es.odysseedubienetre.beLos beneficios para la salud de las ciruelas incluyen el alivio de la indigestión, las infecciones de influenza y los problemas relacionados con la ansiedad. El poder antioxidante de estas frutas ayuda a tratar la osteoporosis, la degeneración macular, el cáncer, la diabetes y la obesidad. También ayudan a mantener un corazón saludable al reducir los niveles de colesterol. Además, las ciruelas mejoran la cognición, aumentan la inmunidad, mejoran la salud celular, mantienen el equilibrio electrolítico, mantienen el sistema nervioso saludable y ayudan en el cuidado de la piel y la coagulación de la sangre.
Son frutas jugosas y deliciosas que pertenecen al género Prunus de la familia de las rosáceas, que también incluye melocotones, albaricoques y nectarinas. Existen en diversos colores y formas con más de 2000 variedades diferentes. Las ciruelas se dividen ampliamente en tres grupos: europeo-asiático (Prunus domestica), japonés (Prunus salicina) y Damson (Prunus insititia). China es el principal productor de ciruelas, seguido de Estados Unidos, Serbia y Rumania. Dentro de los EE. UU., La mayor producción de ciruelas ocurre en California. Junto con la variedad fresca, escogida a mano, las ciruelas también se pueden secar o enlatar. Estos frutos se conocen como ciruelas pasas.
Son pequeños árboles caducifolios que crecen a una altura de aproximadamente 10-15 metros y dan frutos con diferentes características según el país de origen. Son drupas o frutas de hueso con un hoyo liso y un pliegue que baja por un lado. Contiene pulpa jugosa que varía de amarillo cremoso a rojo carmesí. El color de la piel externa puede variar considerablemente de amarillo o rojo oscuro a morado o negro.
Las ciruelas contienen una variedad de componentes, vitaminas y minerales saludables. Son una excelente fuente de vitaminas como la vitamina A, la vitamina C (ácido ascórbico), el ácido fólico y la vitamina K (filoquinona). También son una buena fuente de vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B-6 y vitamina E (alfa-tocoferol). Los minerales presentes en ellos incluyen potasio, flúor, fósforo, magnesio, hierro, calcio y zinc. También proporcionan fibra dietética y ofrecen muy bajas calorías sin grasas dañinas.
Están repletos de una inmensa variedad de fenoles y flavonoides, que ofrecen una impresionante gama de beneficios para la salud.
Estas frutas contienen vitamina C y fitonutrientes como la luteína, la criptoxantina, la zeaxantina, el ácido clorogénico y el ácido clorogénico. Estos componentes poseen cualidades antioxidantes efectivas que ayudan a prevenir el daño causado por los radicales de oxígeno llamados radicales anión superóxido. Los fenoles presentes en las ciruelas también extienden su efecto protector sobre las grasas esenciales en las neuronas y las membranas celulares contra las lesiones causadas por el estrés oxidativo.
Los extractos de ciruela son valiosos para tratar la obesidad y otras complicaciones asociadas con la obesidad. Los estudios han demostrado que el consumo de frutas de hueso como las ciruelas ayuda a combatir el síndrome metabólico, debido a la presencia de compuestos bioactivos. Los flavonoides y los componentes fenólicos tales como las antocianinas, los ácidos clorogénicos, la quercetina y las catequinas presentes en ellos ejercen efectos antiobesidad y antiinflamatorios sobre las células, incluidas las células grasas. Además, también ayudan a prevenir problemas relacionados con la obesidad, como los trastornos del colesterol, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
Las ciruelas ejercen efectos antihiperglucemiantes y ayudan a combatir la diabetes. Los estudios han demostrado que el consumo de extractos de ciruela ayuda a reducir la glucosa en sangre y los niveles de triglicéridos en el cuerpo. Los flavonoides presentes en las ciruelas ejercen efectos protectores contra la resistencia a la insulina y ayudan a mejorar la sensibilidad a la insulina en el cuerpo.
El consumo de ciruelas secas ejerce acciones anabólicas y antirresortivas, que ayudan a mantener huesos sanos. Los flavonoides como el ácido cafeico y la rutina presentes en ellos ayudan a inhibir el deterioro de los tejidos óseos y previenen enfermedades como la osteoporosis en mujeres posmenopáusicas. Los polifenoles, junto con el contenido de potasio presente en las ciruelas secas, fomentan la formación de huesos, mejoran la densidad ósea y previenen la pérdida ósea causada por la deficiencia de hormonas ováricas. La investigación ha demostrado que el consumo regular de ciruelas secas ayuda en la restauración de la densidad ósea que ya se ha perdido debido al envejecimiento.
