Alimentos ricos en cromo

Además de estar presente en los alimentos, el cromo también puede ser adquirido en forma de suplemento en cápsulas, siendo el más conocido el picolinato de cromo.

Lista de alimentos ricos en cromo

Los principales alimentos ricos en cromo son:

Carnes, pollo y mariscos;

• Huevos;
• Leche y derivados;
• Granos integrales como avena, linaza y chia;
• Alimentos integrales, como arroz y pan;
• Frutas, como uva, manzana y naranja;
• Vegetales, como espinaca, brócoli, ajo y tomate;
• Leguminosas, como frijoles, soja y maíz.
• El organismo sólo necesita pequeñas cantidades de cromo diariamente, y su absorción en el intestino es mejor cuando el cromo se ingiere con alimentos ricos en vitamina C, como naranja y piña.

Cantidad de Cromo en los alimentos

La tabla siguiente trae la cantidad de cromo presente en 100g de alimentos.

Alimentos (100g)

Cromo (mcg)	Calorías (kcal)	Avena
19,9	394	Harina de trigo
11,7	360	Pan francés
15,6	300	Frijol crudo
19,2	324	Acai, pulpa
29,4	58	Banana
4,0	98	Zanahoria cruda
13,6	34	Extracto de tomate
13,1	61	Huevo
9,3	146	Pecho de pollo
12,2	159	Las mujeres adultas necesitan 25 mcg de cromo al día, mientras que los hombres necesitan 35 mcg, y la deficiencia de este mineral puede provocar síntomas como cansancio, irritabilidad, cambios de humor, y aumento de los niveles de glucosa y el colesterol en la sangre. Sin embargo, una alimentación balanceada, que contiene alimentos que son ricos en cromo, proporciona las cantidades necesarias de cromo al día.

En el tratamiento de la obesidad se recomienda de 200 mcg a 600 mcg de cromo al día.

Como el Cromo puede ayudar a adelgazar

El cromo ayuda a adelgazarse porque hace que el organismo utilice más carbohidratos y absorba más proteínas, lo que ayuda en la reducción de la glucemia y en la producción de músculos. Además, también actúa disminuyendo la producción de colesterol y aumentando la quema de grasa, mejorando enfermedades como el colesterol alto y aumentando la pérdida de peso. Más información sobre la importancia del cromo para el metabolismo.

Para potenciar sus efectos, el cromo también puede ser consumido a través de suplementos en cápsulas como el picolinato de cromo y el citrato de cromo, y la dosis recomendada es de 125 a 200 mcg / día. Lo ideal es tomar el suplemento junto con una comida, o según la orientación del médico o del nutricionista.