es.odysseedubienetre.beSi quieres hacer tu salsa mexicana favorita sin exponer tus papilas gustativas al chile serrano caliente, selecciona un sustituto de chile serrano de la gama a continuación.
El chile serrano es apreciado por su piel tierna y delgada, y el calor, que oscila entre 10000-23000 SHU. El calor de los chiles se mide en Scoville Heat Units (SHU), lo que probablemente significa que no tendrá que morder un chile antes de agregarlo a su carrito de compras.
El chile jalapeño es el sustituto de chile serrano más popular. Otras opciones incluyen pimienta de cayena, pimienta de plátano, hojuelas de pimiento rojo, pimientos verdes, Anaheim y sombreros escoceses.
Los pimientos jalapeños son un sustituto confiable del chile serrano en su receta. No tienen el mismo nivel de calor (2500 - 8000 SHU), pero hay un sabor crujiente y brillante que mantendrá el sabor del dip de guacamole igual. Puede usar 2.5 cucharaditas de pimientos jalapeños en lugar de 1 cucharadita de chile serrano.
Si desea subir una muesca en términos de calor, puede utilizar pimienta de cayena fresca, pero tiene comparativamente más calor (30, 000-50, 000 SHU) y agrega un sabor de avance a su receta. Use 1 cucharadita de pimienta de cayena seca en lugar de 3 cucharaditas de chile serrano.
Siendo extraordinariamente picante con 100, 000-350, 000 SHU, el chile habanero es una especia que quizás quieras usar solo cuando quieras experimentar con la picante en tu plato.
Con 500-700 SHU, los chiles Guero son los más adecuados para platos que necesitan una textura amarilla. Como son de sabor suave, puede agregar 3 veces más de los chiles que los chiles serranos en su plato.
Una forma seca de pimienta de cayena, copos de pimienta roja se puede utilizar en pasta y salsas de pizza y condimentos. Use una 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo por cucharadita de chile serrano para que coincida con el sabor.
Además, conocido como California chili, Anaheim es un gran sustituto del chile serrano en su chile relleno. Úselo en menor cantidad que serrano ya que el calor varía según la variedad.
Muchas veces, los pimientos verdes son útiles cuando no puedes encontrar chiles serranos. No proporcionan un calor significativo a su plato, pero son una gran adición al curry y salsas. 
Los pimientos de Poblano tienen 1000-1500 SHU y pueden imitar fácilmente el sabor de los chiles serranos cuando se usan en un poco más cantidad que el serrano. Además, no atacan tu estómago como los chiles más picantes, así que adelante, ¡agrega algo de especia a tu plato!
El pimiento banana es un chile suave con 5000-10000 SHU. 1 cucharadita de serrano se puede sustituir con 2 cucharaditas de pimienta de plátano para un sabor ácido y picante.
El pimiento fantasma es muy picante con 855, 000 - 1, 050, 000 SHU. Usa estos chiles en una cantidad moderada para obtener una salsa más espigada y tántrica y disfruta de tus tortillas sin saber que faltaba pimienta serrano en la pila de especias.
Con 1000-3999 SHU, los chiles Pasilla son una opción segura para platos que requieren un sabor más suave. Aunque poseen un calor suave, su rico sabor puede mejorar el sabor del guacamole.
Los chiles de ojo de pájaro, otro nombre de chiles tailandeses, son más picantes que los chiles serranos con 50000-100000 SHU. Cuando sus papilas gustativas anhelan una explosión especiada, agregue estos chiles a su curry o salsas y disfrute de la atractiva receta.
Qué son los pimientos Serrano
10 mejores sustitutos de granos de pimienta negraLos bonetes escoceses pertenecen a la misma familia que los habaneros, con 80000-400000 SHU. Úselos en cantidades extremadamente menores que los chiles serranos para que coincida con el sabor en su inmersión.
Nota: Muchos de los chiles poseen un sabor muy picante, así que agrégalos a tu plato con cuidado. Asegúrese de usar guantes y manejar los chiles ya que son fuertes y picantes y pueden dañar sus ojos.
