado por especies reactivas del oxígeno (ROS) que pueden causar apoplejía, etc.
Un estudio realizado para determinar los efectos de la yerba en E. coli sugiere que tiene propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a prevenir los riesgos para la salud causados por la bacteria E. coli. Debido a esto, tiene el potencial de ser utilizado como antimicrobianos en diversas bebidas y alimentos contra E. coli. Los flavonoides que se encuentran en la yerba mate pueden ser beneficiosos para reducir la inflamación. Las propiedades antiinflamatorias hacen que la yerba mate sea beneficiosa para reducir el riesgo de enfermedades crónicas, por lo tanto, mejora la salud general.
Los beneficios para la salud de la yerba mate incluyen la prevención del cáncer. Los antioxidantes como el ácido clorogénico son los principales ingredientes activos en el té de yerba mate, que en realidad tienen un mayor nivel de antioxidantes que el té verde, lo que significa que este té es muy bueno para buscar y neutralizar los radicales libres. Esta es la razón por la cual el té de yerba mate a menudo se considera una bebida contra el cáncer. Dicho esto, algunos estudios han relacionado el aumento del riesgo de cáncer en el tracto intestinal superior con el uso prolongado de la yerba mate.
La yerba mate puede ser beneficiosa para reducir las complicaciones de la hiperglucemia en la diabetes. La hiperglucemia produce dicarbonilos, lo que causa muchas complicaciones diabéticas. La yerba mate, como antioxidante, juega un papel en el proceso de glicación, que reduce la acción de los dicarbonilos, resultante de la oxidación y la hiperglucemia.
La yerba mate es beneficiosa para reducir la obesidad. Este efecto de pérdida de peso de la yerba mate se atribuye al aumento de la oxidación de las grasas, la desaceleración del vaciado gástrico y una mayor sensación de saciedad. Similar al café, la yerba mate puede proporcionar un impulso energético sin aportar mucho en términos de calorías. Cuando se combina con los otros nutrientes proporcionados por la yerba mate, su metabolismo puede comenzar a acelerarse, debido a las cualidades estimulantes naturales.
Si bien el té de yerba mate no siempre se considera un refuerzo para la fortaleza ósea, sí contiene una cantidad de minerales que son esenciales para la densidad mineral ósea en el cuerpo. El calcio, el hierro, el fósforo, el potasio y el zinc son parte del proceso que mantiene a raya a la osteoporosis a medida que envejecemos.
Los altos niveles de hierro que se encuentran en el té de yerba mate significan que pueden ayudar significativamente en la producción de glóbulos rojos y previenen la anemia. Con la producción de glóbulos rojos potenciada, más sangre oxigenada puede fluir a los órganos y extremidades que más necesitan esos recursos.
Los niveles de vitamina C en el té de yerba mate son solo el comienzo en términos de la salud del sistema inmune. Además del refuerzo de glóbulos blancos proporcionado por el ácido ascórbico, también hay varias saponinas y antioxidantes que ayudan a reducir el estrés oxidativo en el cuerpo y actúan como una línea de defensa primaria para el sistema inmune. 
La yerba mate tradicional se prepara vertiendo agua caliente sobre hojas secas de Ilex paraguariensis en una calabaza. Esto se repite muchas veces y luego se consume fuera de la calabaza con una pajita de metal.
Yerba mate es fácilmente disponible en tiendas de todo el mundo en forma suelta o bolsas de té. Una versión tostada también está disponible en las tiendas. El mate se puede servir como una bebida caliente o fría con leche o jugo de fruta.
A pesar de los muchos beneficios de beber té de yerba mate, el uso excesivo y regular de este té presenta algunas preocupaciones de salud. Los efectos secundarios y riesgos incluyen:
Riesgo cardíaco: podría existir un riesgo para el corazón debido al alto contenido de cafeína. Aunque hay aproximadamente 80 mg de cafeína en la yerba mate, en comparación con 100-200 mg en una taza de café, el té de yerba mate a menudo se consume durante todo el día, con 4 o 5 tazas no es una cantidad inusual para el consumo diario . Este aumento consistente de cafeína en el sistema puede afectar el sistema cardiovascular y ser peligroso para quienes ya tienen presión arterial alta.
Riesgo de cáncer: los hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) se han asociado con un mayor riesgo de cáncer. Es importante asegurarse de que la yerba mate durante el procesamiento no se contamine con HAP, ya que puede suponer un riesgo de cáncer de la cavidad oral, el esófago y la laringe. También puede aumentar el riesgo de cáncer del tracto intestinal superior a largo plazo, mientras que también muestra otros signos de ser anticanceroso en el cuerpo.
Mujeres embarazadas y niños: La yerba mate no es segura para niños ni para mujeres embarazadas. También puede ser evitado por las mujeres durante la lactancia después del parto.
Hígado: El uso a largo plazo y pesado de la yerba mate puede tener un efecto negativo en la función hepática y puede conducir a una enfermedad hepática.
Y en términos generales, la yerba mate se puede consumir de manera segura en cantidades pequeñas a moderadas para disfrutar de sus beneficios, pero antes de convertirla en una parte regular de su régimen de salud, lo mejor es hablar con su médico.
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7 asombrosos beneficios del té de cocaEl té de Yerba Mate es más bajo en cafeína y no genera el mismo tipo de choque que los bebedores de café a menudo experimentan. El café tiene pequeñas cantidades de ciertas vitaminas y minerales, mientras que la yerba mate tiene una gama mucho más amplia de nutrientes que ofrecer, incluidas las saponinas, la quercetina y las xantinas, que proporcionan muchos de los beneficios para la salud únicos de este té. El café puede empacar más de un golpe de la mañana para despertarlo, pero eso puede tener un efecto negativo en los niveles de acidez de su cuerpo y la salud cardiovascular, así como sus nervios.
En la batalla entre el café y el té de yerba mate, depende de lo que más le importa, pero para aquellos que buscan una bebida más equilibrada y saludable, la yerba mate parece ser una opción obvia, con moderación.
