es.odysseedubienetre.beLa Beldroega es una planta rastrera que crece fácilmente en todo tipo de suelo, no exigiendo mucha luz ni agua para desarrollarse. Por estas características, a menudo se confunde con malas hierbas, pero en realidad la beldroega trae diversas propiedades medicinales, como ser diurética, laxante y antiinflamatoria.
Eca puede ser usada en ensaladas, para rehacer platos y vegetales con aceites, y para formar parte de sopas y guisos, siendo bastante usada en países de Europa.
Las hojas de la beldroega son ricas en omega-3, un tipo de grasa buena que actúa como anti-inflamatorio en el organismo, mejora el sistema inmunológico y ayuda a controlar los niveles de colesterol en la sangre, además de elevar el colesterol bueno.
Así, su consumo ayuda a prevenir problemas como enfermedades cardiovasculares ya controlar dolores en el cuerpo, especialmente artritis y dolores de cabeza.
La beldroega también es rica en nutrientes antioxidantes, como las vitaminas A y C, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y actúan en la prevención de enfermedades como resfriados, infecciones y cáncer. Además, los antioxidantes también ayudan a reducir la formación de placas de ateroma en los vasos sanguíneos, previniendo problemas como infarto.
La beldroega es rica en minerales como calcio, hierro, magnesio y potasio, nutrientes que ayudan a prevenir anemia, osteoporosis, mantienen el buen humor y estimulan la contracción y la fuerza muscular.
Por fin, la beldroega es conocida en la medicina natural por tener propiedades diuréticas y de protección de los riñones, ayudando a evitar infecciones urinarias y enfermedades en la vejiga. Ver otros 7 tés diuréticos.
La beldroega puede ser usada en la culinaria para componer ensaladas, sopas y guisos, además de poder añadirse en recetas de jugos verdes y vitaminas.
Para hacer su té, se debe usar de 50 a 100 g de beldroega a 1 litro de agua, dejando las hojas en agua hirviendo por cerca de 5 a 10 minutos. La recomendación es consumir de 1 a 2 tazas de té al día.
Además, la medicina natural también usa los tallos y las hojas machacadas de la beldroega sobre quemaduras y heridas, pues alivian el dolor y aceleran la cicatrización.
Por ser rica en ácido oxálico, la beldroega debe ser evitada por personas que tienen o que ya han tenido piedras en los riñones, y su consumo excesivo puede causar problemas intestinales como dolores y mareos.