Son una buena fuente de fibra dietética, junto con los componentes sorbitol e isatina, que ayudan a regular el sistema digestivo. De acuerdo con la investigación, las ciruelas secas o las ciruelas pasas son más efectivas en el tratamiento de trastornos digestivos como el estreñimiento en comparación con otros remedios como la cáscara de psyllium. El sorbitol y la isatina tienen un efecto laxante y fomentan la secreción de fluidos en los intestinos y promueven el enjuague eficaz de los desechos a través del colon.
Los estudios han demostrado que los flavonoides presentes en el jugo de ciruela son efectivos para proporcionar protección contra el deterioro cognitivo relacionado con la edad. Los fitonutrientes beneficiosos presentes en las ciruelas ayudan a reducir la inflamación en las áreas neurológicas para mejorar las funciones de aprendizaje y memoria. El consumo regular de ciruelas también ayuda a prevenir los trastornos neurodegenerativos relacionados con la edad, como las enfermedades de Alzheimer y Parkinson.
Las ciruelas contienen vitamina B6, que ayuda a la transmisión de señales nerviosas y ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso. También ayudan en el crecimiento normal del cerebro y ayudan en la formación de hormonas que influyen en el estado de ánimo. El triptófano, un aminoácido presente en ellos, ayuda en la producción del neurotransmisor serotonina, que desempeña un papel importante en la mejora del sueño, el apetito y la concentración.
La investigación ha proporcionado evidencia de apoyo con respecto al hecho de que la ingesta regular de ciruelas secas ayuda a promover la fluidez de la sangre en las arterias. Este efecto protector ayuda a la prevención de diversos trastornos cardíacos, incluidos la aterosclerosis, el ataque cardíaco y el accidente cerebrovascular.
Las ciruelas son beneficiosas para fortalecer la defensa inmune del cuerpo debido a la presencia de un alto contenido de vitamina C. Esta vitamina promueve la resistencia del cuerpo a las infecciones e inflamaciones. La investigación ha demostrado que las ciruelas orientales tienen componentes inmunoestimuladores que estimulan la producción de óxido nítrico en el cuerpo, impiden la metástasis de las células tumorales y son valiosas para prevenir diversas enfermedades.
Las ciruelas secas o las ciruelas pasas ayudan a prevenir la hipercolesterolemia y la hiperlipidemia. Un estudio comparativo ha demostrado la eficacia de las ciruelas pasas sobre el jugo de uva en el mantenimiento de niveles saludables de colesterol en plasma y hepático. El contenido de fibra presente en ellos también aumenta el efecto protector del corazón al reducir el LDL o el colesterol malo y ayuda a elevar los niveles de HDL o colesterol bueno.
La investigación llevada a cabo por la Universidad de Liverpool sugiere que la ingesta de ciruelas pasas como parte de una dieta de control de peso puede acelerar la pérdida de peso.
Contienen minerales esenciales como hierro y cobre, que ayudan en la formación de glóbulos rojos y facilitan la purificación de la sangre y la circulación saludable. El contenido de cobre en las ciruelas actúa como un antioxidante y es esencial para la salud nerviosa y la formación de colágeno. El consumo de cobre también ayuda en la absorción de hierro y previene diversas enfermedades como la anemia y la osteoartritis.
El consumo regular de ciruelas ayuda a reducir la ansiedad. Los estudios han proporcionado evidencia de apoyo con respecto a los efectos ansiolíticos y las propiedades antioxidantes de los ácidos clorogénicos presentes en las ciruelas, que ayudan a curar los comportamientos relacionados con la ansiedad y el daño causado por el estrés oxidativo.
Las ciruelas japonesas son efectivas contra la infección causada por el virus de la influenza A. Los estudios han demostrado que el jugo concentrado de ciruelas japonesas contiene moléculas tipo lectina que ayudan a inhibir y tratar las infecciones causadas por el virus de la influenza A humana.
Los productos de ciruela son beneficiosos durante el embarazo, debido a la abundancia de numerosas vitaminas y minerales. Estos componentes beneficiosos son vitales para la vista, el desarrollo de huesos y tejidos, y la salud celular para la madre y el bebé en crecimiento. El contenido de fibra ayuda a prevenir el estreñimiento y mejora la digestión. La inclusión de ciruelas como parte de una dieta equilibrada ayuda a combatir diversas infecciones y mantiene la salud en general. Sin embargo, se debe tener cuidado con respecto a la elección de los zumos de ciruela disponibles comercialmente, ya que pueden contener grandes cantidades de azúcar.
