es.odysseedubienetre.beLa caseína es la principal proteína de la leche de vaca y es rica en aminoácidos esenciales, también conocidos como BCAAs, siendo bastante utilizada para estimular la ganancia de masa muscular en atletas y practicantes de actividades físicas.
Además de ser encontrada en forma de suplementos, la caseína también está presente naturalmente en alimentos como leche, quesos, crema de leche y yogures.
La recomendación principal es que la caseína se consume cerca de 30 minutos antes de dormir. Esto se debe a que es una proteína de absorción lenta, lo que permite que una buena cantidad de aminoácidos se mantenga estable en la sangre durante toda la noche, estimulando la producción de masa muscular sin estimular el aumento de la grasa corporal.
Además, la dosis recomendada es de unos 30 a 40 g, recordando que su consumo debe ser hecho junto con una alimentación equilibrada y con la práctica de actividad física.
El suplemento de caseína se puede encontrar en las siguientes formas:
Es una forma más intacta de la proteína, teniendo su estructura conservada y bien similar a la molécula de proteína naturalmente encontrada en la leche. Este tipo de caseína tiene la ventaja de mantener su absorción lenta en el intestino, lo que libera aminoácidos durante la noche para aumentar la hipertrofia.
El caseinato y el calcio es un suplemento hecho a partir de caseína más hidróxido de calcio, una sustancia que aumenta la solubilidad de la caseína. La forma Micelar de este suplemento es poco soluble y difícil de mezclar en jugos y vitaminas, mientras que el caseinato de calcio se mezcla más fácilmente a las preparaciones para ser consumido.
La caseína hidrolizada se compone de caseína ya quebrada en partículas menores, lo que facilitará y acelerará la digestión del suplemento. Es la misma práctica hecha con la proteína del suero, pero ese tipo de cambio en la fórmula no da ninguna ventaja para el consumidor y puede incluso reducir su efecto a largo plazo durante la noche. Ver también cómo tomar la proteína de la proteína para ganar masa muscular.
El uso de caseína junto con la práctica de actividad física regularmente puede ayudar en las dietas de adelgazamiento porque el suplemento de esta proteína ayuda a aumentar la sensación de saciedad y reducir el contenido de carbohidratos de la dieta.
Además, como la caseína no interfiere en la quema de grasa durante la noche, no obstaculiza el proceso de pérdida de peso y aún estimula la ganancia de masa muscular.
Algunos estudios demuestran que una dieta exenta de gluten y de caseína puede ayudar en el tratamiento y control del Autismo. En esta dieta, entonces, sería necesario evitar el consumo de alimentos hechos con harina de trigo, centeno, cebada y leche y derivados.
Sin embargo, este tratamiento aún no se considera eficaz, y debe ser hecho principalmente por pacientes que tienen alguna intolerancia o alergia al gluten oa la caseína, y siempre bajo orientación médica.
