Cómo hacer la Dieta Crudívora

Ejemplo de menú

A continuación está el ejemplo de un menú de 3 días de la dieta crudívora:

Día 1

Desayuno:

1 vaso de leche de almendras caseras + ½ aguacate + 2 cucharadas de avena;

• Merienda: 1 banana + 2 ciruelas + 3 castañas;
• Almuerzo / Cena: 4 cucharas de arroz de coliflor + 4 cucharas de frijol germinado + 1 plato de ensalada de rúcula, tomate, pepino y berenjena + 1 cucharada de harina de linaza + 1 naranja + 1 plátano;
• Merienda de la tarde: 1 taza de jugo de la luz del sol (receta al final del artículo) + de 4 galletas crudas de humus crudo.
• Día 2 Desayuno:

1 vaso de jugo de 2 naranjas + 1 plátano + ½ manzana + hoja de col.

• Merienda: 1 vaso de leche de soja + 2 rebanadas grandes de mango + 1 cucharada de lino;
• Almuerzo / Cena: 4 setas + 3 plátanos de la tierra + 1 mandarina + ½ manga + 4 hojas de lechuga + 2 pepinos + 1 zanahoria + 1 patata cruda rebanada + 4 cucharas de lenteja germinada + 1 támara;
• Merienda de la tarde: ½ abacate pequeño + 3 cucharadas de avena.
• Día 3 Desayuno:

vitamina de 240 ml de leche de cangrejo + 4 cucharadas de trigo sarraceno + 2 manzanas + canela para condimentar;

• Merienda: 4 frutas variadas batidas con 1 vaso de leche de arroz;
• Almuerzo / Cena: 4 enrollados de col con brotes de granos, ensalada de espinacas con brotes de frijoles y de brócoli + 1 cucharada de sésamo + 2 setas + 3 tâmaras + 1 mandarina;
• Merienda de la tarde: 4 frutas batidas con 250ml de agua de coco + 1 cucharada de lino.
• Es importante recordar que en la dieta crudívora todos los alimentos deben ser frescos y orgánicos, debiéndose evitar los alimentos industrializados. Cómo germinar los granos

Material necesario:

Semillas o granos integrales orgánicos, como avena, frijoles, lentejas y linaza;

Potes de cristal con la boca ancha;

• Agua;
• Gase, filó o trama de algos;
• Elásticos para prender la boca de los potes.
• Qué hacer:
• Colocar 2 o 3 cucharadas de semillas en un bote de vidrio y cubrir con agua filtrada, dejando de remojo de 8 a 12 horas;

Cubrir la boca del cristal con un pedazo de filo y sujetar con un elástico;

1. Despeje el agua y enjuague bien los granos bajo el grifo;
2. Dejar el cristal inclinado en un escurridor en un lugar sombreado y fresco para escurrir el agua;
3. Enjuagar los granos por la mañana y por la noche;
4. Cuando los brotes alcancen al menos el tamaño de las semillas, ya pueden ser utilizados.
5. Es importante recordar que se deben retirar las cáscaras de los granos germinados antes del consumo, ya que no se digieren por el intestino, y que los brotes no duran mucho tiempo incluso cuando se guardan en la nevera. Ver 5 beneficios de comer alimentos germinados.
6. Receta de Jugo de Luz del Sol

Ingredientes

1 manzana con cáscara y sin semilla;

1/2 pepino;

• 3 hojas de col de mantequilla, de brócoli o de coliflor;
• 3 ramas de menta, pasto limón o hierba cidera;
• 1 mano de girasol germinado sin cáscara;
• 1 zanahoria;
• Jugo de 1 limón;
• 1/2 taza de té de verduras picadas (opcional)
• Modo de preparación:
• Colocar la manzana picada, el jugo de limón y el pepino en la licuadora. Coar con un colador de tela y añadir los otros ingredientes, batiendo en la licuadora hasta que sea homogéneo. Coar y beber.

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