Los extractos de ciruela han demostrado ser beneficiosos en el tratamiento del cáncer. Los estudios han demostrado que el componente epicatequina, presente en las ciruelas, ayuda a inhibir el crecimiento y la proliferación de las células cancerosas malignas e induce la apoptosis en el carcinoma hepatocelular humano o el cáncer de hígado. Son ricos en antioxidantes y fitonutrientes, incluidos los ácidos clorogénico y neo-clorogénico que tienen un efecto curativo sobre las células de cáncer de mama, sin dañar las células sanas del cuerpo.
Las ciruelas contienen potasio, que es un electrolito y es necesario para el funcionamiento eficiente de las células y los tejidos del cuerpo. El consumo de ciruelas ricas en potasio ayuda a regular las contracciones musculares y el equilibrio ácido-base del cuerpo.
Son ricos en vitamina C, junto con otros antioxidantes, que ayudan a mantener una piel sana, radiante y juvenil. El consumo de ciruelas ayuda a reducir las manchas oscuras y las arrugas debido a la presencia de nutrientes antienvejecimiento. Los extractos de ciruela también se usan en diversos productos para el cuidado de la piel, como los pañuelos faciales y faciales.
Contienen vitamina A y betacaroteno, que son beneficiosos para mantener la vista sana y prevenir la degeneración macular relacionada con la edad. Los carotenoides, luteína y zeaxantina, presentes en ellos, residen en los tejidos maculares de la retina y proporcionan protección contra el daño causado por la radiación UV.
Las ciruelas y las ciruelas pasas contienen vitamina K, que ayuda en la coagulación normal de la sangre y promueve la salud ósea. La deficiencia de vitamina K en el cuerpo puede provocar una pérdida excesiva de sangre y otros problemas de salud, como huesos débiles.
Son ampliamente utilizados en alimentos debido a su sabor dulce y ácido, así como a su agradable aroma. Se pueden disfrutar frescos y también se pueden agregar a los pudines, mermeladas y jaleas. El jugo de ciruela se usa en la preparación de bebidas alcohólicas. El concentrado de jugo de ciruela funciona muy bien como relleno de caramelos y productos de confitería, y como agente aglutinante para barras de cereal. El chutney o salsa de ciruela es famoso en la cocina india y se sirve junto con pan indio relleno. También se disfruta como condimento junto con los manjares de carne. 
Otros usos
Flores de ciruelo: Las flores de ciruelo se han utilizado históricamente en el tratamiento de dientes sueltos, úlceras bucales y dolor de encías. Son un ingrediente eficaz en la fabricación de enjuagues bucales y ayudan a curar el mal aliento y calmar los dolores de garganta.
Seleccione ciruelas con una ligera floración blanquecina, lo que indica que no debe manipularse demasiado. Evite los suaves con moretones. Las ciruelas maduras y listas para comer tienen una ligera presión y un aroma dulce. Se pueden almacenar en el refrigerador. Las ciruelas ligeramente firmes se pueden guardar en una bolsa de papel a temperatura ambiente hasta que maduren. Las ciruelas se pueden mantener a temperatura ambiente durante unos días.
Oxalatos: contienen oxalatos que se pueden acumular y cristalizar, lo que genera problemas de salud, como complicaciones renales o de la vesícula biliar. Las personas que ya sufren estas condiciones deben evitar el uso de ciruelas.
Sulfitos: las ciruelas secas o ciruelas pasas se tratan con sulfitos para evitar la oxidación de fenoles en las ciruelas que pueden oscurecer la fruta y volverla marrón. Las personas que tienen sensibilidad a los sulfitos deben tener cuidado con respecto a la ingesta de ciruelas pasas, ya que pueden desencadenar reacciones alérgicas, incluidos los ataques anafilácticos graves.
Tumor carcinoide: los tumores carcinoides elevan los niveles de serotonina en la sangre y las ciruelas contienen una cantidad sustancial de serotonina. El consumo de ciruelas antes de la prueba de diagnóstico para tumores carcinoides puede dar como resultado un resultado falso positivo.
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4 mejores beneficios de las ciruelas de limón
7 mejores beneficios de las ciruelas damsonLas ciruelas son efectivas para curar la menstruación irregular y desintoxicar el sistema digestivo. Contienen calcio, que es valioso para mantener la salud dental. De acuerdo con la medicina ayurvédica, las ciruelas poseen propiedades refrescantes que ayudan a pacificar el exceso de calor en el cuerpo.
¡Agregue ciruelas a su dieta y disfrute de todos los beneficios para la salud!
