Cómo añadir fibras en las comidas para adelgazar

Las semillas de chia, linaza y calabaza se pueden añadir en jugos, ensaladas, yogures, vitaminas y en preparaciones como frijoles y purés. Además, varios ingresos incluyen estas semillas en la producción de panes, pasteles y pastas, ayudando a reducir la cantidad de harina y azúcar de esos alimentos y favoreciendo la pérdida de peso.

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Desayuno - Semilla de linaza

La semilla de linaza debe ser triturada antes de ser consumida y se puede añadir a la leche o en jugos en el desayuno. Esta semilla tiene las siguientes propiedades:

Fibras:

• ayudan en la prevención del estreñimiento, control de la glucemia y del colesterol y reducción del apetito;Proteínas: mejora del sistema inmunológico;
• Lignanas:prevención del cáncer de mama y próstata;
• Omega-3:prevención de enfermedades cardíacas y cáncer, reducción de los triglicéridos en la sangre y la inflamación;
• Compuestos fenólicos:prevención del envejecimiento y reducción de la inflamación.
• La semilla de linaza también se utiliza para ayudar en el control del peso y la prevención de enfermedades como la diabetes tipo 2, las enfermedades del hígado, la presión arterial alta y la artritis reumatoide. Ver más información sobre la linaza.Antes del almuerzo y de la cena - Semilla de Chia

Una buena forma de utilizar la chia es añadir 1 cucharada de agua o jugo natural, esperar que las semillas absorban agua y se hinchan, y beber esa mezcla unos 20 minutos antes el almuerzo y la cena, ya que esto ayudará a disminuir el hambre y la cantidad de alimentos ingeridos en las comidas principales. La chia es rica en nutrientes que mejora el funcionamiento del organismo, como:

Omega-3:

evita la inflamación y controla el colesterol;

• Fibras: dan la sensación de saciedad, reducen la absorción de grasa y mejoran el funcionamiento del intestino;
• Proteínas: fortalecimiento de los músculos y del sistema inmunológico;
• Antioxidantes: previenen el envejecimiento precoz y el cáncer.
• La semilla de chia se puede encontrar en varios colores, todas beneficiosas para el organismo, y se pueden consumir enteras sin necesidad de triturarlas. Ver más recetas en Chia adelgaza. En la alimentación, la quinoa puede ser usada como sustituto del arroz en el plato principal o del maíz y de los guisantes en las ensaladas, dejando las comidas ricas en proteínas y pobres en carbohidratos, ideales para una dieta de adelgazamiento. Entre los beneficios de la quinoa, están: Proteínas:

dan energía al cuerpo y participan en la producción de los músculos;

Fibras:

combaten al estreñimiento y dan saciedad;

• Hierro:previene la anemia;
• Omega-3, omega-6 y omega-9:ayudan en el control del colesterol y la prevención de las enfermedades del corazón;
• Tocoferol:antioxidantes que ayudan en la prevención del envejecimiento y del cáncer.
• La semilla de quinoa es rica en proteínas y fibras, y puede ser utilizada como sustituto del arroz, lo que ayuda en la pérdida de peso. Se debe frotar los granos con las manos en agua corriente hasta que no se forme más espuma y secar las semillas inmediatamente después del lavado, para que pierdan el sabor amargo y no germinen. Ver más consejos en Quinoa adelgaza.Cena - Semilla de calabaza
• Las semillas de calabaza se pueden añadir enteras en sopas en la cena, por ejemplo. También se pueden utilizar en forma de harina y añadir a los frijoles, y sus beneficios se incrementan en cuanto a la semilla se cocida durante 10 minutos en agua hirviendo. Sus beneficios son:Omega-3, omega-6 y omega-9:

disminución del colesterol malo y aumento del colesterol bueno;

Tocoferol:

antioxidantes que previenen el envejecimiento y el cáncer;

• Carotenoides: mejoran la salud de los ojos, la piel y los cabellos;
• Magnesio y triptófano: aumentan la sensación de relajación y ayudan a bajar la presión;
• Fitosteroles: reducción del colesterol
• Así, la semilla de calabaza ayuda en el control del colesterol y de la presión arterial, enfermedades que normalmente están presentes en las personas come sobrepeso. Vea también los beneficios del aceite de semillas de calabaza. Lanches - Amaranto
• El amaranto puede ser consumido cocido, tostado o molido, y puede sustituir la harina de trigo en la producción de pasteles y cookies para los bocadillos. Ayuda al organismo a funcionar mejor y sus nutrientes son: Proteínas:

mejora del sistema nervioso y fortalecimiento de los músculos;

Fibras:

mejora del tránsito intestinal y reducción de la absorción de carbohidratos y grasas en el intestino;

• Magnesio:reducción de la presión arterial y relajación muscular;
• Calcio:prevención de la osteoporosis;
• Hierro:prevención de la anemia;
• Fósforo:mejora de la salud ósea;
• Vitamina C:fortalecimiento del sistema inmunológico.
• El amaranto tiene una mayor cantidad de nutrientes cuando se compara a los cereales comunes como harina, maíz, avena y arroz integral, y por contener pocos carbohidratos, es una gran opción para quien quiere adelgazar y para los diabéticos. Ver más Beneficios del amaranto.