es.odysseedubienetre.beAunque todos los tipos de uvas ofrecen algo especial, todos los diferentes tipos de uvas también ofrecen ligeras variaciones en tamaño, color, sabor y uso, así como también patrones de crecimiento. Hay miles de diferentes subespecies y variedades de uva, pero conocer estas variantes básicas y convencionales es un buen lugar para comenzar.
Los tipos de uva más populares y comunes incluyen sultana, gotas de luna, algodón de azúcar, Concord, Canadice, fry muscadine, pinot noir, Lemberger, dulce jubileo, valiente, champán, sin semillas carmesí y Riesling, entre otros.
Se encuentra en el área alrededor del Mar Egeo, las sultanas son pequeñas uvas blancas sin semillas que a menudo se arrugan en apariencia. Estas uvas doradas son deliciosamente dulces y siguen siendo un ingrediente popular en granola, muesli y otros cereales a base de salvado en el Medio Oriente. También hay sultanas americanas, una variedad ligeramente diferente y el tipo de uva más ampliamente cultivado en California.
Estas son una adición reciente a las variedades de uvas que están disponibles en América y es el resultado del cultivo cruzado con variedades más antiguas de uvas de Medio Oriente. De forma alargada y ovalada, estas uvas se parecen a los dedos congestionados y tienen un exterior oscuro y morado. Su textura es densa y crujiente, y son bastante resistentes, duran semanas en el almacenamiento sin perder su sabor y valor nutricional.
Cosechado de agosto a septiembre, este cultivar de California se llama así porque tiene un sabor sorprendentemente preciso de algodón de azúcar. Estas uvas verdes rollizas no fueron diseñadas específicamente para saborear como el popular bocadillo de carnaval, pero la similitud es innegable. 
Tal vez uno de los tipos de uva más famosos, principalmente debido a su conexión con la uva de uva, las uvas Concord son uvas redondas pequeñas de color púrpura oscuro que se usan como uvas de mesa, así como uvas para jugo y vino. Esta especie se llama Vitis labrusca y contiene una semilla grande; estas también son uvas de piel deslizante, lo que significa que es fácil separar la piel de la carne interna.
Maduración de septiembre a octubre, la uva Candice es pequeña, redonda y de color rojo brillante. Estas uvas tienen un poco de picadura picante y vienen en racimos bastante apretados. Se usa como uva de mesa y se considera bastante resistente, capaz de retener su sabor y valor nutritivo por hasta 4 meses cuando se almacena adecuadamente.
Uno de los cultivares de uva de forma más inusual, las uvas de freír muscadine son grandes, doradas y redondas, a menudo se asemeja a una fruta más grande que una uva. Sin embargo, una vez que maduran y adquieren un color amarillo o naranja ligeramente quemado, son una variedad de uva de gran tamaño y deliciosamente dulce.
Llamadas así por el vino que ha dado fama a estas uvas, estas uvas pequeñas y redondas adquieren un color azul brillante a medida que maduran, terminando en un color morado oscuro. Llamadas así por las dos palabras francesas, "pino" y "negro", estas son algunas de las uvas más comúnmente cultivadas en Francia, y maduran en agosto y septiembre. También se cultivan ampliamente en California, Nueva Zelanda y Oregón.
Cuando estas uvas están listas para ser cosechadas en agosto y septiembre, las uvas Lemberger tienen un color azul confuso con una "floración" bastante pesada: el brillo blanco natural que adquieren ciertas uvas. Estas uvas tienen un regusto picante y se utilizan a menudo para hacer vinos sutiles y picantes. Estas uvas se cultivan más comúnmente en Alemania y el norte de Nueva York.
Cultivadas en el centro de California, las uvas dulces de Jubileo son sorprendentemente grandes en tamaño, y son de color púrpura oscuro a negro. Como si estuvieran a punto de explotar, puede cortar estas uvas para quitar la semilla grande, y luego disfrutar del rico y dulce sabor.
Estas uvas de clima frío a menudo se cosechan en Alaska y Canadá y son grandes y de apariencia azul. Se usan comúnmente como uvas de mesa y en la producción de vino y son conocidos por su resistencia y capacidad para sobrevivir a bajas temperaturas.
Ver también
Cómo almacenar uvas
Uvas congeladas: Cómo congelar y disfrutarTambién conocida como grosella Zante, esta uva pequeña tiene el tamaño aproximado de un guisante y, por lo tanto, se usa como guarnición para otros platos gracias a su sabor sorprendentemente dulce. También se conoce como uva negra de Corinto en ciertas partes del mundo.
Conocidas como las uvas más grandes, estas uvas rojas bulbosas pueden crecer hasta el tamaño de la ciruela. Encontrado en Japón, tendrá que pelar estas uvas y quitar la semilla grande y no comestible antes de poder disfrutar de la deliciosa fruta.
