es.odysseedubienetre.beBeber café descafeinado no hace mal para quien no quiere o no puede ingerir cafeína como en el caso de individuos con gastritis, hipertensos o con insomnio, por ejemplo, porque el café descafeinado tiene poca cantidad de cafeína.
El café descafeinado tiene cafeína, pero sólo el 0,1% de la cafeína presente en el café normal, lo que no es suficiente, ni para quitar el sueño. Además, como la producción de café descafeinado requiere un proceso químico o físico delicado, no retira otros compuestos que son esenciales para el sabor y aroma del café, por lo que tiene el mismo sabor del café normal. Ver también: Descafeinado tiene cafeína.
El café descafeinado, así como el café normal, aumenta la acidez en el estómago y facilita el retorno de los alimentos al esófago, por lo que debe ser consumido con moderación por personas que sufren de gastritis, úlcera y reflujo gastroesofágico.
El consumo de café durante la gestación debe realizarse con cuidado y responsabilidad. Las embarazadas pueden tomar café normal y café descafeinado porque el consumo de cafeína no está contraindicado en el embarazo. Sin embargo, se recomienda que las embarazadas consuman hasta 200 mg de cafeína al día, lo que significa 3 a 4 tazas de café al día.
Es importante seguir esta recomendación porque el café descafeinado a pesar de tener menos del 0,1% de cafeína, posee otros compuestos como benceno, acetato de etilo, clorometano o dióxido de carbono líquido, que en exceso pueden ser perjudiciales para la salud.
Vea otros cuidados que se deben tener con el consumo del café:
