es.odysseedubienetre.beEl sushi es un manjar exquisito con innumerables beneficios para la salud. Protege el corazón, mantiene el equilibrio hormonal, aumenta el metabolismo, reduce el riesgo de cáncer y mejora la circulación en todo el cuerpo.
Sushi es una preparación japonesa y porción de arroz vinagre. El arroz de sushi cubre varios pescados cocidos o crudos y vegetales en vinagre o desmenuzados y luego se envuelven con algas marinas (nori). La apariencia del sushi es bella y elegante, ¡sin duda se conoce como arte culinario!
Sushi es una combinación de muchos ingredientes, por lo que el perfil nutricional es diverso. El arroz de sushi es una gran fuente de carbohidratos y tiene una grasa insignificante. El envoltorio de algas nori es rico en yodo. El marisco es el ingrediente principal del plato que contiene ácidos grasos omega-3 y selenio en grandes cantidades. Los diferentes tipos de peces agregados contienen diferentes minerales y vitaminas. Las frutas y verduras (aguacate, pepino, etc.) que se usan en el sushi también aumentan sus beneficios.
Los acompañamientos, jengibre y wasabi contienen compuestos antioxidantes, vitaminas y minerales. La salsa de soja, que es un delicioso baño para el rollo de sushi, contiene niveles muy altos de sodio, así que úselo con moderación. Cremas y salsas adicionales como la mayonesa se agregarán a las calorías. Por lo tanto, controle sus antojos mientras disfruta del sushi.
Además del delicioso sabor, aquí están las principales razones por las que no debe dejar de comer este manjar japonés.
Veamos los beneficios en detalle a continuación:
El beneficio más buscado del sushi es el sabroso acceso a los ácidos grasos omega-3 en forma de pescado. El colesterol HDL ayuda a equilibrar y eliminar el colesterol LDL del cuerpo. Los niveles equilibrados de colesterol previenen las arterias obstruidas y muchos problemas de salud relacionados, como ataques cardíacos, derrames cerebrales y aterosclerosis. Los mejores tipos de pescado para agregar para omega-3 incluyen arenque, trucha de lago, atún y salmón.
La envoltura de algas utilizada en sushi tiene muchos beneficios. Se llama nori en japonés y es rico en yodo, que es un elemento esencial para nuestro cuerpo. El yodo es importante para el control y la regulación de nuestro sistema endocrino, especialmente nuestra glándula tiroides. Con los niveles adecuados de yodo en el cuerpo, uno puede garantizar un equilibrio hormonal adecuado, lo que eventualmente alejará los trastornos crónicos.
El pescado en el sushi es rico en proteínas, así como bajo en grasas y calorías. Puede aumentar la capacidad del cuerpo para funcionar regularmente, crear nuevas células y mantenerse fuerte y saludable. Por lo tanto, es un alimento favorito de pescatarians, gracias a la buena cantidad de proteína que contiene.
El wasabi y el jengibre, los condimentos que acompañan al sushi, tienen propiedades antimutagénicas y anticancerígenas debido a sus compuestos antioxidantes. Estos antioxidantes neutralizan los radicales libres en el cuerpo antes de que causen que las células sanas muten a células cancerosas. Muchas variedades de peces son ricas en selenio, que es un mineral que muestra propiedades anticancerígenas. Nori también tiene fitonutrientes que actúan como antioxidantes en el cuerpo, lo que lo hace efectivo en la prevención del cáncer.
El pescado en el sushi y la salsa de soja son ricos en hierro. El hierro juega un papel integral en la producción de glóbulos rojos, que aumentan la circulación en todas las partes del cuerpo, estimulan el crecimiento del cabello y mejoran el tono de la piel. Un nivel adecuado de glóbulos rojos mejora el metabolismo y acelera el proceso de curación de tejidos y células. Por lo tanto, devorar un poco no solo saciará su paladar sino también aumentará su conteo de glóbulos rojos.
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15 mejores alimentos para comer durante el embarazoAdemás de todos estos riesgos, ¡no hay otras razones por las que no deba comer un sushi de inmediato!
Gochiso Sama Deshita!
