es.odysseedubienetre.beEl consumo exagerado de macarrones instantáneos, tipo miojo o cup noodles, hace mal la salud debido al alto contenido de sodio, grasa y conservantes en su composición. Además, el macarrón es frito antes de ser embalado, lo que le permite estar listo más rápido, y eso todavía favorece el aumento de peso.
Según la Organización Mundial de la Salud - OMS la ingestión máxima de sal al día debe ser de sólo 4 gramos, lo que equivale a una cuchara rasa de café y cada envase de fideos instantáneos trae al menos el doble del valor.
Aunque la mayor parte del sodio está en el condimento listo el propio macarrón no es una opción saludable y por lo que la comida a pesar de la rápida está llena de aditivos, colorantes artificiales y toxinas, como glutamato monosódico que perjudican la salud a largo plazo.
El glutamato monosódico es un intensificador de sabor hecho a base de caña de azúcar que puede estar escrito en la etiqueta de los envases con los nombres: extracto de levadura, proteína vegetal hidrolizada o E621. Así, por ser un producto industrializado muy procesado, el popular 'miojo ' no debe ser consumido con frecuencia.
El consumo frecuente de fideos instantáneos favorece:
La recomendación es evitar al máximo este tipo de comida optando por alimentos más sanos y si es posible preparados con poca sal, como ensaladas frescas y verduras cocidas. Para conferir algún sabor se indica el uso de hierbas finas y especias, que no hacen mal la salud y son agradables al paladar. Compruebe cuáles son y cómo usar varias hierbas aromáticas que reemplazan la sal.
Para quien tiene prisa y necesita una comida rápida, una buena opción es preparar un macarrón tradicional, tipo espagueti que está listo en menos de 10 minutos.
Ingredientes
Modo de preparación
Coloque el agua en una olla y lleve al fuego para hervir. Cuando hierva agregue los fideos y deje hasta cocinar. En otra tabla, refoque el ajo con el aceite y cuando esté dorado agregue los tomates cortados, la hoja de laurel y los condimentos. Después de que el fideos esté completamente cocido, escurre el agua y añada la salsa y el queso rallado.
Para añadir valor nutricional a esta comida acompañe con una ensalada de hojas verdes y zanahoria rallada.
