es.odysseedubienetre.beLos alimentos ricos en asparagina son principalmente alimentos ricos en proteínas, como el huevo o la carne. La asparagina es un aminoácido no esencial que es producido en cantidades suficientes por el organismo y que, por lo tanto, no necesita ser ingerido a través de los alimentos.
Una de las funciones de la asparagina es mantener las células del sistema nervioso sano y contribuir a la formación y el mantenimiento de huesos, piel, uña o pelo, por ejemplo. Además, la asparagina también sirve para formar dentro del organismo nuevas proteínas de acuerdo con la necesidad del organismo en cada momento.
Los alimentos más ricos en asparagina son el huevo, la carne, la leche, el queso, los yogures y el pescado. Otros alimentos que tienen asparagina son:
Como el organismo logra producir el aminoácido asparagina, no es necesario la preocupación por la ingesta alimentaria a través de la dieta.
Las principales funciones de la asparagina son ayudar en el correcto funcionamiento de las células del cerebro y en el sistema nervioso central.
La asparagina es un aminoácido producido por las células sanas del organismo y, por lo tanto, las células cancerígenas no son capaces de producir este aminoácido, sino que se alimenta de él. Por eso una terapia alternativa para el tratamiento de la leucemia es utilizar la asparaginasa inyectable que es una enzima que destruye la asparagina de los alimentos, impidiendo así que las células del cáncer ganen fuerza y continúen desarrollándose utilizando la asparagina como fuente de energía.
