es.odysseedubienetre.beLa tradicional Cena de Navidad contiene pavo, Chester, arroz a la griega, farofa, mayonesa y rabanada. Sin embargo durante las fiestas de fin de año es común haber exageraciones que conducen al aumento del peso, de la glucemia y del colesterol.
Por eso indicamos aquí algunos pequeños trucos que pueden ayudarte a hacer una cena de Navidad y de fin de año más sano y con menos peso en la conciencia:
En la cena de Navidad tradicional, "la estrella" suele ser el Perú o el Chester asado, a pesar de ser sanos por no contener mucha grasa en esa forma de preparación, el muslo y las alas son las partes que contienen más grasa y por eso quien no quiere engordar o necesita controlar el colesterol o la glucemia debe preferir la parte del pecho.
El arroz blanco puede ser cambiado por el arroz salvaje o el arroz integral pero usted también puede incrementar colocando nueces, especias y hierbas para sazonar. La farofa de plátano es una opción menos calórica y mucho más sana que la tradicional hecha con bacon o salchicha y llena de aceite. En lugar de hacer la ensalada de verduras tradicional con patata, zanahoria, guisantes y aceitunas regada con mayonesa usted puede cambiar por la salsa de yogurt que tiene menos grasa, siendo una opción más sana.
Compruebe la receta de un delicioso arroz integral con verduras y hierbas
La ensalada simple verde de lechuga, albahaca y hojas de espinaca está liberada, usted también puede poner tomate y cebolla sin problemas, pero cuidado con los acompañamientos como quesos y quesos camarón frito, que a pesar de combinar bien con la ensalada y con esa época del año, tiene más grasas.
Las bebidas alcohólicas consumidas con moderación son beneficiosas para la salud, pero todas ellas contienen muchas calorías debido al alcohol, por lo que puede cambiar la cerveza y la caipirinha por una taza de champán o espumante. Pero una taza de vino en la hora de la cena no hace daño. Los refrescos no se aconseja en cualquier época del año, pero usted puede hacer su propio 'refresco' usando agua con gas y frutas, dando una mejorada en el agua aromatizada. Tiene algunas excelentes recetas aquí para que su cena sea un éxito.
La cantidad de comida que usted coloca en el plato hace toda la diferencia por lo que confiera algunos trucos super simples pero que le harán ahorrar algunas buenas calorías y grasas en el siguiente vídeo:
El coche jefe de los postres es la rabanada frita que está disponible para que usted pueda comer todo el día pero eso es un crimen contra su salud. Por eso, usted puede hacer otra versión con la rabanada asada y comer sólo como postre.
Las frutas son las mejores opciones y usted puede optar por platos con fruta asada, cocida, batida o in natura. Los frutos secos como uva pasa, las nueces y la avellana también son óptimas para la salud porque son buenas fuentes de grasa, pero también tienen muchas calorías y por eso si usted no está queriendo engordar en la Navidad y el año nuevo, coma una pequeña porción por día . Una buena sugerencia es poner un puñado de frutos secos en un vaso y comer sólo esta cantidad al día.
Los postres dulces como pudín, manjar, pavé, arroz dulce y pasteles también son frecuentes en una cena de Navidad tradicional pero contienen mucho azúcar y prácticamente ningún nutriente sano y por eso no se debe exagerar en la dosis. Si tienes muchas ganas de comer, intenta poner todo en un plato de postre y coma sólo esa cantidad, sin repetir el plato. En algunas casas se sirve el vino del puerto como un digestivo, siendo esta una óptima opción, siempre y cuando su dosis que debe ser de sólo 50 ml sea respetada. Pero si usted no puede o no le gusta tomar alcohol, puede cambiar este vino por un té con propiedades digestivas como la hierba dulce, por ejemplo.
Para desintoxicar al día siguiente
