Como la alimentación puede aliviar los síntomas de la artritis

La dieta para la artritis y la artrosis se basa en los peces, el maní, la naranja y la guayaba, por ejemplo, que son alimentos anti-inflamatorios. Para aquellos que no le gustan los peces o mariscos que son ricos en omega 3, y por lo que muy anti infalamatorio existe la opción de tomar suplementos de aceite de pescado, para disminuir la inflamación, el dolor y la limitación que la artritis provoca.

¿Qué comer en la artritis y la artrosis? Los alimentos que tienen propiedades anti-inflamatorias y ayudan en el control de la artritis son:

Atún, sardina, salmón, trucha, tilapia, arenque, anchoa, caballa, bacalao, semillas de chia y linaza, de color castaño, de castañas de Pará, maní y nueces, por ser ricos en omega-3;

• Ajo macerado y cebolla, por tener la sustancia alicina;
• Frutas cítricas como naranja, piña y acerola, por la presencia de vitamina C;
• Frutas rojas como granada, sandía, cereza, fresa y guayaba, por contener antocianina. La artritis es una enfermedad inflamatoria crónica que puede provocar dolores en varias articulaciones del cuerpo, y puede llegar a personas de cualquier edad, a pesar de ser más común en personas mayores de 60 años. Esta enfermedad todavía no tiene cura y su tratamiento incluye medicamentos y actividad física, pero la alimentación adecuada es de gran ayuda en el alivio de los síntomas.
• Menú de dieta para el tratamiento de la artritis

La tabla siguiente trae un ejemplo de menú de dieta indicado para Osteoartritis, que es exactamente el mismo que la osteoartritis:

Comida

Día 1

Día 2	Día 3	Desayuno	Leche descremada + 1 pan integral con mantequilla
Yogur desnatado + cereales integrales	Leche desnatada + 4 tostadas integrales con ricota	Merienda de la mañana	1 naranja + 4 galletas de agua y sal
3 castañas de cajú + 3 tostadas integrales	6 fresas + 4 galletas maria	Almuerzo / Cena	1 puesta de salmón + 4 col de sopa de arroz + ensalada cruda
Postre: 1 melocotón	Pecho de pollo a la parrilla + 3 col de sopa de arroz + 2 col de sopa de frijoles + ensalada Postre: 2 (sándwiches, ajo) + ensalada	Postre: 1 goiaba Merienda de la tarde	1 yogur desnatado con chia + 3 tostadas integrales 1 yogurt descremado con avena + 1 pan inte gral
150 ml de vitamina de fruta con linaza + 3 cacahuetes	Vea más ejemplos de Alimentos anti-inflamatorios para montar su propio menú.	En la dieta para la artritis reumatoide, además del consumo de alimentos con omega-3, también es importante el consumo de alimentos que fortalezcan el sistema inmunológico y que tengan antioxidantes, siendo ricos en vitaminas A, C, E y selenio como:	Frutas, especialmente naranja, acerola, limón, guayaba, papaya y piña;

Legumbres y verduras, principalmente coliflor, tomate, brócoli, espinaca, col, zanahoria;

Leche y derivados desnatados y quesos blancos, como queso ricota y cottage.

El paciente con artritis reumatoide también debe mantener el peso adecuado, ya que el exceso de peso puede causar una sobrecarga en las articulaciones, empeorando el dolor. Además, el exceso de grasa favorece el aumento de la inflamación en el cuerpo, agravando aún más la enfermedad.

• En la artritis gotosa la inflamación en la articulación es provocada por la acumulación de ácido úrico, entonces en la dieta se debe evitar alimentos que aumenten el ácido úrico, como carnes, pollo , hígado, mole, corazón y bebidas alcohólicas. Frutas y alimentos diuréticos deben ser consumidos con mayor frecuencia, como sandía, maracuyá, fresa, pepino y calabaza. Otros consejos se pueden encontrar en la alimentación para la gota.
• La dieta para la artritis psoriásica tiene como objetivo controlar la psoriasis, e incluye el consumo de los alimentos anti-inflamatorios, como peces, castañas y frutas cítricas, y la retirada de alimentos como carnes rojas, salchichas y salchichas, y alimentos ricos en colorantes y conservantes, como yogures coloridos artificialmente, balas, salchichas de paquete y jamón. Ver más detalles en alimentación para psoriasis.