es.odysseedubienetre.beSaber cómo almacenar el jengibre es crucial si te gusta cocinar con este ingrediente potente y único, especialmente si planeas comprar a granel y almacenar durante un período prolongado.
Hay varias maneras de almacenar jengibre de manera efectiva, incluso en el refrigerador, en el congelador, en un frasco, en una bolsa o incluso sumergiéndolo en otros líquidos.
Si tienes un pedazo de raíz de jengibre crudo sin pelar y quieres guardarlo durante unos días o unas semanas, obtén una bolsa de plástico para congelar y coloca el jengibre dentro. Asegúrese de exprimir todo el exceso de aire y luego guarde la bolsa en el cajón para verduras, donde debe mantener el jengibre lo más fresco posible. Si ya has usado algo del jengibre y has dejado algo de la raíz interna expuesta, limpia esa parte de la raíz seca con una toalla de papel antes de guardarla. Esto debería mantener el jengibre fresco durante hasta 3 semanas.
Si desea tener siempre jengibre a mano para una receta, independientemente de la época del año, intente guardar el jengibre fresco en el congelador. Similar al almacenamiento en el refrigerador, use una bolsa de congelador con todo el aire eliminado. Puedes guardar el jengibre en el congelador por un tiempo indefinido, eliminándolo solo cuando quieras usar algo de esta potente hierba.
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Cómo pelar y rallar el jengibre
Cómo almacenar limonesNota: no es necesario descongelar el jengibre antes de usarlo; simplemente rallar algo de la raíz. Cuando la raíz de jengibre esté congelada, en realidad será más fácil pelar y exponer la carne de la raíz que deseas.
El último método de almacenamiento para jengibre es cuando ya ha cortado demasiado de la raíz y desea guardarlo para otro momento. Si lo guarda en el refrigerador una vez que ha sido pelado no evitará que se seque y se arruine, ni podrá usar el congelador. Cuando guarde el jengibre fresco que ha sido pelado, agregue las virutas o las rebanadas a un frasco pequeño de vidrio y cubra las piezas completamente con alcohol duro: el vodka o el jerez es el más popular. Este método ayudará a mantener su jengibre fresco por aproximadamente 1 semana. En ese punto, el alcohol puede comenzar a tomar una apariencia turbia; el jengibre debe descartarse después de que eso ocurra.
